432 VALEUR NUTRITIVE DU TRÈFLE ET DES FOURRAGES LAVÉS. 



Ceci est-il suffisamment clair? Que M. Schneider prouve, s'il le 

 neut sans rencontrer de contradicteurs, le contraire de ce qu avan- 

 cent 'Kûhn et Wolff, et je lui assure, de ma part, une amende hono- 



ntCaK^^^^^^^^^ son article, m'avertit « qu'il est 



dangereux d'endosser les opinions d'autrui, alors qu'elles blessent le 

 sentiment des masses. » Je lui ferai observer qu'il sait fort bien, que 

 tan que je n'émettrai que les doctrines professées a Grignon et sur- 

 out belles au point de vue de l'alimentation, je ne m écarterai pas 

 trop de la vérité, tout en étant d'avis contraire au sien Je crois d ali- 

 ènes que, lorsque je place la valeur nutritive du bon foin de pre bien 

 rentré au-dessus de celle de la luzerne lavée, jaune, invendable, je ne 

 blesse pas trop le sentiment des masses. Tous les cultivateurs a qui 

 l'en ai parlé sont, sans exception aucune, de mon avis. Ce serait le 

 cas ici de conseiller à M. Schneider d'allumer la lanterne de Dicgene, 

 et de la promener dans tous les villages del'Europe, pour découvrir e 

 cultivateur, le praticien, l'éleveur qui serait de son avis. L honorable 

 docteur ne l'ignore pas, puisqu'il dit lui-même dans le numéro 400 du 

 Jour7ial de f Agriculture que « sa conclusion ne laissait pas que de ren- 

 contrer des incrédules (sic) au moment où il l a faite; et quelle en 

 trouverait peut-être plus encore aujourd'hui, que certains esprits pro- 

 fessent un dédain systématique pour toute proposition basée unique- 

 ment sur l'observation pratique et non consacrée par 1 analyse chimi- 

 que directement appliquée au cas spécial dont il s agit. » ^ , . , 

 ^ Pour terminer, je n'ai plus quà faire remarquer a M. Schneider 

 qu'il est très-mal tombé lorsque « vieux praticien « il me conseille de 

 mettre « moi-même la main à la pâte . et lorsqu il me reproche de 

 n'avoir vraisemblablement qu'une très-médiocre expérience des choses 

 de l'agriculture. Je ne me permettrai pas de l'at!aquer a pro|:u)S de 

 pratiq^ie, seulement il me semble que l'honorable docteur ferait très- 

 bien de définir, une fois pour son propre compte, l epithete de «vieux 

 praticien « dont il se gratifie à chaque moment. La vraisemblance 

 peut bien ne pas être toujours la vérité. Fils d'un cultivateur qui a ete 

 récompensé souvent par le Comice agricole de Metz et qui a mente 

 entre autres, deux fois de suite, le prix décerné au cultivateur qui en- 

 tretient, sur son exploitation, la plus forte proportion de prairies arti- 

 ficielles, bien qu'un cinquième de sa ferme fût déjà en prairies natu- 

 relies yùi composé souvent des rations pour le bétail et j ai même mis 

 « la main à la pâte » en les distribuant moi-même. J'ai pu malheureu- 

 sement trop souvent comparer les effets d'une alimentation au bon loin 

 de pré avec ceux d'une alimentation aux foins avariés des légumi- 

 neuses. Ma pratique agricole ne s'est arrêtée qu'au moment ou je suis 

 entré à Grignon, c'est-à-dire depuis le jour où j'ai mis la pratique un 

 peu de côté pour approfondir la théorie. L. Clément, 



1 ^ ' ^ SUgiaire agricole chez M. Landry, 



cuUivaleur à Tremblay. 



SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGUICULTURE DE FRANGE 



Séance du U mars 1877. — Présidencs de M. de Behagiie. ^ , 

 M. le vicomte d'Itajuba, ministre plénipotentiaire du Brésil, écrit- a 

 la Société, au nom de S. M. l'l!:inpereur du Brésil, pour la remercier 

 du titre de membre étranger qui a été décerné à celui-ci. 



M. Chcvreul écrit à la Société pour s'excuser de ne pouvoir venir 

 probablement que très-lard à la séance. 



