196 KEVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Le prix moyen a été pour les farines huit-marques, de 61 fr. 75, et p-^ur les 

 supérieures, de 58 fr. 50, ce qui correspond aux cours de 39 fr. 25 et de 37 fr. 41 

 par 100 kilog. C'est une baisse de 1 fr. 20 pour les premières, et de 1 fr. 50 pour 

 les secondes par rapport aux prix moyens de la semaine précédente. — Les prix 

 des gruaux sont aussi plus faible; on les paye de 47 à 55 fr. par quintal mélr;- 

 que, les farines deuxièmes se vendent de 28 à 31 fr. Pour les marchés des dé- 

 partements, il y a aussi presque partout de la baisse dans les prix. 



Seigles. — Les demandes sont restreintes sur ce grain, et les prix sont en baisse. 

 On cote à Paris, de 19 fr. 25 à 19 fr. 50 par quintal métrique. — Quant aux fa- 

 rines, elles sont aussi en baisse, au prix de 25 à 26 fr. par 100 kilog. 



Orges. — Il y a peu d'affaires; les cours se maintiennent cependant assez bien, 

 aux prix de 19 fr. 75 à 21 fr. par 100 kilog., suivant les qualités. Les escour- 

 geons conservent leurs anciens prix de 20 fr. 25 à 20 fr. 75. — A Londres, 

 l'importation des orges durant la semaine dernière a atteint 10,952 quintaux; on 

 payait de 19 fr. 80 à 20 fr. 75. par ICO kilog. suivant les sortes. 

 || Avoines. — Les cours s'établissent en baisse à la halle de Paris, par suite d'of- 

 res très-abondantes. On paye par 100 kilog. de 19 fr. 50 à 22 fr.; le prix moyen 

 se fixe à 20 fr. 75. — A Londres, les affaires sont calmes et les prix sont aussi en 

 baisse. On paye de 19 fr. 80 à 20 fr. 70 par quintal métrique. 



Sarrasin. — Les transactions sont très-faibles. On paye par quintal métrique, 

 à la halle de Paris, de 18 fr. 50 à 19 fr. 50 par 100 kilog. suivant les sortes. 



Maïs. — Les cours restent stalionnaires, avec des ventes restreintes sur les mar- 

 chés du Midi. 



Issues. — La baisse des farines a produit un nouvel abaissement des cours. On 

 paye par 100 kilog. 'à la halle de Paris : gros son seul, 14 fr. 75 à 15 fr. ; son 

 trois cases, 14 à 14 fr. 50; recoupettes, 14 fr. 50 bâtards, 16 à 17 fr.; remoulages 

 blancs, 18 à 19fr. 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Les ventes sont assez actives, avec des prix fermes à Paris, où 

 l'on paye par 1,000 kilog. : foin, Ikb à 170 fr.; luzerne, 145 à 170 fr«; sainfoin, 

 140 fr. ; regain, 135 à 140 fr. ; paille de blé, 90 à 100 fr.; paille de seigle, 100 à 

 105 fr. ; paille d'avoine, 76 à 88 fr. Ces prix sont toujours fermes sur les mar- 

 chés des départements. 



Graines fourragères. — /l y a toujours beaucoup de fermeté dans les prix, 

 quoique les ventes soient assez importantes. On paye par 100 kilog. à Paris :trèfle 

 violet, ]60 à 220 fr.; suivant les qualités; luzerne de Provence, 220 à 250 fr. ; 

 luzerne de Poitou, 175 à 210 fr. ; luzerne de pays, 140 à 170 fr.; vesces de prin- 

 temps, 26 à 27 fr. ; ray-gras, 50 à 60 fr. ; sainfoin, 40 à 52 fr. 



Pommes de terre. — Les prix sont très-fermes à la halle de Paris pour les qua- 

 lités comestibles qui sont vendues: Hollande commune, 12 à 16 fr. l'hectolitre, 

 ou 17 fr. 15 à 22 fr. 85 par 100 kilog.; jaunes communes, 10 à 12 fr. par hec- 

 tolitre, ou 14 fr. 30 à 17 fr. 15 par quintal métrique, 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 31 janvier: châtaignes, 15 à 20 fr. l'hectolitre; 

 noix sèches, 15 à 22 fr. l'hectolitre; poires, 2 fr. 50 à 100 fr. le cent; id., Ofr. 15 

 à fr. 50 le kilog.; pommes, 2 fr. 50 à 110 fr. le cent; id., fr. 20 à fr. 60 le 

 kilog.; raisins communs, 2 fr. 50 à 6 fr. 50 le kilog.; raisin noir, 3 à 7 fr. le kilog. 



Gros légumes frais. — On vend à la halle de Paris : betteraves, fr. 60 à 

 2 fr. 25 la manne; carottes communes, 15 à 25 fr. les cent bottes; carottes d'hiver, 

 4 fr. à 6 fr. l'hectolitre; carottes de chevaux, 8 à 14 fr. les cent bottes; 

 choux communs, 10 à 35 fr. le cent; navets communs, 16 à 30 fr. les cent bottes; 

 navets de Preneuse, 25 à 35 fr. les cent bottes; id., 4 fr. à 5 fr. l'hectolitre; oi- 

 gnons communs, 10 à 20 fr. les cent bottes; oignons en grain, 14 à 18 fr. l'he- 

 ctolitre; panais communs, 6 à 10 fr. les cent bottes; poireaux communs, 18 à 

 30 fr. les cent bottes. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Notre chronique de ce jour sera d'une simplicité primitive, en ce sens 

 que depuis huit jours la position n'a nullement changé. Le Midi déclare que les 

 affaires sont complètement nulles, qu'il ne se traite aucune transaction sérieuse, 

 que cependant les cours se soutiennent, ce qui semblerait indiquer que l'arrêt 

 commercial qui caractérise la situation est momentané, et que si les cours n'é- 

 prouvent pas de hausse ils ne sauraient iau moins diminuer. Nous ne saurions par- 

 tager sans réserves cette opinion, que dans le cas où il surviendrait quelques ac- 



