356 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Le prix moyen a été, pour les farines huit-marques, de 60 fr. 50, et p:)ur 

 les supérieures, de 57 fr. 75, ce qui correspond aux cours de 33 fr. 60 et 

 de 36 fr. 75 par 100 kilog. C'est une hausse de 60 centimes pour les premières et 

 de 15 centimes pour les secondes, sur les prix moyens de la semaine précédente. 

 — Pour les gruaux, ainsi que pour les larmes deuxièmes, les cours ont peu yarié 

 cette semaine. On paye les gruaux de 47 à 55 fr. par 100 kilog. suivant les sortes, 

 les farines deuxièmes de 28 à 31 fr. — Les prix de la plupart des sortes de- 

 meurent sans changements sur le plus grand nombre des marchés des départe- 

 ment!-. 



Seigles. — Les offres sont moins abondantes sur ce grain, et les prix accusent 

 plus de fermeté. On paye de 19 fr. 50 k 20 fr. par 100 kilog. en gare de Pans. — 

 Quant aux farines, elles restent aux prix de 25 à 26 fr. par 100 kilog. 



Orges. — Les affaires sont restreintes sur ce grain, et les prix demeurant sans 

 changements. On cote, à la halle de Paris, de 19 fr. 50 à 21 fr. par 100 ki- 

 log, ou 20 fr. 25 en moyenne. Pour les escourgeons, on paye, comme précédem- 

 ment de 20 fr. 25 à 20 fr. 50. — A Londres, les arrivages sont assez impor- 

 tants; Its cours demeurent, sans changements, de 19 fr. 95 à 20 fr. 75 par 

 quintal métrique. 



Avoines. — Il y a des ventes plus actives sur ce grain, et les prix sont fermes à 

 la halle de Paris, où l'on paye de 19 fr. 50 à 22 fr. par 100 kilog. suivant poids, 

 couleur et qualité. — A Londres, les importations de la semaine ont dépassé 

 38,800 quintaux ; le marché est calme, mais les prix se maintiennent; on paye 

 de 19 fr. 10 à 21 fr. 70 par 100 kilog,, suivant les qualités. 



Sarrasin. — Les ventes sont toujours peu importantes à la halle de Paris , 

 aux cours de 18 fr. 50 à 20 fr. 50, par lOÔ kilog., suivant les sortes. 



Maïs. — Oa paye toujours les mêmes prix sur les marchés du Midi, avec des 

 ventes très-restreintes. 



Issues. — Par suite d'une demande active, les cours s'établissent en hausse. On 

 paye à la halle de Paris par 100 kilog. : gros son seul, 15 fr. 50 à 15 fr. 75; 

 son trois cases, 14 fr. 75 à 15 fr. 25; recoupettes, 14 fr. 50 k 15 fr.; bâ- 

 tards, 16 à 17 fr.; remoulages blancs, 18 à 19 fr. le tout par 100 kilog. 

 III. — Fourrages^ graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Les cours offrent beaucoup de fermeté. A Paris, les prix ne va- 

 rient pas. Sur les marchés des départements, on paye par 1,000 kilog. : Melun, 

 foin, 120 fr.; luzerne, 120 fr. ; paille de blé, 95 fr.; — MontargiSj foin, 80 à 

 96 fr.; luzerne, 90 à 96 fr. ; paille de blé, 50 à 56 fr. ; — Rambouillet, foin, 80 à 

 102 fr. ; luzerne, 96 à 102 fr. ; paille, 58 à €8 fr. 



Graines fourragères. — L'activité est assez grande dans les transactions pour 

 les diverses sortes, et à la halle de Paris les cours offrent beaucoup de fermeté. 



Pommes de terre. — Il y a encore de la hausse. On paye à la halle de Paris, 

 pour les qualités comestibles : hollande coo^mune, 14 à 18 fr. l'hectolitre, ou 

 20 fr. 15 à 25 fr. 70 par 100 kilog.; jaunes communes, 12 à 15fr. l'hectolitre, ou 

 17 fr. 15 à 21 fr. 40 par 100 kilog. — A Londres, les ventes sont toujours im- 

 portantes ; on paye actuellement de 8 fr. 20 à 15 fr. 60 par 100 kilog., suivant les 

 provenances et les qualités. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 28 février: poires, 2 fr. 50 à 180 fr. le cent; 

 pommes, 2 fr. 50 à 150 fr. le cent; id., fr. 20 à fr. 60 le kilog.; raisins com- 

 muns, 3 fr. à 10 fr. le kilog.; raisin noir, 3 à 10 fr. le kilog. 



Gros légumes frais. — Un vend à la halle de Paris : betteraves, fr. 40 à 

 1 fr. 60 la manne; carottes communes, 12 à 24 fr. les cent bottes; carottes d'hiver, 

 6 à 1 1 fr. l'hectolitre; carottes de chevaux, 8 à 15 fr. les cent bottes; choux 

 communs, 15 à 35 fr. le cent; navets communs, 15 à 28 fr. les cent bottes; navets 

 de Freneuse, 30 à 40 fr. les cent bottes; id., 4 à 5 fr. 50 l'hectolitre; oignons en 

 grain, 25 à 35 fr. l'hectolitre; panais communs, 6 à 10 fr. les cent bottes; poi- 

 reaux communs, 16 k 30 fr. les cent bottes. 



V. — Fins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — Le mouvement de baisse s'accentue, non-seulement au Midi mais aussi 

 à l'Ouest. Ainsi, on nous écrit de Bordeaux, que la baisse a le dessus et que celle- 

 ci tst environ de 50 fr. par tonneau de 4 barriques, soit 900 litres. On nous si- 

 gnale également du Midi des tendances k une prochaine reprise et on nous as- 

 sure que la monotonie d'un calme qui dure déjk depuis longtemps paraît devoir 

 cesser sous peu. Reste à savoir ce que sera cette reprise? — Sur l'affirmation 



