316 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Orges. — Les transactions sont très-restreintes, et le^ prix demeurant sans 

 changements. On paye à la halle de Paris, de 19 fr. 50 à 21 fr. par quintal 

 métrique suivant les qualités, ou en moyenne 20 fr. 25. Les escourgeons, sont k 

 des cours assez faibles, de 20 fr. 25 à 20 fr. 50 par 100 kilog. — A Londres, 

 quoique les arrivages soient peu abondants, les prix sont faiblement tenus. On 

 paye par quintal métrique, de 19 fr. 95 à 20 fr. 70 suivant les sortes. 



Avoines. — Les offres sont abondantes sur ce grain et les affaires sont difdciles, 

 avec des prix qui se maintiennent difficilement. On cote à Paris, de 19 fr. 50 à 

 il fr. 50 par 100 kilog. suivant poids, couleur et qualité. — A Londres, au con- 

 traire, les demandes sont plas actives, et les prix sont en hausse. On paye de 19 à 



21 fr. 75 par 100 kilog. suivant les quaités. 



Sarrasin. — Les ventes sont restreintes. Ou paye à la halle de Paris, de 

 18 fr. 50 à 20 fr. 50 par 100 kilog. suivant les sortes. 



Maïs. — Les affaires sont toujours restreintes, et les prix se maintiennent sans 

 changements sur les principaux marchés du Midi. 



Issues. — Les prix n'ont pas changé depuis huit jours. On paye par 100 kilog. 

 à la halle de Paris : gros son seul, 14 fr. 75 à 15 fr. ; son trois cases, 14 k 

 14 fr. 50; reco'jpetles, 14 fr. 50 bâtards, 16 à 17 fr.; remoulages blancs, 

 18 à 19 fr. 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Les prix continuent à accuser beaucoup de fermeté. On paye à 

 Paris, par 1,000 kilog., droits d'entrée payés: foin, 140 k 155 fr.; luzerne, 135 

 k 1^0 fr.; regain, 125 à 130 fr. ; | aille de blé, 80 k 85 fr. ; — paille de seigle, 

 80 k 90 fr. ; paille d'avoine, 65 à 75 fr. 



Graines fourragères. — Les affaires sont actives, avec beaucoup de fermeté 

 dansles prix. On paye par 100 kilog. à Paris : trèfle violet, 200 k 275 fr.; trèfle 

 hybride, 275 à 300 fr. ; trèfle violet, 140 à 215 ir.; luzerne de Provence, 2:0 à 

 250 fr.; luzerne de Poitou, 170 k 200 fr. ; luzerne de pays, 140 k 170 fr.; sain- 

 foin nouveau, 42 k 46 fr. ; sainfoin double, 50 k 54 fr. 



Pommes de terre. — Les prix ne changent pas On paye les qualités comestibles 

 k la halle de Paris : Hollande commune, 12 à 16 fr. l'hectolitre, soit 17 f. 15 à 



22 fr. 85 par 100 kilog.; jaunes communes, 10 k 12 fr. l'hectolitre .ou 14 fr. 30 à 

 17 fr. 15 par quintal métrique. — A Londres, l'importation a continué k être 

 assez active. Au dernier marché, on payait de 9 k 20 fr. par 100 kilog. suivant les 

 qualités. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 21 février: poires, 2 fr. 50 à 150 fr. le cent; 

 pommes, 2 fr. 50 à 120 fr. le cent; id., fr. 15 k fr. 60 le kilog.; raisins com- 

 muns, 3 fr. à 9 fr. le kilog.; raisin noir, 3 à 9 fr. le kilog. 



Gros légumes frais. — On vend k la halle de Paris : betteraves, fr. 40 k 

 1 fr. 80 la manne ; carottes communes, 12 k 24 fr. les cent bottes; carottes d'hiver, 

 5 k 8 fr. l'hectolitre; carottes de chevaux, 8 k 15 fr. les cent bottes; choux 

 communs, 15 k 35 fr le cent; navets communs, 15 ù 28 fr. les cent bottes; navets 

 de Freneuse, 25 à 40fr. les cent bottes; id., 4 fr. k 5 fr. l'hectolitre; oignons en 

 grain, 25 k 35 fr. l'hectolitre; panais communs, 6 k 10 fr. les cent bottes; poi- 

 reaux communs, 16 k 30 fr. les cent bottes. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — La situation, n'est pas aujourd'hui plus brillante, qu'il y a huit j.urs: 

 le calme continue k régner. Seulement, malgré l'absiination de quelques déten- 

 teurs, qui persistent k maintenir les prix élevés auxquels les vins étaient arrivés, 

 par le lait de la spécu'ation, il n'est pas moins vrai que les cours n'ont pas seule- 

 ment diminué, aussi bien à l'Est et à l'Ouest qu'au Centre, mais aussi, qu'ils ont 

 fléchi dans nos vignobles méridionaux. La baisse accusée aussi bien par les délen- 

 teurs que par le commerce est de 2 fr. environ par hectolitre ; c'est peu, mais ce 

 n'est pas moins une tendance. Un point sur lequel on est d'accord, c'est que le 

 marasme des affaires coniinnera jusqu'au moment ou le vig ieroa, k moins d'acci- 

 dents climalériques qu'on ne saurait prévoir, entrera frauchement et résolument 

 dans le courant des concessions. Malheureusement, au lieu d'écouter la voix de la 

 raison, les vignerons écoulent plulôi les conseils delà spéculation, et celle-ci, qui 

 est encombrée en ce moment, a intérêt, à ce que les détenteurs ne diminuent pas 

 leurs prix, au moins jusqu'à ce que l'encombrement ait cessé. Ceci est très-habile 

 de la part de ceux qui agiotent sur l'article vin, mais, selon nous, c'est fâcheux pour 

 la production, qui, par son immobilisme, travaille contre ses intérêts. C'est égale- 



