116 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



65 fr. 50; mai et juin, 66 fr.; quatre mois de mai, 66 fr. 50 à 66 fr. 75 ; juil- 

 let et août, 67 fr.; — farines supérieures, courant du mois, 62 fr. 50 à 62 fr. 

 75; mai, 62 fr. 75; mai et juin, 62 fr. 75; quatre mois de mai, 63 fr. ; juillet 

 et août, 63 fr. 50; le tout par sac de 159 kilo^. toile perdue, ou 157 kilog, 

 net. — La cote officielle en disponible a été établie comme il suit pour cha- 

 cun des jours de la semaine, par sac de 157 kilo^. net: 



Dates (avril) 12 13 14 16 17 18 



Farines huit-marques.... 63. Où 6'4.00 64.00 64.00 66.00 64 75 

 — supérieures 59. bO 60.50 60.50 60.75 63.00 62.00 



Le prix moyen a été pour les farines huit-marques, de 64 fr., et p '^r les 

 siipérieuresj de 62 fr. 25, ce qui correspond aux cours de 4l fr. 25 et de 39 fr. 50. 

 C'est une hausse de 2 fr. 40 pour les premières, et de 2 fr. 75 pour les secondes, 

 comparativement aux prix moyens du mercredi précédent. — Les farines de gruaux 

 et les farines deuxièmes, sont aassi cotées en hausse. On paye à Paris de 50 à 

 57 fr. par 100 kilog.; pour les premières et de 30 à 35 fr. pour les aiitres. — Le 

 même mouvement s'accuse sur tous les marchés des départements. 



Seigles. — Les demandes sont actives à Ja halle de Paris, et les prix des diverses 

 sortes sont cotés en hausse. On paye à la halle de Paris de 21 fr. 25 à 21 fr. 75, 

 par 100 kilog. ou en moyenne 21 fr. 50. — Les farines de seigle se vendent faci- 

 lement aux prix de 27 à 28 fr, par quintal métrique. 



Orges. — Les prix sont cotés avec beaucoup de fermeté à la halle de Paris, où 

 l'on paye les orges de 2û fr. 50 à 23 fr. par quintal métrique suivant la qualité. 

 Quant aux escourgeons, ils sont vendus de 20 fr. 25 à 20 fr. 50. — A Lon 1res, les 

 arrivages d'orges étrangères durant la semaine dernière se sont élevés à 110,232 

 quintaux métriques. Il y a eu une hausse importante dans les prix. On paye de 

 20 fr. 60 à 21 fr. 80 par 100 kilog. suivant les sortes. 



Avoines. — Les ventes sont plus actives à la halle de Paris, et les prix sont en 

 hausse. On paye de 19 fr. 50 à 23 fr. par 100 kilog. suivant jjoids, couleur et 

 qualité. — A Londres, i) y a aussi une grande fermeté dans les cours qui se 

 fixent de 20 fr. 70 à 2:' fr. 25 par 100 kilog. 



Sarrasin. — On paye les mêm^s prix que précédemment à la halle de Paris, 

 de 22 à 23 fr. par quintal métrique suivant la qualité. 



Issues. — Les ventes sont assez a'tives; mais sans changements dans les prix 

 de la semaine dernière. On paye par 100 kilog. à la halle de Paris : gros son 

 seul, 17 à 17 fr. 50 ; son trois ca?es, 16 fr. 50 à 17 fr.; recoupettes, 14 fr. 50 à 

 15 fr. ; bâtards, 16 à 17 fr. ; reraoulages blancs, 18 à 19 fr. 



III. — FourraçjeSf graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — La belle apparence des prairies a fait baisser sur la plupart des 

 marchés les prix des fourrages. Ou paye par 1,000 kilog. : Sainte-Menehoukl, foin, 

 100 à 110 fr. ; luzerne, 80 à 9Jfr. ; regain, 80 à 90 fr.; paille de blé, 70 fr. ; 

 de seigle, 65 IV.; d'avoine, 50fr.; — Rambouillet, loin, 80 à 100 fr.; luzerne, 90 

 à 100 fr. ; paille, 58 à 68 fr. ; — Montargis, foin, 60 à 95 fr. ; luzerne, 85 à 95 fr.: 

 paille de idé, 45 à 48 fr.; paille de seigle, 48 à 50 fr. ; paille d'avoine, 52 

 à 56 fr. 



Graines fourragères. — Les affaires sont lentes et les prix faiblement len is. 

 On paye en Beauce par 100 kilog. : graine de trèfle, 170 fr.; de luzerne, 150 à 

 160 fr. ; de minette, 60 fr. ; d> sainfoin simple, 52 fr. 



Pommes de terre. — Les pommes de t^rre nouvelle.s ont fait leur a])|)ariùon à 

 la halle de Paris; on les paye d; 1 à 1 fr,. 25 le panier. Les pommes de terre 

 communes sont culées : Hollande, 14 à 16 fr. l'hectohtre ou 20 fr, 15 à 22 fr. 

 85 par 100 kilog.; — jaunes, 12 à 14 fr. l'hectolitre, ou 17 fr. 15 à 20 fr. 15 

 par quintal métrique. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de In halie du 21 mars : fraises de châssis, fr. 40 à 1 fr. 60 

 le pot; poires, 2 fr. 50 à 75 fr. le cent; pommes, 2 fr. 50 à 73 fr. le cent; 

 id., fr. 25 à fr. 80 le kilog.; raisins communs, 8 à 14 fr. le kilog.; raisin noir, 

 » à » fr. le kilog. 



Gros légumes fixais. — On vf;nd h la halle '!e Paris : artichauts du Midi, 

 » à » fr, le cent; asperges de châssis, » à » fr. la botte ;id., aux peùts pois, 

 1 fr. 50 à 4 fr.; id., communes, 2 à 45 fr. ; carottes nouvelles, 125 à 175 fr. 

 les cent bottes; id. , communes, « à » fr. L s cent bottes; carottes d'/iiver, 

 7 à 12 tr. l'hectolitre; carottes de chevaux, 10 à 18 fr. les cent bottes; choux 

 nouveaux, 8 h 20 fr, le cent; choux communs, 15 à 35 fr. le cent; haricots verts. 



