500 ÉCHOS DU SUD-EST. 



population industrielle de notre ville assure un débouché constant aux produits 

 maraîchers. C'est par milliers qu'on peut compter les horticulteurs dans le rayon 

 de Lyon. Aussi, le Gooseil général du Rhône a-t-il récemment décidé l'établisse- 

 ment d'un Institut horticole, qui paraît appelé à rendre de grands services pour 

 l'instruction des horticulteurs. 



Je n'ai que de bonnes nouvelles à vous donner des récoltes, les journées enso- 

 leillées ont été nombreuses pendant ce mois, et, sous les vivifiants rayons, four- 

 rages, blés, vignes ont prospéré à souhait. Les fauchaisocs sont commencées; il 

 y a tant d'herbe qu'on pourrait doubler les troupeaux dans beaucoup de fermes. 



Pierre Valin. 



LA SITUATION AGRICOLE EN ALSACE. 



Ichtratzhein, le 20 juin 1877, 



Pendant l'hiver original, joint à un printemps similaire, j'ai trouvé superflu de 

 vous donner de mes communications. Il fallait entrevoir la fin de tout ce gâchis et 

 attendre jusqu'au retour de la saison d'été pour cela. En fait de janvier jusqu'à 

 maintenant, l'hiver, avant tout, a été une saison des plus excentriques que possi- 

 ble, ne serait-ce que parce qu'il a déversé sur le sol, jusqu'au commencement de 

 juin, la quantité excessive de 521 mill. 60 d'eau pluviale, qui ont fait sortir de 

 leur lit nos rivières pendant à peu près trois mois. Cette quantité eiit suffi, en 

 temps ordinaire, pour défrayer une année entière. D'un autre côté la saison d'hi- 

 ver n'a guère produit un froid tant soit peu rigoureux. 



Les semailles, le froment, l'orge, le seigle eut été bien conservés, et promettent 

 maintenant et généralement, à moins que last'cheresse survenue tout à coup au 

 début de juin, ne nuise aux blés par une dessiccation subite et formant une croûte 

 par trop dure. Il faut espérer qu'elle ne hâtera pas trop leur maturation. C'est ce 

 qu'il y a à craindre. Jusqu'ici sous ce rapport, et pour tout le reste il n'y a pas 

 encore de risque. 



Actuellement on s'est mis en Alsace à la fenaison. Par le temps beau, chaud et 

 sec qui règne on fera une abondante récolte, et on l'engrangera dans les meilleures 

 conditions. Probablement, le foin recueilli ne sera pas aussi nutritif que s'il était 

 venu dans une saison plus sèche. Il y a aussi abondance de trèfles. 



Les pommes de terre .se portent bien jusqu'ici, et promettant, à moins que les 

 pluies ne deviennent désormais par trop rares. On espère que par la chaleur qu'il 

 fait les orages y suppléeront. 



Selon les occasions et d'après les sites des communes, il y aura beaucoup ou peu 

 de fruits aux arbres. 



On remarque en général que tous les arbres fruitiers qui ont porté beaucoup 

 l'an passé et qui ont été surchargés, ne portent rien ou peu de fruits cette année. 



Les quetchiers (prunier^) qui ont été en ce cas ne portent rien et ontmêmepéri. 



La vigne est en retad, cjmme presque partout; mais ce retard peut être sup- 

 pléé par les fortes chaleurs. 



Les racines se développent très-bien, et les légumes aux jardins continuent de 

 prospérer. N. Muller. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(30 JUIN 1877). 

 I. — Situation générale. 



Les affaires sont toujours calmes sur la plupart des marchés, et les prix du plus 

 grand nombre des denrées se maintiennent avec peine. 

 » II. — Les grains el les farines. 



Les prix des céréales sont faiblement tenus. Pour le blé, toutes les régions, à 

 l'excep'ion de celles du Nord et du Sud- Est, ont des prix en hausse; le prix 

 moyen général est fixé à 30 fr. 63, avec 23 centimes de baisse depuis huit jours. 

 — Les prix des seigles sont en baisse partout; le prix moyen général s'arrête à 

 20 fr. 98, inférieur de 33 centimes à celui de la semaine précédente. — Pour 

 l'orge, la baisse est également générale ; sauf pour la région du Sud ; le prix 

 moyen général s'arrête à 20 fr. 66. — Sur les prix de l'avoine, il y a baisse par- 

 tout, sauf dans les régions de l'Ouest et du Sud-Est; le prix moyen général s'ar- 

 rête à 21 fr. 72, avec 22 centimes de baisse depuis huit jours. — A l'étranger, la 

 plupart des marchés accusent aussi une tendance assez prononcée à la baisse. — 

 Les tableaux suivants résument les cours, par quintal métrique, sur les prin- 

 cipaux marchés : 



