DES DENRÉES AGRICOLES {2k FÉVRIER 187 7). 317 



ment fâcheux pour le commerce régulier et par suite pour la consommation. Que 

 les prix diminuent, la consommation deviendra plus grande, celle ci progressant, 

 la demande deviendra plus active et on ne lira plus sur les bulletins d'i B-ircy ei de 

 l'Entrepôt, ces deux mots, qui, depuis deux mois, paraissent inamovibles : Arri- 

 vages insigjii fin lits. — Voici les cours des vins actuellement pratiqués à Bercy, 

 cours qui nous ont été communiqués par la Chambre syndicale des vins et spiri- 

 tueux du département de la Seine. — Baasc-Bourgogne, le muid, vieux de 155 à 

 30 fr., selon la qualité; nouveau, 75 à 115 fr. — BUds, la pièce, vieux, 60 à 

 75 fr.; nouveau, 70 à 85 fr. — Bordeaux ordinaire", vieux, la pièce, 165 à 250 fr. 

 Cahors, vieux, la pièce, '.0 à 120 fr. — Cher, vieux, la pièce, 70 à 100 fr.; nou- 

 veau, de 80 à i2 fr. — Cliinon, \ioux, la pièce, de 80 à 120 fr. — Filou, vieux, 

 l'hectolitre, de 38 à 48 fr, ; nouV'^a", de 40 à 48 fr. — Gaillar, la pièce, vieux, de 

 90 à 110 fr. — Mdcon, la pièce, vieux, de 100 à 350 fr ; nouveau, de 90 à 2 

 fr. — Marseille, vieux, la piècf, de 116 à 140 (r. — Montagne, l'heclolitre, ^ieuy, 

 de 28 à 38 fr.; nouveau, de 33 à 38 fr. — Narbnnne, Vhec'oUwe, \iem, f'e .8 

 à 48 fr ; nouveau, de 40 à 48 fr. — Orléans, a pièce, vieux, de '.0 à 100 fr.; 

 nouveau, de 90 à 110 fr. — Renaisort, la i ièce, nouveau, d ; 90 à 105 fr. — Rous- 

 sillon, l'hectolitre, \ieux, de 45 à 65 fr.; nouveau, de 48 à 55 fr. — Touraine, la 

 pièce, vieux, de 65 à 80 fr.; nouveau, de 75 à 90 fV. —' Espagne, rhectolilre, 

 vieux, de 40 à 50 fr. — Ici, par vins vieux, nous dés'gnons tes 1875; par virs 

 nouveaux, les 1876. — Après les vins rouges, viennent les vins blancs, dont voici 

 les cours : Anjou, la pièce, vieux, de 55 à 110 f--. — Basse- Bourgogne, le muid, 

 vieux, 55 à 80 fr.; nouveau, 85 à 105 fr. — Bergerac et Sainle-Foy, la pièce, 

 vieux, 100 à 200 fr. — Bordeaux ordinaire, la pièce, vieux, 90 à 16u fr. — lie de 

 Ré et d'Oléron, la pièce, vieux, 55 à 75 fr. — Nantais, la pièce, vieux, ^45 k 65 fr. 

 PiCpoui, rhectoiit e, vieux, 30 à 42 fr. — Sologne, vie-.x, la pièce, 60 à 75 f'-. — 

 Vauvray, la pièce, vieux, 80 à 180 fr. 



Spiritueux. — Les prix restent faibles, à Lille comme à Paris les cours ont 

 fléchi. La t^ituation est excessivement variable, les lebdances se modifient à chaque 

 ins-taLt. La faveur, du jour au lendemain, passe du disponible au livrable e: du li- 

 vrable au disponible. En attendant, le stock augmente t jujours ; il est actuelle- 

 ment de 15,450 p'pes, et la circulation est ar ivée au chilire de 875 pipes; on 

 parle bien de qutlques arrêts prolabies, mais il n'y a encore rien de certain. Le 

 Midi comme Paris et le Nord sont en baisse et au calme, el cependant la place de 

 Berlin cit (n hausse. Voici uos cours actuels : — A Paris, on cote : esprit 3/6 

 betteraves, i"quahté, 9u degrés disponible, 61 fr. 75 ; mars et avril, 62 fr. 50 à 

 63 fr. ; quatre chauds, 63 fr. 50 à 64 fr. — A Pèzenas (Hérault), le cours du 3/(? bon 

 goût disponible a été fixé à 82 fr.; mois suivants, 82 fr.; quatre d'été, 85 fr.; 3/6 

 marc, 63 fr.; eau-dô vie, 60 fr. — A Bézien (Hérault), on a coté le disponible, 82 

 à 84 fr.; mars tt avril, 82 fr., mois chauds, 8% fr. ; 3/6 marc, 60 fr. — A Nîmes 

 (Gard), on paye le disponible 86 fr.; mars et avril, 85 fr., 3/6 marc 65 fr. — A 

 Celle (Hérault), le cours reste fixé à 83 fr.; 3/6 marr, f 7 fr. — i Lunel (Hérault), 

 le cours nominal est de 83 fr. ; 3/6 marc, 65 fr. — A Narbonne (Aude), cours no- 

 minal, 85 fr. ; 3/6 marc, 65 fr. — A Montpellier (Hérault), fait 83 fr.; 3/6 marc, 

 65 fr. — A Lille (Noru), on cote le 3/6 betterave disponible, 57 fr.; quatre d'été, 

 6û à 61 fr. 



Vinaigres. — A la Tremblade (Charente-Inférieure), le viuaigre pur vin, pe- 

 sant 25 degrés et en fûts neufs, vaut l'hectolitre, 32 fr.; en pipes de retour; 3/6, 

 28 fr. l'hectolitre. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 

 Sucres. — Les achats sur les sucres raffinés sont devenus presque nuls. Les 

 cours ont par suite subi, cette semaine, une nouvelle baisse sensible pour toutes 

 les sortes. On cote à Paris : sucres bruts 88 degrés saccharimétriques, n°' 10 à 

 13, 71 fr. 50; Q°' 7 à 9, 76 fr. 75; sucres blancs en poudre n° 3, 81 fr. 25 à 

 81 fr. 50. Les prix :e maintiennent mieux pour cette dernière sorte. — Le stock 

 de l'entrepôt réel des sucres était, au 21 février, de 607,000 sacs, tant en 

 sucres français qu'en sucres étrangers, avec une diminution de 6,000 sacs de- 

 puis huit jours. — Il y a aussi de la baisse sur les prix des sucres raffinés ; ils 

 sont payés à Paris, de 157 à 160 fr. 50 pour la consommation, suivant les 

 sortes et les marques; et de 83 à 85 fr. pour l'exportation. — Sur les marchés 

 du Nord, il n'y a que des affaires restreintes; on paye les mêmes cours que la se- 

 maine derrière, à Valencieunes, où l'on cote : n»' 7 à 9, 88 à 88 fr. 50; au- 

 dessous de 7, 90 fr. — Dans les ports, les ventes de sucres coloniaux continuent à 



