BIBFJOGRAPHIE AGRICOLE ET HORTICOLK. 



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Tig. 8) à laquelle M. Vianne consacre avec raison un de ses meilleurs 

 chapitres, n'est pas d'un usaije assez répandu, particulièrement comme 

 fourrage vert ; il cite les excellents résultats que M. Lembezat a obte- 

 nus avec celte plante. — I.e mélilot de Sibérie {Lotus aha) nommé 

 aussi trèfle de Baccarat {fi^. 9), est également trop peu employé, ainsi 

 que l'ont démontré les articles de M. Duroselle que nous avons récem- 

 ment publiés. C'est une plante qui convient surtout pour les mélanges. 

 — M. \ ianne fait une étude assez complète des divers choux qu'on peut 



Fig. p. — Sommité fleurie fie la Serraflelle. 



employer comme fourrages; il les distingue en deux classes, les choux 

 non pommés et les choux pommés. Les premiers sont ceux qui sont 

 généralement le plus employés pour la nourriture du bétail; cepen- 

 dant, le chou quintal ou chou d'Allemagne, que représente la fig. 10, 

 est depuis un siècle employé dans le nord et l'est de la France avec 

 beaucoup de succès, et on y obtient des récoltes de 70,000 à 75,000 

 kilog. par hectare. La culture des choux pommés est d'ailleurs la 

 même que celle des choux branchus. 



En résumé, le livre de M. Vianne sera consulté avec grand fruit par 



