DES DE^^RÛBS AGRIGOLEa. (10 FÉVRIER 187 7). 235 



/j/(;^.. .^ Les veotes »ur ie», blés soul difiiciles sur le plus grand nombre de» 

 marelles, par suite de la {<rande ahan lance des otîffis, soil de li part de la culture, 

 soit (W G'iUe du coujineiîce. Les iiupoi talious sijat d'ailiours abondantes et pèsent 

 sur les cours. — A la lifiUe de Paris, le iuer^;adi 7. lévrier, peu d'atïairt;» ont 

 été GOQclues, d'abord parae q i« la cull'ire ne voulait pas subir do uuuvellc bai-sie, 

 et ensuite ])ar la i-éserve de li m-iunerie. On payait, p ir cpuntal mi''tri(jue las: 

 rojêaie^ c »urs que li smoa'ine: préeédentJ» de 27; fr; 50 k 30 fr., s livant Its pro- 

 venaucea et les qualités; Le., prix moyeu s'est établi à 2-8 k. 75, co um-j merci-edi; 

 dernier. — A Marseille, il y ,i eu encore beaucoup do calme sur le marclié; lea. 

 Iransacligns out ét4 à pjeu près; ad o-»^ '^''-^t ^ui" laMUircbaudise dis^Runible que sur 

 celie livrable à lieriue. Ou payait, par quiutai niétnque suivant les sortes :. Ben-- 

 dianska, 30 l'r. 50 ; Mariaaopuli, 29 fr. 50 à 30 fr.; Irka-Azofl, 29 fr. : ; Uanube^. 

 26 à.2;6jr. 50; au 3 février, le stock accusait 282,450 ({'.uutaux métriques, avec 

 uee. diminution de 12,000 rpiintaux depuis- huit jours.. Les arrivag^isoiit été très- 

 restreinta» durant la seuiaine. — A Londr's, il y. a eu aussi peu d'entrées de 

 blés durant la semaine., 5,.50Q hectolitres scalei;ûeu!,, le marché est calme et les 

 acheteurs lrè<-réservés. Ou payait à Mark-Lane, ac 27 Ir. 10 à 30 fr. 25, par 

 IdO kilog., suivant les provenances et les qualités. 



Farines. — La baisse a continué à se pro luire, durant cette semaine, sur la 

 plupart des sortes. — Le tableau suivant résume le mouvement de la halle de 

 ir'ariï : 



Restant disponible à la halle>le-31 janvier 7,034.94 q^uiûlaux. 



Arrivages officiels du 1" au 7 février ],&7l 44 



Total des marchandises à vendre... 9,0uô.98 



Vi&ntesofQcielles du l""au7 février 2,037 h'à 



HesUnt disiioiiible- le 7 février..^.. ti, 969.40 

 Le stock a diminué de 100 quintaux environ depuis huit jours. Ou a payé par 

 quintil iiéirriquele 1" février, 39 fr. 75 ;, le 2, 3J fr. 50; le 3, 37 fr. 29; le 5, 

 39 fr. 04; le 6, 39 fr. 0^ ; le 7, 3S fr. 57; prix moyen de la semaine, 38 fr. 85 ; 

 c'est une baisse de 35 centimes sur le prix moyeu de la semaine précédente. 

 — Les ventes sont toujours difficiles sur les farines de consommation, et les 

 prix sont en baisse pour toutes les catégories. On paye à la halle de Paris le mer- 

 credi 7 févrie • : marque- U, 63 fr.; marques àa choix, 62 à 63-t"r.; bonnes nar- 

 qnes, 59 à 60 fr.; sortes ordinaires, 57 à 58 fr.; le tout [mr sac de 1,^9 kilner. 

 toile à rendre ou If-^^kilou;. ner, ce qui correspond aux prix extrêmes de 36 fr. 30 

 a- 39 fr. 50 par 100 kilog., ou en moyenne 37 fr. 90; c'est une baisse de 

 65 centimes sur le prix moyen du mercredi précédent. — Les tran.saciions sont 

 toujours calmes sur les fariues de spéculation, et le-^ prix restent aux cotes de la 

 semaine précédente. On payait à Paris, le mercredi 7 février au soir: larbies knit- 

 marqai.,i, courant du mois, 60 fr. 50 à 60 fr. 75; mars, 61 fV. 25 à 61 fr. 50; 

 mars et avril, 61 fr. 75 à 62 fr. ; quatre mois de mars, 63 fr. ; mai et juin, 

 63 fr. 75; quatre mois de mai, 6'i fr. 75 a 65 fr. ; farines supérieures, courant du 

 mois, 57 Ir. 2t) à 57 ir. 50; mars, 57 fr. 75 à 55 fr. ; mars et avril, 58 fr. 25; 

 quatre mois de mars, 59 it. 25 à 59 fr. 50 ; mai et juin, 60 fr. 25 ; quatre mois 

 de mai, 60 fr. 75; « tout par sac ;»« 15^9 k.H«K« tuile perdue ou 157 kilog net. 

 — La cote olhcieiie en disponibl'e s'est établie comme- û suit, pour chacuo- des- 

 jouîs de la semaine par sHcde-157 kilog. net: 



Dates (février) 1" 2 3 5 6 7 



Fariues huit-marques.... 60.50 61.25 61.t)0 60.75 61.25 60.75 

 — supérieures 57.50 57.50 57.50 57.25 57. .50 .57. .50 



Le prLx moyen s'est établi, pour les farines huit-marques» à 61 fr,, Qt p.-ar 

 Ifts suptrieure.'^, à 57 fr. 50, ce qui correspond aux cours de 3-^ fr. H5 et de 

 36 fr. 70 par 100 kilog. C'est une baisse de 40 Ct-ntimes pour les premières, et de 

 70 centimes pour les secondes depuis huit jours — Pour les gruaux, les prix sont, 

 les mêmes que la semaine dernière; on les paye de 47 à 55 fr. par quintal mélr - 

 que, suivant les quaiiés; la vente a été très-iaible. Il en est de même pour les fa- 

 rines deuxièmes qui sont coté.s de 2 S à 31 fr. par 100 kilog. suivant les sortes.. 



Heiglcs, — Les transactiotus sont resireintt^s, et les prix demeurent sans change- 

 ments. On paye k la halle de.Paris, de 19 fr. 25 à 19 fr. 50 par quintal métri- 

 que. — Les farines de seigle conservent aussi les mêmes cours de 25 à 26 fr. par 

 100 kilog. 



0)'gcs. — Les transactions sont toujours, restreintes ; les offres sontrares, et les 

 ventes difficiles néanmoins. On paye à la halle de Paris, de 19 fr. 75 à, 2,1 fr. 



