146 LES PIGNONS PERDUS. 



100 kilog., mais à la pièce, des fruits de garde ou des fruits d'ap- 

 parat, mais toujours de bonne qualité, des poires Doyenné d'hiver, 

 Beurré d'Hardenpont, Crassane, Duchesse d'Angoulême, Beurré Hardy, 

 Beurré Dumont, Bon chrétien William, Passe-Crassane, des pommes 

 comme le Calville blanc ou la Reinette grise du Canada; des raisins 

 comme les Chasselas rose ou celui de Falloux ; des cerises Royale ou Belle 

 de Sceaux ; des pêches Grosse mignonne. Tardive Lepère ; des Abricots- 

 pêche. Je ne puis pas m'étendre ici sur l'exposition à donner à chacune, 

 mais la brochure de M. Burvenich l'indique avec précision. 



Quant aux formes à donner aux arbres, elles varieraient d'après 

 celle même des murs, d'après les ouvertures, portes ou fenêtres, à 

 ménager, s'il y en a. Ici, entre deux portes s'élèverait une haute tige 

 dont les branches s'étendraient au-dessus en espalier, garnissant l'es- 

 pace vide; là, avec une porte unique au centre, deux hautes tiges 

 partant d'un côté et de l'autre; autre part, de petits espaliers pour les 

 parties basses et des hautes-tiges pour la partie élevée. Vingt directions 

 sont possibles suivant les circonstances ; des gravures les indiquent. 

 Pour garantir ces précieux produits, l'auvent est souvent tout trouvé 

 d'avance et formé par la toiture; en tout cas il n'est pas difficile à établir. 

 Il n'est pas ici question, bien entendu, de garnir du haut en bas des 

 maisons à six étages, mais d'utiliser à la campagne tous les murs qui 

 peuvent l'être, et auxquels l'accès est accessible, avec une échelle, 

 pour les différentes opérations de taille et de cueillette, et encore, 

 pour celte dernière, avons-nous déjà les cueille-fruits. En somme, les 

 soins spéciaux, ainsi que le démontre M. Burvenich, ne sont pas de 

 nature à servir de prétexte pour ne pas admettre cette culture. 



Nous avons tant besoin de fruits, l'exportation nous en enlève un 

 si grand nombre ; leur placement — je parle toujours des beaux et 

 bons fruits de table — tend à devenir si facile, que ce serait se priver 

 bénévolement d'un gain facile à obtenir ; tout en profiterait, les pro- 

 ducteurs, le commerce, les chemins de fer, les revenus publics. 



Dans certains endroits éloignés des voies ferrées, on objecte la dif- 

 ficulté de la vente; cela peut être exact dans les circonstances présentes, 

 lorsque les récoltes de fruits sont toutes disséminées, mais que les 

 cultures s'en généralisent , que toute une commune, par exemple, 

 laisse voir des pignons couverts partout d'espaliers portant des fruits 

 de mérite, et l'on peut être certain que les commissionnaires qui s'oc- 

 cupent de cette vente sauront bien venir s'installer un jour ou deux 

 dans l'endroit et acheter à bons deniers comptants la récolte de chacun, 

 laquelle, cent fois répétée, en vaudra la peine et deviendra une bonne 

 afifaire pour tout le monde. 



Un premier achat d'arbres, quelques soins dans la saison, puis la 

 récolte, c'est peu de dépense et peu de mat. Donc, merci à M. Bur- 

 venich du zèle qu'il met à propager cette idée, qu'il ne donne pas 

 comme nouvelle, mais qu'il met tout son zèle à faire partager. Lea 

 pignons perdus représentent une excellente idée ; c'est une excellente 

 brochure, bien claire et bien engageante. Th. Buchetet. 



SUR L'ARRACHAGE DES VIGNES PHYLLOYERÉÊS. 



Le Journal de V Agriculture du 7 avril contient^ sur l'arrachage des 

 ■vignes phylloxerées, un article de M. Rohart que nous approuvons 

 complètement. M. Rohart est dans le vrai, quand il affirme que dans 

 Vextraction des vignes, .une partie des racines demeure vivante dans 



