DES DENRÉES AGRICOLES (24 MARS 1877J. 477 



faires sont-elles complètement nulles; on sent que la propriété prêterait volon- 

 tiers l'oreille à des offres réelles, qui malheureui-ement se font bien attendre. En 

 Armagnac, les marclu's de la semaine sont nuls et sans transactions. Le Borde- 

 lais est toujours au grand calme, on attribue cette atonie ?i l'énorme quantité de 

 vins vieux dont le commerce étranger est approvisionné, ainsi qu'aux prétentions 

 exagérées fies détenteurs, dont les vins alimentent les marchés de l'intérieur; au- 

 jourd'hui, les propriétaires paraissent- être fatigués d'un tel état de chose, et sem- 

 blent se montrer un peu plus coulants à la vente : nous les en féliciious. Dans le 

 Midi, une assez furte grêlée, qui a sévi la semaine passée, avait donné aux déten- 

 teurs l'idée de pousser à la hausse, mais en présence de i'indifiérence des ache- 

 teurs et du reirait des ordres précé lemment donnés, la hausse a non seulement été 

 entravée, mais encore les cours sont redevenu^, ce qu'ils étaient avant la gelée. 

 En Provence, on nous signale une h'gère reprise, avec des cours un peu en baisse. 

 Dans le Jura, c'est également le calme qui domine ; le stock des vins nouveaux est, 

 assure-t-on, encore intact. Dans le centre de la France, la situation est des plus 

 monotone?, il s=i traite toujours quelques affaires, mais il n'y a pas d'entrain. En 

 Bourgogne, il ne se fait absolument rien et cependant les pri^ sout toujours très- 

 fermes. La Lorraine et la Champagne sont les seules contrées tù les tr.in^actions 

 vinicoles ont conservé une certaine activité. Nous remettrons à notre prochain 

 Bulletin, la cote de nos marchés, car depuis nos dernières chroniques les cours 

 n'ont pas va lié. 



Spiritueux. — Le stock augmente toujours : la semaine passée, il était de 

 15,900 pipes, il est aujourd'hui de 16,125 pipes, contre 14,100 en 1876, à la 

 même date. — Les offres sont nombreuses et ias acheteurs très-rares. Aussi som- 

 mes-nous actuellement à la baisse; ainsi, samedi dernier, la cote est-elle descen- 

 due à 58 fr. Telle est la situation à l'aris. A Lille lesaflaires sont presque nulles. 

 Les marchés du Midi plus nuls encore. — A Paris, on cote : esprit 3/6 betteraves, 

 1" qualité, 9J degrés disponiblej, 57 fr. 75; avril, 58 Ir. quatre chauds, 

 58 fr. 25 à 58 fr. 50. — A Pézenas (Hérault) , le cours du 3/6 bon goût 

 disponible a été fixé à 80 fr.; aviil, 81 fr.; quatre d'été, 84 fr.; 3/6 marc, 

 62 fr. — A Béziers (Hérault), on a colé le disponible, 80 fr. ; avril, 81 fr.. 

 mai en août, 84 à 85 fr. ; 3/6 marc, 60 fr. — A Celte (Hérault) , cours nul; 

 cours o'ficieux 3/6 80 fr., 3/6 marc, 60 fr. — A Nimes^ Montpellier, Lunel, cours 

 nuls. — kNarbonne (Aude), le cours est actuellement de 80 Ir. — A Z,i7/e(Nord), 

 on cote le 3/6 betterave disponible, 55 fr. 50 à 56 fr, ; mélasse, 56 fr. 50; quatre 

 d'été, 57 fr. 50. 



Vinaigres. — A Orléans (Loiret), on cote : vinaigre nouveau de vin nouveau, 

 logé, l'heciolitre 28 à 29 fr.; vinaigre nouveau de vin vieux, logé, 30 k 33 fr. ; vi- 

 naigre vieux, l'hectolitre, logé, 45 à £5 fr. selon qualité. 

 Cidres. —< Rien de nouveau sur cet article. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 

 Sucies. — Il y a toujours peu d'aR'aires sur les sucres pour les diverses sortes, 

 et nous devons encore constater de la baisse sur les cours de la semain>^ précé- 

 dente. — On paye à Paris pour les sucres bruts : n"' iO à 13, 70 t>. ; n°' 7 a 9, 

 76 fr. ; sucres blancs en poudre, n" 3, 78 fr. "75. — La raffinerie ne fait que 

 des achats restreints. — Le stock de l'entrepôt réel des sucres, était, au îl mars, 

 à Paris, de 56^,000 sacs, tant en sucres français qu'en sucres étrangers et colo- 

 niaux, avec une dioiinution de 12,000 sacs depuis huit jours. — Les sucres 

 raffinés sont payés de 1L8 à 1 60 fr. 50 par 100 kilog. suivant les sortes; 

 les prix olTrent p'us de fermeté. Pour l'exportation , on cote de 83 à 84 Ir. . — 

 Il y a peu d'aHaires sur les marchés du Nord en ce qui concerne les sucres bruts. 

 Ceux-ci sont cotés : Valenciennes, n"' 10 à 13, 69 fr. 50; n<" 7 à 9, 75 fr.; au- 

 dessous de 7, 85 fr. 25; — Péronne, n» 10 à 13, 69 fr. 50; n°- 7 à 9, 75 fr. 50; 

 — Saint-Quentin, n" 7 à 9, 75 fr. 50. — Dans les ports, les affaires sont as- 

 sez calmes sur les sucres coloniaux; les arrivages sont d'ailleurs peu importants. 

 On paye à Marseille, les sucres bruts de 70 à 71 Ir. par 100 kilog. pour les 

 n"' 10 à 13; à Nantes, les mêmes prix. A Bordeaux, les sucres raffinés de belles 

 qualités valent de 160 à 162 fr. par quintal métrique à la consommation. 



Mélasses. — Les ventes sont peu importantes aux anciens prix. On paye k Pans: 

 mélasses de fabrique, 12 fr. 50; de raffinerie, 14 fr. 50 ; le tout par 100 kilog. 



Fécules. — Il s'est produit dans les Vosges un mouvement de hausse qui a influe 

 sur les autres marchés. On co!e par 100 kilog. pour les fécules premières: à 

 Paris, 44 à 44 fr. 50; dans l'Oise, 43 fr.; à Epinal; 45 fr. Il n'y a pas d'affaires 

 sur les lécules vertes. 



