392 REVUE COMMERCIALE ET PBIX- GOURANT 



suivant les sortes, de 19 fr. 50 à 22 fr. 50 par 100 kilog. suivant les qualités. 



A Londres, les demandes sont actives sur toutes les sortes, avec des prix en 



hausse. On paye suivant les qualités, de 19 fr. 75 à 22 fr. par quintal méirique. 



Sarrasin. — Les offres sont peu imporiantes et les prix sont fermes. On paye, 

 à la halle de Pari?, de 23 fr. 50 à 24 fr. par 100 kilog. suivant les qualités. 



Maïs. — Les affaires sont des plus restreintes sur tous les marchés avec des 

 prix sans changements. 



Issues. — Les ventes sont calmes à la halle de Paris et les prix sont ceux de la 

 semaine précédente. On paye par 100 kilog. : gros soa seul, 15 à 15 fr. 50; son 

 trois ca^es, 14 à 15 fr.; recoupettes, 13 fr. 50 à 14 fr. 50; bâtards, 15 à 16 fr. ; 

 remouiagts blancs, 17à 19fr. 



[111. — Fourrages^ graines fourragères, pommes de terre. 



Fourrages. — Les prix sont généralement faibles, avec des offres abondantes. On 

 paye par 1,000 kilog. : Melun, fom, liO fr.; luz-rne, 110 fr, ; paille, 90 fr.; — 

 Montargis, foin, 60 à 88 fr.; luzerne, 76 à 84 fr. ; sainfoin, 96 à 100 fr. ; oaille ds 

 blé, 44 à 46 fr. ; paille de seigle, 46 à 48 fr. ; paille d'avoine, 52 à 56 fr,; — 

 SaiiH-Quentin^ foin et luzerne, lûO fr,; paiile de blé, 80 fr. 



Graines fourragères. — Les ventes sont très-taibles et les prix demeurent par- 

 tout sans changements. 



Pommes de terre. — On paye k la halle de Paris : pommes de terre nouvelles, 

 le panier, 2 fr. 50 à 6 fr. ; Hollande commune, 11 à 14 fr. l'hectolitre, ou 15 fr. 

 70 à 20 fr. 15 par 100 kilog.; jaunes communes, 8 à 10 fr. l'hectolitre, ou 

 11 fr. 40 à 14 fr. 30 par quintal métrique. Sur les marchés du Midi, les pommes 

 de terre de primeur ont beaucoup baissé. 



IV. — Fruits divers et légumes frais» 



Fruits. — Cours de la balle du 7 juin : fraises de châssis, fr. 25 à 1 fr. 

 le pot; id., l fr. 50 à 2 fr. 50 le panier; melons, 5 à l2 fr. la pièce; pommes, 



2 fr. 50 à 10 fr. le cent; raisins communs, 10 à 15 fr. le kilog. 



Gros légumes frais. — C^n vend à Ja halle de Paris : artichauds de Bre- 

 tagne, 7 à 20 fr. la botte; asperges aux petits pois, fr. 50 à 1 fr. 50 la botte; 

 id., communes, fr. 75 à 20 fr. la botte; carottes nouvelles, 50 à 90 fr. les 

 cent bottes ; carottes d'hiver, 10 à 12 fr. l'hectolitre; carottes de chevaux, 

 25 à 35 fr. les cent bottes; choux nouveaux, 6 à 16 fr. le cent; haiicots verts, 



3 à 4 fr. le kilog.; navets nouveaux, 40 à 70 fr. les cent bottes; oignons 

 nouveaux, 40 à 60 fr. les cent bottes; panais communs, 8 à 12 fr. les cent 

 bottes; poireaux communs, 2 à 25 fr. les cent bottes; pois verts, fr. 32 à 

 fr. 40 le kilog. 



Menus Légumes frais. — On vend k la halle de Paris : ail, 6 à 8 fr. le paquet 

 de vingt-cinq bottes; appétits, fr. 10 à fr. 15 la botte; céleri, fr. 10 

 à fr. 15 la botte; certeuil, fr. 20 k fr. 40 la botte; champignons, 1 fr. 40 

 à 1 fr. 70 le kilog. ; chicorée frisée, 7 à 12 fr. le cent; id. sauvage, le 

 calais, fr. 20 à fr. 30; choux-fleurs de Paris, 7u à 110 fr. le cent; ci- 

 boules, fr. 10 à G fr. 15 la botte ; concomtires, 20 à kO fr. le cent ; cres- 

 son, fr, 25 à fr. 70 la botte de douze bott-s; échalotes, fr, 20 à fr. 60 

 la botte; éiinards, fr. 20 à fr. 30 le pajuet; estragon, fr. 15 à fr, 25 

 la botte; laitue, 5 à 8 fr. le cent; oseille, fr. 40 à fr. 50 le paquet; 

 persil, tr, 10 à fr. 20 la hotl". ; id,, ir. 20 à fr. 30 le calais; pimpre- 

 nelle, fr, 10 à fr, lola botte; pourpier, fr, 20 à fr. 30 la boite; radis 

 rcses, fr. '20 k fr. 40 la botte ; romaine, fr. 60 à i fr. 20 la botte de 

 quatre têtes; id,, 5 à 8 fr. la botte de 32 lèies; salsifis, fr. 30 à fr. 50 la 

 botte; thym, fr. 10 à fr. SO la botte. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Les vins des départemcuis mér.dioi.aux : Hérault, Aude, Gard et Py- 

 rénées-OiicQiales, \iijs d'opération et de coupage, sont décidément en ha isse de 

 2 à 3 fr. par hectolitre, ei, chose qui ne se coiuprend guère, c'est que les vins 

 noirs sont généralement délaissés et relativement ineillenr march*^- que les petits 

 vins; ceux-ci, nous écrii-on, sont recherchés et s'enlèveut rapidement; il n'est pas 

 jusqu'aux piquettes qui ne trouvent leur emplui. Explique qui pourra de sembla- 

 bles aDomalies. En dehors du Midi, les irausaclions sont siuon nulles, an moins 

 Irès-louides. 11 y a seulement un petit courant d'affaires uniquement mutivé par 

 les besoins journaliers de la consommation , mais ce courant est sans activité ni 



