DES DENRÉES AGRICOLES (17 FÉVRIER 1877). 277 



ner le commerce sur un marché complètement désert; en Basse-Bourgopne les 

 hantes prc'tenlions des vendeurs ont suspendu les achats et on s'attend de jour 

 en jour à une baisse sérieuse; dans le Bordelais, le bulletin commercial est d'une 

 insignifiance désolante, et à Bordeaux on n'avait jamais vu les atl'aires aussi nulles 

 qu'elles le sont en ce moment. Dans les Gliarentes, les transactions, nous écvit- 

 on, vont de mal en pis et la baisse s'accentue de plus en plus. Une seule localité 

 a une foi robuste dans le maintien des cours, d;ins la reprise des atl'aires, et, faut-il 

 le dire, dans une hausse prochaine, c'est le Narbonnais. Nous souhaitons, en 

 cette occurrence, que le Narbonnais ne s'illusionne pas, en attendant, nous ne 

 partageons nullement sa manière de voir. Voici, maintenant, quelques cours qui 

 nous parviennent h la dernière heure, cours dans lesquels nous avons une con- 

 fiance très-limitée, car nous sommes convaincus, d'après l'affirmation de plusieurs 

 négociants de nos amis, que des offres à ces prix seraient acceptées avec empres- 

 sement dans toutes les localités dont il est parlé ci-après. — A Surgères (Cha- 

 rente-Inférieure), on cote le vin blanc 1876 le tonneau de quatre barriques bor- 

 delaises lo^é 2C3 fr.; le vin rouge, 180 fr. — A Saint-Georges-d' Oléron (Gliarentc- 

 Inféricure), on paye le vin blanc 1876 le tonneau de quatre barriques bordelaises 

 115 fr.; le vin rouge, 220 fr. — A Nantes (Loire-Inférieure), on cote les musca- 

 dets 1876 la pièce de 228 litres, 50 à 55 fr.; le gros plant 1876, 30 à 35 fr., sui- 

 vant qualité. — A Narbonne (Aude), le vin ordinaire vaut aujourd'hui l'hectolitre 

 nu, 15 à 17 fr.; mi-couleur, 18 à 20 fr.; Montagne 2" choix, 23 à 25 fr.; Mor- 

 tagne l*^"" choix, 26 à 28 fr.; Narbonne supérieur, 30 à 32 fr.; Roussillon, 40 à 

 42 fr. — Pézcnas (Hérault), les cours restent nominaux aux prix suivants ; 

 Aramon l'hectolitre nu, 14 k 15 fr.; Aramon de choix, 16 à 17 fr.; Montagne 

 2' qualité, 20 à 21 fr. Montagne, 1'" qualité, 22 à 23 fr. ; Narbonne belle couleur, 



24 à 26 fr.; Narbonne extra, 28 à 30 fr.; bourret blanc, 14 à 15 fr. — A Perpignan 

 (Pyrénées-Orientales), on cote Rivesaltes supérieur 1876, l'hectolitre, 36 à 37 fr.; 

 !"•"' choix, 32 à 33 fr.; 2' choix, 29 à 30 fr.; petit Roussillon, 20 à 22 fr. 



Spiritueua;. — Les affaires en 3/6 sont peu animées et les cours restent à peu 

 près ce qu'ils étaient il y huit jours. Il circule cependant des bruits de reprise 

 prochaine ; cela ne nous surprend nullement, car la spéculation nous a depuis 

 longtemps habitué à ces brusques fluctuations. En attendant, le stock a encore 

 haussé; il. est actuellement de 15,175 pipes contre 12,950 l'an passé à la même 

 date. — A Paris, ou cote : esprit 3/6 betteraves, 1" qualité, 90 degrés disponible, 

 60fr. 75 à 61 fr.; mars et avril, 61 fr. 25 à 61 fr. 50; quatre chauds, 62 fr. 50 à63fr. 

 — A Pézcnas (Hérault), le cours du 3/6 bon goût disponible a été fixé à 85 fr.; 

 mois suivants, 85 fr.; quatre d'été, 86 fr.; 3/6 marc, 65 fr.; eau-devie, 60 fr. — 

 A Béziers (Hérault), on a coté le disponible 85 fr.; mais les mois de mars et avril 

 sont en baisse de 2 fr , au cours de 85 fr.; le 3/6 marc ne vaut plus que 65 fr. — 

 A Nîmes (Gard), le cours a fléchi de 3 fr. par hectolitre; on a coté au dernier mar- 

 ché le disponible 87 fr.; les quatre mois chauds, 90 fr., et le 3/6 marc 67 fr. — 

 A Celte (Hérault), la cote est tombe de 87 à 83 fr., et le cours du 3/6 marc est de 

 67 à 68 fr. — kNarhonne (Aude), on cote 85 fr. — A Montpellier, 86 fr., sans 

 acheteurs. — A Lille (Nord), on cote le 3/6 betterave disponible, 57 fr. 



Vinaigres. — A Nantes (Loire-Inférieure), le vinaigre blanc nantais vaut l'hec- 

 tolitre loge, 20 fr. — A Saint Jean-cVAngèly (Charente-Inférieure), l'hectolitre 

 logé, 20 à 22 fr. — A la Tremhlade (Charente-Inférieure), le vinaigre pur vin à 



25 degrés vaut logé en fijt neuf l'hectolitre, 34 fr.; en fûts de 3/6, 32 fr. 

 Cidres. — Rien de nouveau sur les cidres; nos correspondants sont muets et 



paraissent s'obstiner à garderie silence; il en est cependant entré dans ;Paris, 

 pendant l'année 1876, 91,662 hectolitres 83 litres. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 

 Sucres. — La reprise dans les transactions que nous signalions, avec un peu de 

 hausse dans les cours, il y a huit jours, n'a pas duré longtemps. Les ventes sont 

 très-faibles, et les prix f-e maintiennent avec peine aujourd'hui. On cote à Paris 

 par 100 kilog. : sucres bruts 88 degrés saccharimélriques, n°' 7 à 9, 80 fr. 50 

 à 81 fr.; n<" 10 à 13, 75 fr. ; sucres blancs en poudre u" 3, 82 fr. — Le stock 

 de l'entrepôt réel des sucres était, au 14 février, de 613,000 sacs, tant en 

 sucres français qu'en sucres étrangers et coloniaux, avec une diminution de 

 13,000 sacs depuis huit jours. — Les sucres raffinés sont aussi à des prix plus 

 bas. On les paye par 100 kilog. à Paris de 160 à 162 fr. k la consommation; 

 pour l'exportation, les cours s'établissenf, suivant les sortes, de 87 à 89 fr. — 

 Les marchés du Nord présentent au contraire, en général, assez de fermeté dans 



