DES DENRÉES AGRICOLES (17 FÉVRIER 1877). 279 



paye dans l'Hérault, comme la semaine dernière, 230 à 240 fr. par 100 kilog. 

 pour le premier blanc de cristal. 



Kcorces. — Les ventes sont devenues plus abondantep, mais pour la plupart des 

 sortes la baisse que nous si;^'nalions, comparativement aux cours de l'année der- 

 nière, continue 1 se produire. 



IX. — Textiles. 



Chanvres. — Les Affaires sont cjlme.s partout. Les prix s'établissent pour les 

 diverses sortes, de 95 à 120 fr. par 100 kilog. sur les marchés de l'Anjou. A 

 Paris, les cours n'ont pas varié depuis huit jours 



Liîis. — Quoique les ventes soient moins actives que durant la semaine précé- 

 dente sur les marchés du îsord, L-s prix ollrent beaucoup de fermeté pour les 

 diverses sortes. — Au dernier mirché de Berpues, on payait les lins de pays, de 

 150 à 160 fr. par 100 kilog. suivant les sortes. 



lai^ es. — Il y a plus d'activité dans les ports français en ce qiù concerne les 

 la'nes coloniales. Les quantités oflertes sont g^'néraleraent bonnes. On paye au 

 Havre, par 100 kilog. : Buenos-Ayres en suint, 197 fr. 50 à 205 IV. ; Mon- 

 tevideo en suint, 212 fr. 50 à 235 Ir. Les arrivages sont peu importanis. 

 X. — Suifs et corps gras, cuirs et peaux. 



Suifs. — Les transactions sont à peu près nulks sur les suifs. On paye par 

 100 kilog. à Paris, 93 fr. comme la semaine précédente. Le prix s'établit à 

 69 fr. 7o pour les suifs en branche pour la province. 



Cuirs et peaux. — Les affaires sout calmes, et les prix demeurent sans change- 

 ments pour les diverses sortes. 



XI. — Beurres — œufs — fromages — volailles. 



Beurres. — On a vendu, pendant la semaine, à la halle de Paris, 188,885 ki- 

 log. de beurres de toutes sortes. On payait par kilog. au dernier marché : en 

 demi-kilog. ordinaires et courants, 3 à4 fr. 34; — petits beurres, ordinaires et 

 courants, 1 fr. 44 k 3 fr. 62 ; — Isigny. choix, 6 fr. 35 à 7 ir. 85; hns, 4 fr. 80 à 

 6 fr. ; ordinaires et courants, 3 à 4 fr. 70, 



Œufs. — Le 6 février, il restait en resserre à la halle de Paris, 66,950 

 œufs ; du 7 au 13 février, il en a été vendu 5,595,181 ; le 13, il eu restait en 

 resserre 104,350. Au dernier marché, on payait par mille : choix, 100 k 112 fr.; 

 ordinaires, 89 à 98 fr.; petits, 58 à 89 fr. Les prix sont faibles, _ 



Fromages. — Derniers cours de la haile de Paris, par dizaine, Brie , 3 k 

 • 54 fr. 30; Montihéry, 9 à 12 fr.; — par cent, Livarot, 50 k 87 fr. ; Mont-d'Or, 

 21 k 30 Ir.; Neujhâtel, 2 k 7 fr. 50 ; divers, 25 à 64 fr. 

 XII- — Chevaux — bétail — viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 7 et 10 févri-^r, k Paris, ou comptait 994 ciie- 

 vaux ; sur ce nombre^ 269 ont été vendus comme il suit : 



Amenés, 

 Chevaux de trait "iOI 



— de cabriolet 273 



— hors d'âge... 456 



— à l'enchère 7 



— de boucherie 57 



Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 20 ânes et 2 chèvres; 

 16 ânes ont été vendus de 33 à 130 fr.; les 2 chèvres, de 30 k 60 fr. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marche aux 

 bestiaux de la Villette du jeudi 8 au mardi 13 février : 



Poids Prix dultilog. de viande sur oifd 

 Vendus moyen au marché du lund i 12 fév rier. 



Pour Pour En 4 quartiers. !'• S' 3* Prix 



AmenèB. Paris, l'axtérienr. totalité. kil. quai. quai. quai, naoten 



Bœufe 4.396 3.612 1,063 4,675 400 1.70 1 54 1 32 ' 9l 



Taches 2,290 1,012 1,050 2,162 240 1,55 1.28 102 129 



Taureaux 201 158 30 188 380 1.32 1.18 • 123 



Veaux 3,965 2,953 541 3,4H 76 2.00 1.90 l.'O 1.^ 



Moutons 33,843 25,789 3,649 29.438 20 1.96 1-86 » i »3 



Porcs gras ... . 4,492 1,681 2,811 4,492 95 1.62 1.44 130 1.47 



— maigres. 12 » 12 12 22 1.30 » » l-^O 



Les approvisionnements du marché ont été considérables durant cette semaine et 

 les ventes ont été faciles pour toutes les catégories, avec des prix fermement te- 

 nus. — Il en est de même sur la plupart des marchés des départements. — -; A 

 Londres, l'importations d'animaux étrangers, durant la semaiue dernière, s est 

 élevée k 11,621 têtes de bestiaux, dont 36 bœufs venant de Boulogne; 222 mou- 



