476 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Dates (mars) 15 16 17 19 20 21 



" Farines huit-marques.... 57.50 57.75 57.50 57.75 58.00 58 75 

 — supérieures 56 00 56.25 56.00 56.25 56.50 .5675 



Le prix moyen a été pour les farines huit-marques, 58 fr., et pjur les supé- 

 rieures, 56 fr. 25, ce qui correspond aux taux de 36 fr. 95 et de 35 fr. 70 

 par 100 kiiog. C'est une baisse de -iQ centimes pour les premières sur le prix 

 moyen de la semaine et de 15 centimes pour les secondes. — Les prix des gruaux 

 demeurent fixés de 46 à 54 fr. par 100 kilog suivant les sortes; ceux des farines 

 deuxièmes, de 28 à 31 fr, — Sur la plupart des marchés des département*^, les 

 les cours demeurent sans variations. 



Seigles. — Les offres sont rares à la halle de Paris ; on vend de 19 fr. 50 k 20 fr. 

 par 100 kilog. suivant les sortes. — Pour les farines, les cours sont fermes, de 25 

 à 26 fr. 



Orges. — Peu d'affaires sur ce grain ; on paye k la halle de Paris, comme la 

 semaine dernière; de 19 fr. 75 à 21 fr. suivant les sortes. Les escourgeons 

 sont cotés de 20 fr. 25 à 20 fr. 50. — A Londres, il y a beaucoup de fermeté dans 

 les prix, quoique les demandes soient faibles; on paye de 19 fr. 50 à 20 fr. 90 

 par quintal métrique. 



Avoines. — Les offres sont assez abondantes sur ce grain, et les prix ne varient 



Î)as. On paye à Paris, de 19 fr. 50 à 22 fr. par 100 kilog., suivant poids, cou- 

 eur et qualité, comme la semaine précéente. — A Londres, le marché est calme 

 et les prix ont tendance à la baisse; on cote de 19 à 21 fr. 30 par 100 kilog. 

 suivant 1 s qualités. 



Sarrasin. — lies prix sont en hausse, de 20 fr. 50 à 22 fr. par 100 kilog. à 

 Paris. 



Maïs. — On paye sur les marchés du Midi : Toulouse, 20 fr. 50 à 21 fr. ; 

 Montauban, 20 à 21 fr. 25; Ghâlon, 20 à 21 fr.; Garcassonne, 20 fr. 50 à 22 fr.; 

 le tout par 100 kilog. 



Issues. — Il y a beaucoup de fermeté dans les prix des diversses catégories. 

 On paye à Paris par 100 kilog.: gros sou seul, 15 fr. 50 à 16 fr. ; son trois cases, 

 14 fr. 75 à 15 fr. 25; recoupettes, 14 fr. 50 à 15 fr. ; bâtards, 16 à 17 fr.; remou- 

 lages blancs, 18 à 19 fr. 



illl. — FourrageSy graines fourragères, pommes de terre et légumes secs 



Fourrages. — La plupart des marchés accut^ent une tendance assez sensible à la 

 baisse. Un paye par 1,000 kilog. : Melun, fi<iu, 120 fr. ; luzerne, 105 à 120 fr. ; 

 paille de blé, 95 fr.; — Montargis, foin, 70 à i 00 fr. ; luzerne, 80 à 95 fr. ; paille 

 de blé, 48 à 52 fr. ; paille d'avoine, 52 à 60 fr. ; —Rambouillet, foin, 80 à 100 fr.; 

 luzerne, 96 à 102 fr. ; 'paille, 58 à t,8 f . ; 



Graines fourragères. — Les prix sent toujours bien tenus. On cote par 100 ki- 

 log. à Etampes : trèfle violet, 150 à 18u fr.; luzerne, 160 fr. ; sainfoin sim- 

 ple. 50 a 55 fr. 



Pommes de terre. — Les cours se maintiennent à Paris pour les qualités comes- 

 tibles. — On paye: Hollande commune, 14 à 18 fr. l'hectolitre ou 20 fr. 15 à 

 25 fr. 70 par lOU kilog.; — jannes communes, 12 à 14 fr. l'hectolitre ou 17 fr. 15 

 à 20 fr. 15 par quinlal métrique. 



IV. — Fruits divers et légumes frais.^ 



Fruits. — Cours de la balie ou 21 mars . fraises de châssis, 1 fr. 10 à 2 fr. 50 

 le pot; [)oires, 2 fr. 50 à 150 fr. le cent; pommes, 2 fr. 50 à 1:0 fr. le cent; 

 id., fr. îO à fr. 60 le kilog.; raisins communs, 3 à 10 fr. le kilog.; raisin noir, 

 4 à 12 fr. le kilog. 



Gros lêguntes frais. — On vend k la halle de Paris : artichauts du Midi, 

 12 à 30 fr. le cent; asperges de châssis, 15 k 40 fr. la botte ;id., aux petits pois, 

 là 1 Ir. 15; betteraves, fr. 50 à 1 fr. 50 la manne; carottes nouvelles, 250 à 

 300 fr. les cent bottes ; id., communes, 12 à 25 fr. les cent bottes ; carottes 

 d'hiver, 6 à 14 fr. Ihectolitre; carottes de chevaux, 8 à 14 fr. les cent bot- 

 tes; choux communs, 10 à 3û fr le cent; haricots vi rts, 6 à 12 fr. le kilog. ; navets 

 communs, 15 a 30 tr. les cent bottes; navets de Freneuse, 35 à 45 fr. les cent 

 bottes; id., 6 k8 fr. l'iiectoliire; oignons eu grain, 25 à 36 fr. l'hectolitre ; pa- 

 nais communs, 7 à 10 fr. les cent bottes; poireaux communs, 14 k 28 fr. les 

 cent bottes. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Toujours même situation. Dans les Gharentes, il n'y a aucune amélio 

 ration k signaler : toujours même prudence de la part du commerce, aussi les af- 



