226 PRODUCTION AGRICOLE DE L'ITALIE. 



iniportulions en Italie. ExportaiioQS d'ilalii;. 



Vins Vins Vins en (puires Vins 



en fins. en bouteilles. et en iûis. en L'ouleilles. 



Hectolitres. lOO bouteilles. llectoiilres. 100 bouteilles. 



Auliïchc 14,452 390 37,145 6lo 



France 18,335 3,134 81,854 3,570 



Aliemagoe 45 32 1,762 11 



Grèce 1,847 » 363 » 



Angleterre 2,025 68 80,573 240 



Portugal 26 4 )> » 



Espagne , 14 , 597 54 y> » 



Suisse 13 » 100,205 94 



Turquie 86 . 2 4,]08 64 



Amérique centrale )> » 24,769 161 



— méridionale « » 2,658 4,234 



Etats-Unis d'Amérique ...» » 436 12 



Belgique » ». 767 » 



Egypte » » 6,474 1,705 



Grèce » » 363 » 



Hollande » » 1,464 31 



Russie » » 2,293 » 



Suède et Norvège » » 277 » 



Turàsie » » 7,147 63 



La valeur des exportations a atteint 15,923,800 fr. et surpassait de 

 13 millions et demi de francs celle des importations. Le tableau qu'on 

 vient de lire démontre que, non contente de faire concurrence aux 

 vins français sur les marchés même les plus éloignés, l'Italie nous 

 fait jusque chez nous une guerre heureuse, favorisée d'ailleurs par les 

 tarifs de douane. 



L'olivier est une des -principales sources de richesse de l'Italie mé- 

 ridionales; ses produits, sous forme d'huile ou celle de fruits, don- 

 nent lieu à un très-important commerce d'exportation. Celle-ci a atteint 

 en 1875, pour l'huile d'olive, 926,673 quintaux métriques, d'une va- 

 leur supérieure à 120 millions de francs, les importations ne dépas- 

 sant pas 8 millions et demi de francs. La France tient le deuxième 

 rang parmi les pays importateurs, elle vient immédiatement après 

 l'Angleterre; nos importations ont été de 218,795 quintaux métriques 

 en 1875. Les provinces méridionales et la Sicile sont celles où l'oli- 

 vier prospère le mieux; elles donnent 2;, 460, 000 quintaux d'huile, sur 

 une production totale de 3/i00,000 quintaux. 



Malgré la faiblesse relative du nombre de ses animaux domestiques, 

 l'Italie fait encore des exportations considérables de bétail, particuliè- 

 rement en France. Pour l'année 1875, nos exportations de chevaux 

 ont dépassé de 3,019 les importations; pour les mulets, cet excédant 

 a été de 962 têtes. Mais l'Italie nous a fourni, défalcation faite de nos 

 importations : 19,L51 bœufs et taureaux, 5,548 vaches, 6,502 veaux 

 et génisses, 13,223 têtes de l'espèce ovine et 15,875 de l'espèce por- 

 cine. La plus grande partie de ces animaux ont été consommés par la 

 boucherie de Marseille et de Lyon. A ces chiffres, il faut ajouter une 

 valeur de 2,337,000 fr. en beurre frais. Mais, par contre, nous avons 

 importé en Italie 33,h63 quintaux de fourrages à pâte dure d'une 

 valeur totale de 6,773,000 fr., dépassant les importations de 

 5,423,000 fr. 



Le commerce de la France et de l'Algérie avec l'Italie a atteint, en 

 1875, 762,^07,000 fr., savoir : 369,850,000 fr. pour nos exportations 

 et 392,557,000 fr. pour les importations. Sur ce total, les produits 

 agricoles et ceux des industries qui s'y rattachent directement se sont 

 élevés à une valeur de 128,799,000 fr. pour nos exportations et 

 265,24''i,000 pour nos importations. La balance est donc loin 



