DES DENRÉES AGRICOLES (19 MAI 1877), 275 



Rl<^. Seigle. Orge. Avoine. 



IV. fr. Ir, fr. 



Alaérie Aiffer i ^'^ '^"'^"- * '"^^'''^ 



^^Serie. Alger. ( _ j^^. 3, ^5 . jg^- jg -q 



Angleterre. Londres 33 30 24.50 21.00 20. .SO 



Belgique. Anyers...., 36.50 27.50 26.75 24.75 



— Brujielles 36.90 25. VS 



— Liège 38 00 28.50 23.25 2:5.50 



— Namur 36 .=^0 28. .',0 23.50 23 00 



Pays-Bat. Ma6stricht 37.00 28. .'5 21.75 23. .50 



Alaace-Lorraine. Metz 35.75 25.50 23.50 22.50 



— Strasbourg 34.50 24. 5 j 24.00 23.50 



Allemagne. Berlin 33.05 « » » 



— Colofîne 36 85 29.35 



— Hambourg 32.35 22.25 - > 



Suisse. Genève 30 00 • . 23 . 00 



— Zurich 35.75 » • 23.. 50 



Italie. Turin 36.50 25.00 » Î4..50 



Russie. Saint-Pétersbourg... 38.75 23. CO » 20.50 



Elals-Unit. New-York 32.25 » » j 



Blés. — La hausse qui est survenue à la suite des complications de la politique 

 extérieure a été vive sur Jes marchés françHis; elle paraît aujourd'hui arrêtée. Elle 

 est d'ailleurs restée à peu près dans les limites d'une émotion grave, mais non 

 exagérée. Il n'en a pas été de môme partout : en Allemagne, en Belgique, en Au- 

 triche, elle a pris des proportions beaucoup plus considérables, com;ue on a pu le 

 voir par nos tableaux de l'étranger. La spéculation s'est lancée k corps perdu à la 

 hausse, et les marchés ont présenté des secousses dont nous avons été en partie, 

 indemnes, mai» que nous devions signaler. — A la halle de Paris, le mercredi 

 16 mai , il n'y a eu que très-peu d'affaires ; malgré la faiblesse des approvisimne- 

 ments, les ventes ont été difficiles, la meunerie étant très-réservée par suite de la 

 baisse continue des farines. On payait par 100 kilog. suivant les sortes, de 32 fr. 50 

 à 35 fr.; ou tn moyenne, 33 fr. 75. C'est, sur le prix moyen, une baisse de 

 25 centimes depuis huit jours. — A Marsei'le, le marché présente actuellement 

 beaucoup de calme; peu de vente, avec des prix difficilement maintenus, mais 

 sans baisse sensible. — Le stock va toujours en diminuant; il était a,u 12 mai de 

 94,055 quintaux métriques, avec une diminution de 14,000 quintaux depuis 

 huit jours. — A Londres, les arrivages de blés étrangers durant la semaine 

 dernière, ont été de 86,462 quintaux métriques, venant des Indes et de l'Alle- 

 magne. Le marché est calme, et les prix ont tendance à la baisse» On payait, au 

 dernier jour, de 31 fr. 60 à 35 fr. par 100 kilog. suivant les qualités et les 

 provenances. 



Farines. — Les prix de toutes les sortes de farines s'établissent cette semaine 

 en baisse. — Lo tableau suivant résume le mouvement de la halle de Pari» : 



Restant disponible à la halle le 9 mai 4,424.35 quintaux. 



Arrivages officiels du 10 au 16 mai 525 72 



Total des marohandises à vendre 4,9.^)0.07 



Ventes officielles du 10 au 16 mai 77797 



Restant disponible le 16 mai 4,172.10 



Le stock a diminué de 240 quintaux depuis huit jours. On a payé par quin- 

 tal métrique : le 11, 44 fr. 98; le 12,44 fr. 98; le 14, 45 fr. 22; le 15, 

 45 fr. 22; le 16, 46 fr. 05 ; prix moyen de la semaine, 46 fr. 60; c'est uns hausse 

 de 2 fr. 20 sur le prix moyen de la semaine précédente. — Les vent s ont été peu 

 importantes durant toute la semaine, sur les farices de consommation; les prix 

 sont cotés en baisse. On paye à la halle de Paris : marque D, 72 fr.; marques 

 de choix, 71 k 72 fr.; bonnes marques, 69 k 70 fr.; sortes ordinaires et cou- 

 rantes, 67 k 68 fr.; le tout par sac de 159 kilog. toile à rendre ou 157 

 kilog. net , ce qui correspond aux prix extrêmes de 42 fr, 65 à 45 fr. 65 

 par 100 kilog., ou en moyenne 44 fr. 15. C'est une baisse de 1 fr. 35 compa- 

 rativement au prix moyen du mercredi précédent. — La spéculation a toujours 

 beau jeu sur les farines huit-marques; en ce moment, c'est la baisse qui l'em- 

 porte. On cotait à Paris, le mercredi 16 mai, au soir : farines huit-marques^ 

 courant du mois, 68 fr. 50 à 68 fr. 75 ; juin, 69 k 69 fr. 25 ; juillet et aoiit, 70 

 fr. 25 à 70 fr. 50; quatre derniers mois, 69 fr. 75 à 70 fr; jarines supérieures^ 

 courant du mois, 66 à 66 fr- 25 ; juin, 67 fr.; juillet et aoiît, 68 fr. ; quatre der- 

 niers mois, 67 fr.; le tout par sac de 159 kilog. toile perdue , ou 157 kilog. net. 

 — La cote officielle pour chacun des cours de la semaine[montrera les fluctua- 

 tions incessantes des prix : 



