CULTURE DU PANAIS AMÉLIORÉ. 13 



CULTURE DU PANAIS AMELIOKE 



iMonsieur le directeur, au moment où l'on va procéder aux semis 

 des plantes racines, je crois devoir vous indiquer les résultats que j'ai 

 obtenus, à la dernière récolle, avec delà graine de panais que vous et 

 M. Vavin aviez bien voulu m'envoyer. 



31on expérience, a été faite comparativement avec des betteraves et 

 des carottes, dans un même champ. J'ai aussi comparé sur chacune de 

 ces plantes, les efl'ets produits par le i'umier et les entrais chimiques, 

 qui m'ont encore prouvé leur supériorité. Mon champ d'expérit^nce, 

 était établi sur un terrain argilo- calcaire, se tassant facilement et se 

 fendant en été, et de plus très-épuisé. 



J'ai employé le fumier à demi-consommé, à la dose de 75 mètres 

 cubes à i'heciare. Il vaut ici, quand on l'achète, 10 et 12 fr. le mètre 

 carré, rendu sur le champ ; ce qui fait un total de 900 fr. environ par 

 hectare. Les engrais chimiques ont été employ; s à la dose de 250 kilog. 

 de sulfate d'ammoniaque et de 658 kilog. de superphosphate dosant 

 12.50 pour 100; le tout par hectare et en mélange, ce qui fait une 

 dépense de 220 fr. Je n'ai point ajouté de potasse, mon terrain en 

 contenant une certaine quantité. 



Voici les résultats que j'ai obtenus, le tout rapporté à l'hectare : 



Sur tumier. Sur engrais chimique. 



Betteraves 23,225 kilog. 2* ,000 kilog. 



Carottes 16,000 — 



Panais 8,188 kilog. «,717 — 



Les betteraves ont donc donné un produit supérieur aux autres 

 racines; car leur valeur nutritive pratique étant de 324, j'ai eu un 

 produit, sans les feuilles, équivalent à 8,300 kilog. de foin à l'hectare. 

 La valeur nutritive des carottes étant de 273, il y a eu un équivalent 

 de 6,000 kilog. de foin. 



Les panais sont un peu plus nourrissants que les carottes, mais je 

 n'en ai eu ici qu'un peu plus de moitié en poids, et, d'après Mala- 

 gutti, ils sont plus épuisants, mais contiennent un peu plus de ma- 

 tière grasse. Je crois donc que les panais ne doivent pas être conseilles 

 dans ma contrée. Néanmoins, je ne m'arrêterai point à une seule 

 expérience, et, si vous aviez encore quelques graines à distribuer, j'en 

 accepterais avec plaisir. 



Agréez, etc. A. Joumier, 



Agriculteur à Puybollier. 



EXCURSION ACRIGOLEDANSLABELGÏQUEETLAHOLLANDE. — IX'. 



;i juin. — Lac de Haarlem. — Ferme de Badhoeve, appartenant à M. J. P. Amersfoordt. 



En route pour le lac de Haarlem, et la ferme de Bidhoeve, appar- 

 tenant à M. Amersfoordt, chevalier de la Légion d'honneur. 



Au sortir des faubourgs d'Amsterdam, la route longe un canal et 

 traverse des terrains tourbeux. Le sol ne prend quelque consistance 

 que quand nous avons pénétré, à dix kilomètres environ de la ville, 

 et près du vilhige de Slotten, dans le lac de Haarlem, couvert de 

 5 mètres d'eau il y a trente ans, aujourd'hui cultivé, planté, peuplé 

 d'hommes et de bétail. M. Amersfoordt, notre hôte du jour, a été l'un 



1. Voir le Journal des 3, 10, 17, 24 février, 3, 10, 17 et 24 mars (pa?es 185, 211, 253, 294, 

 329, 370, 414 et 463 du tome l" de 1877). 



