CONCOURS RÉGIONAL DE MOULINS. 343 



ûanL autour des animaux, palpent, gesticulent, se consultent à voix basse, éli- 

 minent, ramènent, alignent, puis inscrivent sur leur calpin, la chose est faite. !Si on 

 n'assistait à ces concours que comme philosophe, quelle occasion favorable d'étu- 

 dier le jeu des physionomies de cette foule qui assiste aux opt^rations des jurys, 

 comme la satisfaction, la j(;ie, le dépit, le désappointement, l'approbation, le 

 blâme, la contradiction, et toutes les petites passions humaines mises en jeu par 

 une louable émulation, se peignent sur les visages sans dissimulation ! 



Le trait saillant du concours des animaux à Moulins était sans contredit l'expo- 

 sition charolaise, 11 y avait lîi 161 bêtes de cette admirable race, et c'était natu- 

 rellement l'élite des meilleures étables du pays. Parmi les exposants, on voyait en 

 eflet, M. le comte de Bouille, M. Signoret, M. Cl^ir, M. de la Romagère, M. Bel- 

 lard, M. Ludovic Tiersonoier, M. de Saint-Vallier, MM. Bit;non père et fils, et 

 beaucoup d'autres qu'il serait trop long de nommer. 



A propos de MM. Bignon père et fils, c'est la première fois, je crois, que 

 M. Bignon fils paraît comme exposant dans nos concours régionaux. Cet événe- 

 ment est d'un bon augure, et au'on me permette de souhaiter ici la bienvenue à ce 

 jeune agriculteur, qui paraît disposé à suivre dignement les traces de son père. Ce 

 que celui-ci a pu acccraplir dans son pays natal, le progrès qu'il y a enraciné, le 

 bien-être général qu'il y a apporté, sont un exemple trop fécond et trop recoin- 

 mandable pour que ceux qui se dévouent au progrès de l'agriculture en France, ne 

 saisissent point toutes les occasions de le préconiser bien haut. Puisse cet exemple 

 être suivi pour tous ceux qui, comme MM. Bignon, ayant pu acquérir la fortune 

 par leur industrie, n'ont point le sot orgueil de renier leur origine ! Puissent-ils, 

 au contraire, rapporter aux champs, la riohesse acquise dans les villes! Le progrès 

 agricole a besoin de touies ces bonnes volontés, de toutes ces intelligences et de 

 toutes ces richesses, car c'est là incontestablement le meilleur emploi qu'on puisse 

 choisir pour les faire fructifier pour soi et pour les autres. 



Lorsque je suis arrivé dans l'enceinte des animaux, le jury était en train d'exa- 

 miner les catégories des jeunes taureaux. Deux bandes de ces jeunes animaux 

 étaient juxtaposées. D'un côté, sept veaux mâles de race durham, et de l'autre 

 dix-huit jeunes charolais, dont les robes d'une blancheur éclatante chatoyaient au 

 soleil, comme des étoffes de satin. Cette catégorie des jeunes mâles charolais était 

 l'ornement du concours. Les jeunes durhamsdu même âge, alignés tout près, souf- 

 fraient de ce voisinage qui fai^aif ressortir leur inférioriié. Parmi ces jeunes tau- 

 reaux charolais, j'ai surtout admiré celui de M. le comte de Bouille. Du reste, 

 l'exposition de cetéminent éleveur, dans toutes les catégories des espèces bovine 

 et ovine où il conco rait, était digne de ses succès antérieurs. 



Gomme je le dis pins haut, la catégorie des jeunes taureaux durham au-dessous 

 d'un an était fort mé.iocre. Cette catégorie était composée de sept animaux. A 

 l'excep ion d'un veau rouge et blanc exposé par M. Tiersonnier, et d'un veau 

 rouge exposé par M. Auclsrc, ils attristaient le regard parleur infériorité. 



La catégorie sauvante, celle des jeunes taureaux au-dessous de deux ans, était 

 bien meilleure. Cette ca é^orie comprenait douze sujets, dont quelques-uns avaient 

 un mérite réel. Dans cette catégorie, comme du reste dans toutes les autres de la 

 race durham, la lutte était entre deux de nos meilleurs éleveurs de Durham, 

 MM. Tiersonnicr et Auclerc Dans tous les animaux exposés par ces deux émi- 

 nents éleveurs, on remarquait un cachet de distinction et d'excellence, qui témoi- 

 gnait du soin avec lequel i'élevaga est bien calculé et bien suivi dans leurs trou- 

 peaux. On voit du premier coup d'œil les effets d'une sélection raisonnée et 

 judicieuse dans les accouplements. D'un autre côté, il était facile de constater l'in- 

 fluence heureuse du hang d'un bon taureau sur tous les rejetons. En effet, il y 

 avait au concours de Moulins plusieurs descendants du taureau Sancho, 6328, ex- 

 posés par MM. Tiersonnier et Auclerc. Eh bien, ces descendants qui, du reste, se 

 sont partagé les principales récompenses , avaient tous un air de famille, bien 

 que nés de mères différentes, quilesfai-ait facilement reconnaître. On voit, par cet 

 exemple remarquable, combien sont io appréciables les bonnes qualités d'un re- 

 producteur lorsqu'elles e?iistent dans son sang à un point de persistance aussi re- 

 marquable que le manifeste le taureau Sancho. 



Les catégories des femelles comprenaient des sujets superbes. Il y avait des gé- 

 nisses et des vaches digDCS de concourir avec éclat, même dans les concours de 

 l'Angleterre. Seulement ie suis obligé de répéter caque j'ai souvent observé, c'est 

 que la race durham, en France, si elle a conservé sa symétrie et ses qualités de 

 chair, a subi sous l'influence de croisements restreints et pas assez variés, et peut- 

 être aussi sous celle du climat, une transformation qui lui donne un caractère tout 



