SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 73 



de ce numéro, sur la situation actuelle de la peste bovine en Allemagne 

 et en Angleterre, et il présente une brochure publiée par M. Bénion, 

 correspond int de la Société, sous le titre : Manuel de l'assurance conlre 

 la inorlalilé du bélail, guide pratique à l'usage des agriculteurs. 



M. le docteur Eugène Robert, membre correspondant de la Société, 

 envoie une brochure intitulée : Stzatme au point de vue paléonlo!ogique. 



M. Barrai communique, avec éloges, un placard pouvant être alïiché 

 et rédigé par les soins de l'Association agricole et horticole des insti- 

 tuteurs fondée par M. Victor Cliâtel. 



M. Nddault de Buffon fait une nouvelle communication intéressante 

 sur l'emploi des tangues. Elle est suivie d'une discussion à laquelle 

 prennent part MM. Cliatin, Clavé, Hervé Mangon et Chevreul, sur la 

 différence des effets de l'action des marnes et de la langue. 



M. Horvé Mangon présente, de la part de M. E. Gonin, ingénieur- 

 constructeur, un ouvrage accompagné d'un allas, et intitulé : Manuel 

 prat{(jue de conslruclion, et dunt une partie est consacrée aux construc- 

 tions rurales. 



M. Gayot fait un compte rendu du concours hippique actuellement 

 ouvert. A ses yeux, ce concours, silne prouve pas un progrès dans la 

 production du cheval, en témoigne un marqué dans son éducation. 

 M. de Dampierre ajoute quelques considérations sur l'excellente in- 

 fluence des écoles de dressage. 



M. Heuzé rend compte de la dégustation d'un quartier de 

 bœuf provenant de l'Amérique du Nord, conservé par le froid et 

 envoyé de Londres par M. Richardson. A ce sujet, une discussion 

 entre MM. Borie, iïeuzé, Barrai et Peligot, s'engage sur les conditions 

 de la conservation par l'air froid et tec, selon les idées de M. Tellier. 



Au nom de la Section d'économie, de statistique et de législation 

 agricoles, M. Borie donne successivement lecture de deux rapports, 

 l'un sur un ouvrage de M. Sauzeau, intitulé : Manuel des docks, icar- 

 rantSy etc.; l'autre sur le projet de M. Kersanté relatif à la statistique 

 agricole. Le premier conclut à des remercîments à l'auteur pour son 

 important ouvrage ; le second à ce que le projet de M. Kersanté soit 

 renvoyé a M. le ministre de l'agriculture comme digne d'être examiné. 

 Ces conclusions sont adoptées. Henri Sagnier. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(14 AVRIL 1877). 

 I. — Silualion générale. 



Les marchés agricoles ont continué à être peu approvisionnées durant cette se- 

 maine. Les atlaires sont restreintes sur la plupart des denrées. 



II. — Les grains et hs farines. 



Les prix de la plupart des céréales sont tenus avec fermeté. Pour le blé, toutes 

 les régions, à l'exception de colles du Sud-Ouest et du Sud, présentent de la 

 hausse; le prix moyen général se fixe à 28 fr. 2i, avec 5 centimes de hausse 

 depuis huit jours. — Les prix des seigles sont plus faibles dans les régions du 

 Nord-Ouest, du Nord, Nord-Est, du Sud-Ouest, du Sud et du Sud-Est; le prix 

 moyen fixé à 19 fr. 68, accuse 9 centimes de baisse depuis huit jours. — Pour 

 l'orge, les seules régions du Nord-Oue t, du Nord et de l'Ouest, ont des prix en 

 hausse; le cours moyen fixé à 19 fr. 53, ne dilfère que de 1 centime de celui de 

 la semaine dernière. — Pour l'avoine, il y a fermeté dans les régions du Nord- 

 Est, de l'Est, du Sud-Ouest et du Sud; le prix moyen général, arrêté à 21 fr. 65, 

 est en hausse de 2 centimes depuis huit jours. — A l'étraDger, la fermeté conti- 

 nue à se produirs sur les prix des blés. — Les tableaux suivants résument les 

 cours, par quintal métrique , SUT les principaux marchés : 



