DES DENRÉES AGRICOLES (16 JUIN 1877). 431 



<Blé. Saigle. Or^'e. Avoine. 



fr. ir. Ir. (r. 



-. ,.„ ., jBlé tendre. 32. £0 » » > 



Aigéne. ^^S^'-l-dat... 28.60 . 18.50 18.75 



Angleterre. Londres •32.25 24.00 21.25 20. .SO 



Belgique. Anvers , 33.00 2ii,75 27.50 24.75 



— Bruxelles 35.25 23.25 



— Liège 35 00 25.00 25. fO 23 00 



— Namur 36 00 23.50 25 00 23 00 



Pays-Bas. Maôstricht 33.75 24.50 2175 23.80 



Alsace-Lorraine. Metz 32.50 23.00 22 50 21.(0 



— Strasbourg 32.25 2^25 24.75 20.25 



— Mulhouse 32.75 24.75 . 23.25 



Allemagne, Bariin . 31.35 19.85 . ■ 



— Colaxne 32 50 23.75 . 20.00 



— Hambourg 30.10 19 85 • » 



Suisse. Genive 32.50 » » 23.00 



— Zurich......... . . 32 50 » • 20.75 



Italie. Milan 34.50 20.75 22.50 23.00 



Russie. Saint-Pétersbourg.. 36.50 23.25 » 24.00 



Etats-Unis. New-Yoïlt 34.00 . » » 



Blés. — Les circonstances météorologiques eut comjjlétement changé depuis 

 huit jours. Dans toute ]a France règne une chaleur intense qui a succédé brusque- 

 men t à un temps humide et froid. Sous cette influence, les céréales se sont pres- 

 que partout relevées, et l'espérance est revenue. Mais il ne faut pas en augurer que 

 la récolte sera excellente. Il y a encore bien des chances à courir avant la récolte, 

 et les greniers tout vides. Les prix doivent donc être tenus avec fermeté. — A la 

 halle de Paris, le mercredi 13 juin, la baisse des farines a puissamment agi sur le 

 marché; quoique les oûres de la cuitura aient été très-faibles, les prix se sont 

 établis en baisse pour les diverses sortes. On payait, suivant les sortes, de 31 à 

 33 fr. 50 par 100 kilog., ou en moyenne 32 fr. 25. C'est une baisse de 1 fr. 25 

 sur le prix moyen du mercredi précédent. — A Marsei le, le calme continue ; 

 les ventes sont presque nulles, et les prix deaieurent sans changements. Au 

 9 juin, le stock accusait 81,015 quintaux métriques, avec une augmentation de 

 l'2,000 quintaux depuis huit jours. — A Londres, les importations de blés étran- 

 gers durant la semaine dernière, ont été de 16><,696 quintaux métriques, venant 

 principalement de Russie et des Etats-Unis. Le marché est actif, mais les prix 

 sont en baisse. On paye de 30 fr. 70 à 33 fr. 80 par 100 kilog. suivant les pro- 

 venances et les qualités. 



Farines. — Les prix sont en baisse pour toutes les catégories. — La tableau 

 suivant résume le mouvement de la halle de Paris : 



Restant disponible' à la halle le 6 juin 3,917.38 quintaux. 



Arrivages officiels du 7 au 13 juin. 5(;0 O.'j 



Total des marchandises à vendre 4, 481). 43 



Ventes officielles du 7 au 13 juin 503.01 



Restant disponible le 13 juin.... 3,983.42 

 Le stock a augmenté de 70 quintaux depuis huit jours. On a payé par quin- 

 tal métrique : le 7 juin, 43 fr. 30; le 8, ki fr. 94; le li, 43 fr. û7 ; le 12, 

 40 fr. 75; prix moyen de la semaine, 42 fr. 76; c'est une baisse de 71 centimes 

 sur le prix moyen de la semaine précédente. — Les ventes sont très-difficiles sur 

 les farines de consommation, et les prix sont en baisse sensible. On cotait à la 

 halle de Paris le mercredi 13 juin : marque D, 69 fr.; marques de choix, ^68 à 

 69 fr.; bonnes marques, 66 à 67 fr. ; sortes ordinaires et courantes, 64 à 

 65 fr.; le tout par sac d« 159 kilog:. toile à rendre ou 157 kilog. net, ce 

 qui correspond aux prix extrêmes de 40 fr. 75 à 43 fr. 95 par 100 kilog., ou 

 en moyenne 42 fr. 35. C'est une baisse de 1 fr. 90 sur le prix moyen du mer- 

 credi précédent. — En ce qui concerne les farines de spéculation, la baisse domine 

 aussi sur toutes les sortes. On cotait à Paris le mercredi 13 juin au soir : 

 farines huil-marques, courant du mois, 64 fr. 25 ; juillet, 64 fr. 50 à 64 fr. 75; 

 juillet et aoiit, 65 fr.; quatre derniers mois, 65 à 65 fr. 25; farines supé- 

 rieures^ courant du mois, 60 fr. 75 à 61 fr. ; juillet, 61 fr. 50 à 61 fr. 75; juil- 

 let et aoiàt, 62 fr. 25 ; quatre derniers mois, 62 fr. 25; le tout par san de 159 

 kilog. toile perdue , ou 157 kilog. net. — La cote officielle en disponible a été 

 établie comme il suit pour chacun deg jours de la semaine, par sac de 157 ki- 

 log. net : 



Dates(juin) 1 8 9 11 12 13 



Farines Imit-marques.... 66.50 65.25 65. .50 64.50 64.00 64.25 

 - supérieures 63.75 62.50 63.00 62.50 61.25 61.00 



