312 REVUE COMMERCrALE ET PRiX-COURANT 



., . . . , ( Blé tendre 



Algéne. Alger. \ _ , 



dur. . . 



Angleterre. Londres. 



Belgique. Anvers, 



Bruxelles ». . , 



_ Liège 38 00 



— Nam ur 



Pays-Bas. Maastricht 



Alsace-Lorraine. Metz 



— Strasbourg.. . ... 



Allemagne. Bsflin , 



— Cologne 



— Hambourg. ...-». 

 Suisse. Genève 



— Zurich 



Russie. Saint-Pétersbourg. 



Etats-Unis. New-York... 



Blés. — Le mauvais temps entrave beaucoup les marchés et s'ajoute aux circonstan- 

 ces extérieures pour agir défavorablement sur toutes les transactions. Les offres en 

 blé sont presque partout peu importantes, et malgré les besoins, les prix se main- 

 tiennent avec peine dans la plupart des départements. — A la halle de Paris, le 

 mercredi 23 mai , il n'y a eu que des ventes peu importantes ; on payait toutes les 

 sortes avec des prix en baisse. Les cours se sont établis de 32 à 3(i fr. 50 par 

 100 kjlog. suivant les qualités, et le prix moyen est fixé à 33 fr. 25, avec 

 50 centimes de baisse sur celui du mercredi précédent. — A Marseide, les 

 ventes ont été peu importantes pendant toute la semaine, et les prix s'établisssnt 

 en baisse. Au dernier marché, on payait par 100 kilog. : Berdianska, 37 fr. ; Ta- 

 ganrok dur, 32 fr. 50. Au 19 mai, le stock était de 77,915 quintaux métriques, 

 avec une nouvelle diminution de 17,000 quintaux depuis huit jours. — A 

 Londres, lesarrivages de blés étrangers durant la semaine dernière , ont atteint 

 114,660 quintaux métriques, venant d'Amérique et d'Allemagne. Les cours va- 

 rient peu. Au dernier marché, on payait par 100 kilog. de 3i fr. 60 à 34 fr. 90, 

 suivant les sortes et les qualités. 



Farines. — Les cours de la plupart des sortes se maintiennent avec peine. — 

 Lo tableau suivant résume le mouvement de la halle de Paris : 



Restant disponible à la halle le 16 mai 4,172.10 quintaux. 



Arrivages officiels du 17 au 23 mai, 649.06 



Total des marchandises à vendre. ,4„82!.l6 



Ventes officielles du 17 au 23 mai 835.13 



Restant disponible le 23 mai 3,986.03' 



Le stock a diminué de 200 quintaux depuis huit jours. On a payé par quin- 

 tal métrique : le 17, 45 fr. 90; le 18,44 fr. 98 ; le 19, 44 fr. 98; le 21, 

 43 fr. 95; le 23, 44 fr. 92; prix moyen de la semaine, 44 fr. 95; c'est une baisse 

 de 1 fr. 65 sur celui de la semaine précédente. — Les ventes sont peu importantes 

 en farines de consommation, mais les prix sont fermes à la halle de Paris, 

 On payait le mercredi 23 mai : marque L), 72 fr.; marques de choix, 71 à 72 fr,; 

 bonnes marques, 69 à 70 fr.; sortes ordinaires et courantes, 67 à 68 tr. ; le 

 tout par sac de 159 kilog. toile perdue ou 157 kilog. net, ce qui corres- 

 pond aux prix extrêmes de 42 fr. 65 à 45 fr. 65 par 100 kilog. , ou en 

 moyenne 44 fr. 1 5 comme le mercredi précédent. — Les fluctuations ont encore 

 été très-grandes durant cette Sf^maine dans les cours des farines de spéculation. Les 

 prix étaient cotés comme il suit le mercredi 23. mai au soir : farines huit-marqiteSy 

 courant du mois, 68 fr. ; juin, 68 fr. 50 ; juillet et aoiàt, 69 fr. 75 à 70 fr.; 

 quatre derniers mois, 69 fr. 75 à 70 fr; farines supérieures^ courant du mois, 

 65 fr. 50 ; juin, 66 fr.; juillet et août, 66 fr. 75 ; quatre derniers mois, 67 fr.; le 

 tout par sac de 159 kilog. toile perdue , ou 157 kilog. net. — La cote officielle 

 en disponible a été établie comme il suit pour chacun des jours de la semaine, 

 par sac de 157 kilog. net : 



Dates (mai) 17 18 19 21 22 23 



Farines buit-marqnes 69.00 67.75 68.25 » 69. T5 68 00 



— supérieures 66.25 65.75 66.00 » 67.00 65.75 



Le prix moyen a été pour les farines huit-marques , de 68 fr. 55, et pour 

 les supérieures, de 66 fr. 10, ce qui correspond aux cour& de 43 fr. 65 et de 

 42 fr. 10 par 100 kilog. C'est une baisse de 1 fr. pour les premières, comparati- 

 vement au prix moyeu, de la semaine deroièje,. et maintiea du prix moyen pour 



