DES DBltBÉES AGRICOLES (10 JANVIER 1879). 79 



letles, 25 fr.; colza 18 fr.; lin, 32 fr.; pavot, 15 fr. — A Marseille : lin, 22 fr. 50; 

 arachide en coques, Il Ir. 50; décortiqué, 15 fr.. 50; sésame blanc du Levant, 

 17 fr. 50; de l'Inde, 13 fr. 25; œillette exotiffue, 12 fr. 50; colza du Danube, 

 12 fr. 75; coton d'Egypte, 12 fr. 75; palmiste naturel, 11 ir,; palmiete repassé, 

 9 fr.; ravisoD, 11 fr. 50. 



Noirs. — Prix sans changements à Valencienne* : noir animal neuf eu grains, 

 32à35 fr., par 100 kilog ; noir d'engrais, 10 à H fr. par hectolitre. 



\l. — Matières résineuses , colorantes et tannantes. 



Matières résineuses.— Les cours sont très instables sur les marchés du Sud- 

 Ouest. On cote à Bordeaux, 76 fr. par 100 kilog. pour l'essence pure de térében- 

 thine; à Dax, 7 1 fr. 



Gaudes. — Maintien du cours de 20 fr. par lOO kilog dans le Languedoc. 



Tarlre. — Les prix sont ceux de la semaine dernière dans l'Hérault : on paye 

 218 à 220 fr.; par 100 kilo,^'. pour crème de tartre; 180 à 190 fr. pour l'es tartre 

 brut. ...... 



VllI. — Suifs et corps grcfs,. cuirs et péartx. 



Suifs. — On paye à,,Paa'is85 fr. f ar 100 kilog.,. pQVU", leS:Suifs 4e i'abat de la 

 boucherie. , , ,, ._ , • ,. ;. ■ .■..•.,: • ;; -. ■_,ii lAô J'; 



Cuirs el peaux. — Aux ventes mensuelles du 31 déçambre, qq payait à Paris 

 par 100 kilog.; bœufs, 91 fr. 50 à 107 fr. 50; vaches,' 96 à 99 Ir. S ; taureaux, 

 88 fr 40 ; veauS, lz5 fr. 25 à 184 fr. 50. Il y a une baisse sensible sur toutes les 

 sortes. 



Vil. — Beierres. — (Bafs. — Frarnnynti. — Volailles el gilner. 



Beurres. — On a vendu pendant la semaine, à la halle de Paris, 176,067 kilog. 

 de beurres de toute sorte. Au dernier jour, on payait par kilog. ; en demi- 

 kilog. ordinaires et courants, 2 fr. 40 à 4 fr. 82; petits-beurres, 2 fr. 16 à 

 2 fr. 09; Gournay, 2 fr. 04 à 5 fr. 90; Isigny,:2 fr. 50 à 7 fr. 52 



Œufs. — Du 30 décembre au 5 janvier, il a été vendu à la halle de Paris. 3, 4 16, 35 5 

 œufs. Au dernier jour, on vendait par mille: choix, 145 à 156 fr.; ordinaires, 71 à 

 144 fr.; petits, 61 'à 68 fr. 



Fromages. — Derniars cours de la halle de Paris : par douzaine. Brie, 22 fr. 50 

 à 36 fr. 50; Montlhéry, 15 fr.; — par cent. Livarot, 35 à 10 i fr.: Alont-d'Or, 26 

 à 38 fr. ; Neucliâtel, 7 fr. à24fr.; divers, 16 à 74 fr. ; par 1 00 kilog. ; Gruyère, 1^4 

 à 168 fr. 



Volailles el gibier. — On vend à la Iwlle de Paris : Agneaux^l^B- à !20 fr. ; 

 alouettes, la douzaine, 14 à 22 fr. ; bécasses, t fr. 50 à i fr.; bécassiBes, f r 65 

 à 1 fr. 30; cailles, fr. 45 à fr. 85; canards b-irboteurs,. l fr. 60 à 4 fr.; canards 



X. — Chevaux — Bétail — Viande. 

 Chevaux. — Aux marchés des 31 décembre et 3 jan.vLer, à Paris, on co mpta 

 581 chevaux; sur ce nombre, J78 ont été vendus comme il suit : 



.iinenés. Veniaa. Prii eitrèines. 

 Chevaux de cabriolai 



— lie trait 



— luPB d'âge 



— à. re.ickére 



— lis boucherie 



Anes el chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 9 ânes, et 2 chèvres; 

 5 ânes ont été vendus ds 45 à 90 fr.; 1 chèvre, îl 40 fr. 



Bélad. — fje tableau suivant ré.sume le mijuvement du marché aux bestiaux de 

 la Villette du jeudi 1" au mardi 6 janvier : 



Poids Prix da kilog. da rian<l« sur pied 

 Veadas -majrea ait marcha da !un<li.39 démembra. 



Peur Pour En 4 tpi.irtiers. l" 2' - ■ 3" Prix 



Amenés. Pihs l'extérieur- totalité. kii. qaat. qaaL ^psai. moyen; 



Bneuts 5.3K1 .T im l,3f)6 4,37J iîâa l.Ti 1..T.5 (.25 1.49 



Vaches 1,5/1 IV.t 623 1,393 *2l't 1.56 l.3fi 1.15 1.33 



Taureauï 191 150 35 1»5 398 1.44 1.36 I.t6 ' 1.27 



Veaux 2.71.") 2 ,0B() 6:1 2,6!7 80 2.20. -2,00 1.60 1.88 



Moutons 35,3.S2 28,;:ri 6,647 35,082 20 1.88 l..5i L25 l.ât 



Parcsgras i.SlO 1,6W 3,961 5,6(»Q 83 1.46 l.iû . 1...36 . 1.40 



— maigres. 15 » 12 12 39 1.85 » » 1.05 



Sous l'iulluence de demaiiJes ]ilus actives, le marché a présenté une plus grande 

 animation, et les cours ee sont légèrement relevés depuis huit jours, pour toutes 



