396 ^REVUH COMMERCIALE ET PRIX-COURANT • 



Avoines. — Les ventes sont plus abondantes que durant la semaine précédente, 

 avec une grande fermeté dans les prix, pardculièreinent pour les belles qualités. 

 On paye à la halle de Paris, de 19 fr. 50 à ii2 fr. par quintal méir que; suivant 

 poids, couleur et qualité. — A Londres, il y a pea d'aHaires, avec maiotien des 

 anciens cours, de 19 fr, 10 à 21 fr. 70 par 100 kilog. 



Sarrasin. — Les prix sont plus fermes, par suite de la rareté des offres. On 

 paye à la halle de Paris, suivant les qualités, de 19 à 20 fr. 50 par quintal mé- 

 trique. 



}jaïs. — On paye les mêmes prix sur les marchés du Midi : Toulouse, 20 à 

 22 fr. ; Montauban, 20 fr. 50 à 21 fr. ; Castelnaudary. 20 fr. 50 à 22 fr. ; le tout 

 par 100 kilog. 



Issues. — 11 y a encore celte semaine une grande fermeté dans les prix. On paye 

 à Paris par 100 kilog. : gros son seul, 15 fr. 59 à 16 fr. ; son trois cases, 

 14 fr. 75 à 15 fr. 2d; reco"^upette.^ , 14 fr. 50 à 15 fr.; bâtards, 16 à 17 fr.; 

 remoulages, 18 à 19 fr. 



m. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Nous indiquions il y a huit jours les cours de quelques régions. 

 A Paris, les irans-actions sont plus lentes sur les fourrages de toutes sortes. On 

 paye dans l'intérieur : fuin, 136 à 145 fr. ; luzerne, 128 à 138 Ir.; rf gain de lu- 

 zerne, 120 à 124 fr. ; paille de blé, 7t à 84 fr.; paille de seigle, 78 à 84 fr. ; paille 

 d'avoine, 68 à 72 fr.; le tout par l.uOO kiloj:. Les droiis d'entrée sont de 12 fr. 

 pour les fuins et fourrages et de 4 fr. 80 pour les pailles par 1,000 kilog. 



G' aines fourragères. — Les affaires s -nt restreintes, mais les prix sont tenus 

 avec feimeié. On paye à la halle de Paris : trètle blanc, 200 à 250fi-.; violet choix, 

 200 à 220 fr.; luzerne de Provence, 20 à 250 fr. ; <ie Poitou, 170 à 20u fr. ; 

 de pays, 140 à 170 fr.; vesces de printemps, 26 à 28 fr. ; ray-grass ang!ais, 55 à 

 65 fr. ; sainloin simple, 40 à 46 fi'. ; sainfoin double, 50 à 54 fr. 



Pommes de terre, — Les prix offrent beaucoup de fermeté à la halle de Paris : 

 on paye : h(dlande commune, 14 à 18 fr. par hectolitre, f^oit 20 fr. 15 à 25 fr. 

 70 par 100 kiloy. ; jaunes ommunes, 12 à 14 fr. par hectolitre, ou 17 fr. 15 à 

 20 fr. 15 par 100 kilog. — Les transactions sont nulles en ce qui concerne les 

 pommes de terre pour féculeries. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle <iu 7 mars ; poires, 2 fr. 50 à 150 fr. le cent; 

 pommes, 2 fr. 50 à 150 fr. le cent; id., fr. 20 à fr. 80 le kilog.; raisins com- 

 muns, 3 fr. à 9 fr. le kilog.; raisin noir, 4 à 10 fr. le kilog. 



Gros léijwiies frais. — Un vend à !a halle <le Paris : betteraves, fr. 50 k 

 1 fr. 50 la manne; carottes communes, 12 à 24 fr. les cent bottes; carottes d'hiver, 

 6 k 1 1 Ir. l'hectolitre; carottes de chevaux, 8 k 15 fr. les cent bottes; choux 

 communs, 15 k 35 fr le cent; navets communs, 15 à 28 fr. les cent bottes; navets 

 de Freueu^e, 30 k 40 fr. les cent hottes; id., 4 k 6 fr. l'hectolitre; oitjuons en 

 grain 30 k 40 fr. l'hectolitre; panais communs, 6 k 10 fr. les cent boites; poi- 

 reaux communs, 16 k 30 fr. les cent bottes. 



Menus légumes frais. — Ou vend à la halle de Paris : ail, 4 fr. 50 à 6 fr. le 

 paquet de vingt-cinq bottes; appétits, fr. 25 à fr. 30 la botte; barbe de 

 capucin, Ir. 15 à fr. 25 la boite; céleri, o fr. 30 k fr. 60 la botte; céleri 

 rave, fr. 15 à G fr. 40 la pièce; cerfeuil, fr. 10 kO fr. 15 la boite ; cham- 

 pignons. 1 fr. 6') k 2 fr. 10 le kilog.; chicorée frisée, 5 à 16 fr. le cent; 

 id. sauvage, le calais, fr. 75 à fr. 80; choux-fleurs de Bretagne, 25 k 80 fr. 

 le cent; choux de Bruxelles, fr. 20 k fr. 35 le lilre; ciboules, fr. 10 à 

 fr. 15 la boiie; cresson, fr. 60 k 1 fr. 35 la botte de douze bottas; écha- 

 lotes, fr. 50 à fr. 80 la botte; é|iinards, fr. 20 à fr. 50 le paquel; esca- 

 role, 6 k 18 fr. le cent; estragon, fr. 50 k fr. 75 la botte; laitue, 5 à 6 fr, le 

 cent; mâches, U fr 20 à U fr. 30 le calais; oseille, fr. 25 à fr. 50 le paquet; 

 persil, tr. 15 à fr. 30 la botte ; pissenlits, fr. 30 k fr. 70 le kiiog.; poti- 

 rons, G fr. .'G k 6 fr. 50 la pièce; r-idis rcses, fr. 60 à fr.; 90 la botie; radis 

 noirs, 5 à 20 fr. le cent; raiponce, G fr 30 à G fr. 6j le calais; romaine, 1 fr. 75 

 à 2 fr. la botte de quatre têtes; id., 8 k 10 fr. la botte de 32 têtes; salsifis, 

 fr. 25 k fr. 45 la botte ; thym, G fr. 10 k fr. 20 la notte. 

 V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — Connaissant le chiflre de la récolle dernière, une grosse question est 

 actuellement k l'ordre du jour : y aura-t-il [hausse, y aura-t-il baisse? Les avis 

 sont partagés. Certains détenteurs mclinent vers la hausse, le commerce paraît 



