• DES DÉNUÉES AGRICOLES (3 MARS 1877). 395 



Dlés. — Sur le plus grand nombre des mirchës les atïaires sont restreintes. Le 

 cmmerce et la meunerie no foulque des acîiats peu importants et cherchent à ob- 

 tenir de la hai^SJ. Les a;^riciil'eurs préf rent ne pas vendre que 'l'accepter celle-ci. 

 L'accali! ie la plus complèie est la c mséquence fotcért de c-tte situjition. — A la 

 lialle de Paris, le morcreH 7 mars, le-, ventes ont été tn'^s-faibles; il y avait d'ail- 

 leurs pt'U (i'otlres de la part de la cultiire <les environs ; on payait les blés de 28 à 

 30 fr., par 100 kilog. suivant Ks qualités. Le prix moyen est donc de:uearé fixé 

 à 9 fr., comme le raL-rcredi préct-deut. — A Marseille, les ventes offrent b:?aii- 

 coup de calme, m'anmoins les couis se maintiennent avec a^sez de ï^-riueté. Au 

 dernier marché, on pHyait par 100 kilog, : Marianopoli, '28 fr. 25 à 28 fr. 50; 

 Berdiin.-ka, 28 à 28 fr. 50; blé du Danube, 25 fr. 50 à 26 fr. Au 3 mars, le stock 

 accusait 2 M ,545 quintaux métrique^, avec une diminution de 10,000 quintaux 

 environ depuis huit jours. — A Londrs, l'importition des blés étrangers, a ('té 

 assi'Z active durant ct^tte semaine : les ventes sont restreintes; néanmoins au der- 

 nier marché de Mark-Lane, les prix ont été tenus avec fermeté; on payait de 

 27 fr. 50 à 30 fr. par 100 kilog. suivant les provenances et les qualités. 



Farines. — Les prix de la plupart des sortes sont faiblement tenus. — Le ta- 

 bleau suivant résume le mouvement de la ^n e de Paris : 



Restant (lispotiible à la h:ille le '28 février 1 ,!ih2 77 quintaux. 



Arrivages officiels du 1" a^i 7 mars 596 60 



Total des marctiandises à vendre 8,049.37 



Ventes officielles du 1' au 7 mars IJ'JO 45 



Restant disponible le 7 mars.... 7,658.92 

 Lb Stock a augmenté de 200 quintaux durant celte semaine. On a payé par 

 quintal métrique : le 2, 39 fr. .:iO;le 3, 38 fr. P3; le 5 38 fr. 20; le 6, 38 fr. 20; 

 le 7, 36 fr. 50; prix moyen de la semaine, 38 fr. 40. Ce prix moyen est en 

 baisse de 95 cenùmes sur celui de la semaine précé lente. — Les ventes sont à 

 peu près nulles sur les farices de consnmiuation, et les prix sont cotés en baisse. 

 On pajait à la halle de Pari^, le mercredi 7 mars : marque D, 62 fr.; marques 

 de choix, 61 à 62 fr. ; bonnes marques, 59 à 60 fr.; sortes ordinaires et cou- 

 rantes, 57 à 58 Ir.; le tout par sac de 159 kdog. toile à rendre ou 157 kiloç. 

 net, ce qui correspond ans prix extrêmes de 36 fr. 30 è 39 fr 50 par 100 ki- 

 If.g., ou en moyenne 37 fr. 90, avec une bais.-e de 60 centimes sur le prix moyen 

 du mercredi précédent. — Sur les farines de spéculation , les affaires sont au'^si 

 très restreintes, il n'y a que peu d'acheteurs et les prix se maintiennent difficile- 

 ment. On cotait, à la halle de Paris, le mercredi 7 mars au soir : farines hait- 

 marque^. courant du mois, 59 à 59 fr. 25, avril, 59 fr. 75 à 60 fr.; mai et juin, 

 61 fr. 50; quatre mois de mai, (■>2 fr. 25 à 62 fr. 50; farines supérieures^ cou- 

 rant dn mois, 56 ir. 50 ; avril, 57 fr. 25 ; mai et juin, 59 fr. 25 ; quatre mois de 

 mai, 60 fr. 50; l« tout p^r sac de l.')9 kilug, toile perdue, ou 157 kilog, net. 

 — La cote officielle en disponible s'est établie comme il suit pour chacun des 

 jours de la semaine, par sac de 157 kilog. net : 



Dates (mars) 1" 2 3 5 6 7 



Farines tiuit-marques.... 59.73 59.50 59.50 59.75 59,25 59 25 

 — supérieures 57.25 .57.25 57.00 .57.00 56.50 .56.50 



Le prix moyen a été, pour les farines huit-marques, de 59 fr. 50, et pTur 

 les SMp.Ti^■ure'^, de 56 fr. 90, ce qui correspond aux cours de 37 fr. 90 et 

 de 36 fr 25 par 100 kilog. C'est une baisse de 70 c-ntimes pour les premières et 

 de 50 cei.tiraes pour les secondes depuis hi.it jours, — Les c urs des gruaux et 

 dus farines deuxièmes , se maintiennent aux taux de la semaine préc 'dente; on 

 paye les premières, à Paris, de 47 à 55 fr. p^r quiutal métrique et les secondes, 

 de 28 à 31 fr., suivant les sortes. — Sur les marchés des département^, on 

 paye par 100 kilog. : Valenciennes, 3^ à ;^9 fr.; Rennes, 35 à 3G fr. ; Reims, 35 

 à 37 fr, ; Laval, 35 à 37 fr, ; Dijon, 38 à 40 fc; Montauban, 36 à 33 fr.; Montar- 

 gis, 36 à 37 fr,; Strasbourg^ 39 à 39 fr. 50. * 



Seigles. — Les affaires sur ce grain sont toujours très-restreintes, mais les prix 

 se maintiennent avec assez de fermeté. Ou paye par quintal métrique, à Pans, de 

 19 fr. 10 à 20 fr. suivant les sortes. — Pour les farines, les prix sont fermement 

 tenus, de 25 à 26 fr. par quintal métrique. 



Orges. — Il y a peu de demandas, mais maintien des anciens prix à la halle de 

 Paris, où l'on cote suivant les qualités, de 19 fr. 50 à 21 fr. par 100 kilog. 

 Les escourgeons conservent leurs anciens prix ; on les paye de 20 fr. 25 à 20 fr. 50 

 par quintal métrique. 



