DES DENRÉES AGRICOLES (21 AVRIL 187 7). 117 



7 à 10 f'r. le kilog. ; navets communs, 20 à 30 fr. les cent bottes; navets de 

 Freneuse, 25 à 35 fr. les cent bottes; id., 6 k 7 fr. l'hectolitre; oignons en 

 grain, 40 à 50 fr. l'hectolitre; panais communs, 6 à 10 fr. les cent bottes; 

 poireaux communs, 18 à 28 fr. les cent bottes. 



V. — Vins, sjiiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Rien, rien et encore rien, tel est le bilan de la semaine écoulée, en 

 ce qui concerne l'article vins. La situation est expectantc : les producteurs, ainsi 

 que les commerçants, attendent f|ue l'époque critique des gelées ne soit plus à 

 craindre ; si, d'ici le 1 5 de mai, il ne se produit aucnn sinistre climatt^riquo c'est 

 la b^iisse. Si, au contraire, il se produit un accident quelconque, par le l'ait d'un 

 brusque abaissement de la temp' rature, ce sera n"n U hausse, le stock est trop 

 considf^rable pour cela, mais le mHintien des prix actuels. Tout le monde est 

 d'accoid à cet égard. Nos leclcurs comprendront, qu'en pr-'sencc d'un stalu quo 

 semblable, il nous est impossible de formuler aucun avis, de donner un cours 

 nouveau, ceux-ci n'ayant pas v.-rié; di^puis notre dernier et notre avant-dernier 

 Bullet n. 



spiritueux. — Un mouvement v^rs la hausse s'est produit depuis notre der- 

 nier Bulletin. L'opinion g néralc attfibue cette hausse aux afl'aires d'Orient, car, 

 dit-dn, nous n'allons plus avoir à cra'ndre la cducurrence des 3/6 Allemands et 

 Russes, (]tii resteront chez eux pour alimenter les aimées belligérentes. Nous 

 avouerons que nous préférerions la baisse, si en échange on voulait nous donner 

 la pnx. En attendant le stock dim nue, il n'est plus que de 16,125 pipes, avec 

 une circulati(/n, il est vrai, de 1,425 pipfS, ce qui est énorme. Quant aux cours, 

 point de changements, ils sont ce qu'ils étaient, il y a quinze jours, trois se- 

 maines, un mois, aussi enco'e aujourd'hui ne di nnerons-nous que ceux des 

 mar(h''s de Paris et de Lille, qui seuls ont subi des variations eu hausse. — A 

 Paris, on cote : esprit 3/6 betteraves, r* qualité, 90 degrés disponible, 59 fr. 75 

 à 60 fr. ; mai, 60 fr. 50; quatre chauds, 61 fr. 50; quatre dernier?!, 62 fr. 50; 



— A LiUe (Nord), on paye 3/6 betterave disponible et courant, 57 à 57 fr. 50; 

 mois chauds, 59 à 60 fr. 



Vinaigres — A A^onîf5 (Loire-Inférieure), on cote le vinaigre blanc, l'hecto- 

 litre nu. 18 à 20 fr. — A. Gy (Haule-Saône, le vinaigre vaut logé, 40 à 45 fr. 

 l'hectolitre suivant qualité. 



. Cidres. — Cet article est au grand calme, et nos correspondan's se tiennent sur 

 une rés-rve qui nous fait croire à une baisse locale, à peu près générale. 

 VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — cires — houblons. 

 Sucres. — Celte semaine est enfin meilleure que les yrécédentes; les offres en 

 sucres bruts continuent à être rares sur tous les marches, et les demandes de la 

 raffinerie se sont accrues dans une large proportion. Les approvisionnements pa- 

 raissent en grande partie épuisés. Les cours sont donc en hausse notable, et il est 

 à présumer que celte situation se maintiendra. On paye actuelleJQtjnt par 100 ki- 

 log. à Paris: sucres bruts 88 degrés secharimétriques, n*" iO à 13, 69 fr, 50; 

 n°' 7 à 9, 76 fr. ; sucres blancs en poudre, n" 3, 80 'r. 50. — Au 1 8 avril, le 

 stock de l'entrepôt réel des sucres était à Paris de 478,000 sacs, tant en sucres 

 français qu'en sucres étrangers et co'oniaux; c'est une diminution de 53,000 sacs 

 depuis huit jours. — La hausse se fait sentir aussi, mais avec moins de force, 

 sur les sucres raffinés, parce que la consommation est très-réservée dans ses 

 achats; on paye à Paris par 100 kilog. à la con: ommation, de 157 à i59 fr. 50 

 suivant les !-orte.<=; pour l'exportation, les cours s'établissent de 82 h 83 fr. fr. 50. 



— On cote les sucres bruts sur les marchés des départements : Valenciennes, 

 n"' 10 à 13, 66 fr. 50; n^' 7 à 9, 73 fr. ; — Lille, n" 7 à 9, 74 fr. 50; n«' 10 à 

 13, 67 fr. 50 à 68 fr. — Dans les |)orts, les ventes ont été également plus ac- 

 tives sur les sucres coloniaux. A Marseille, on paye 67 ir. par 100 kilog. pour 

 les sucres bruis de toutes provenances aux conditions des marchés de l'intérieur; 

 les jucres raffinés se vendent régulièrement aux cours de 160 à 162 fr. par 100 ki- 

 log. à la consommation. 



Mélasses. — Les prix offrent plus de fermeté. On paye à' Paris par 100 kilog. : 

 mélasses de fabrique; 11 fr. 10; mélasses de raffinerie. 12 fr. 50; — Sur les 

 marchés du Nord, les mélasses de fabrique sont cotés de 1 1 à 1 1 fr. 50. 



Fécules. — Les ventes sont peu impoi tantes, et les piix n'ont pas varié depuis 

 huit jours. On paye par 100 kilog. pour les fécules premières : dans l'Oise, 43 à 

 43 fr. 50; à Pans, 44 à 44 fr. 50. Les prix des fécules livrables sont cotés avec 

 un peu de hausse. , 



