SUR L'arrachage dks vignes phylloxerées. i49 



muscats et ])resque tous les raisins, conservent leurs qualités, qu'ils 

 'léveloppent plus ou moins suivant les terrains, le bouquet du via 

 étant supérieur dans les mauvaises terre.-j, et le fruit plus beau, mais 

 moins savoureux dans les bonnes. Toatet'ois quelques espèces devien- 

 nent presque stériles dans les terres qui ne leui- conviennent pas, 

 mais jamais la constitulion des cépages étrani^ers et par suite 

 leurs produits ne deviennent similaires à la constitution et au 

 produit des cépages indigènes. Qu'on se donne la peine de lire dans 

 Jules Guyot ses pérégrinations dans le Var, et entre autres ses appré- 

 ciations sur les produits des cabernets, des furmints, des petits gamays 

 de la collection de vignes du Comice de l'arrondissement de Toulon, 

 et on pourra se convaincre que ces di vers plants ne se sont pas abâtardis 

 en délaissant leur pays d'origine et ne se sont transibrmés ni en 

 mourvedres, ni en aramonts ni en grenaches. Enfin, en finissant, je 

 voudrais appeler l'attention des viticulteurs sur un mode de plantation 

 qui n'est pas sans mérite au point de vue du Phylloxéra, la plantation 

 en chaintre c'est-à-dire à grand espacement. Je n'ai pas à en faire 

 ici l'historique et le nom de Denis Lussandeau ne doit être inconnu 

 d'aucun de ceux qui s'occupent sérieusement de viticulture. Je me 

 contenterai de faire observer qu'il sera beaucoup plus facile et plus 

 économique de médicamenler 800 à 1 ,000 vignes à l'hectare que d'en 

 medicamenter 5 à G, 000. Je crois pouvoir ajouter que l'opération sera 

 mieux faite et le succès plus assuré. Je suis entré dans cette voie et je 

 compte la poursuivre. Cet article étant déjà long, je n'entrerai pas dans 

 des détails sur ce mode de plantation qui convient aux vignes améri- 

 caines auxquelles l'espace est nécessaire, et qui peut être modifié sui- 

 vant le terrain et le cépage. Pellicot, 



Président du Comice agricole de l'arrondissement de Toulon (Var), 

 correspondant de la Société centrale d'agriculture de France, etc. 



LA SCIURE DE BOIS DANS L'ALIMENTATION DU BÉTAIL. 



L'intéressante communication de M. Villeroy dans le numéro du 

 10 mars du Journal sur l'emploi de la sciure de bois dans la nourri- 

 ture des chevaux, m'a rappelé un essai que je fis en 1872 pour rem- 

 placer par la sciure la balle de paille qui me manquait, dans la nour- 

 riture de mes bœufs de travail et de quelques vaches laitières. La 

 cherté de cette substance dans nos contrées méridionales m'a fait 

 abandonner après un demi-mois d'application cette manière de nourrir 

 mes bêtes, mais j'ai pu néanmoins constater le bon effet : les bêtes 

 mangeaient très-volontiers cette substance et se portaient à merveille. 

 C'est dans le journal de M. Stockhardt, Der chemische Ackersmann, 

 1869, p. 118, que j'avais trouvé des indications sur l'emploi et les 

 avantages de la sciure, et comme je crois que ces notices sont peu 

 connues, je vous demande la permission de les reproduire. 



M. Lehmann, l'auteur de l'article, dit que d'après des essais (faits 

 par Haubner, Sussdosf et Stockhardij des moutons âgés de cinq à six 

 ans peuvent digérer 37 à 50 pour 100 de la matière ligneuse des 

 sciures de bois; les sciures employées étaient; 



Sciure de peuplier lessivée contenant 0.71 pour 100 azote ; 53.2 cellulose 



Sciure de pin — 0.r»3 pour 100 — 56.0 — at résine 3.0 



Sciure de sapin — 0.67 pour 100 — 53.2 — — 2.5 



Les mauvaises récoltes des années précédant 18G9 avaient fait 

 monter la valeur de la paille à un tel prix que la ration limitée au 



