94 LE FROMENT DES INDES. 



l'époque de l'estimation faite par M. Forbes-Waston, sur les marchés 

 de Londres, pour les froments d'autres provenances n'est pas moins 

 favorable au froment des Indes. Ainsi on payait en moyenne : 



fr. 

 Le froment de Dantzig 11.65 à 12.75 



— de la Nouvelle-Zélande 13.05 13.35 



— de la Californie (2.20 12. SO 



— américain et canadien 11.65 12.75 



_ 11" 1 Milwaukee 11.65 11.95 



n° 2 — ; 11.10 11.35 



— de printemps n" 2 10.55 11.10 



— — n"3 10.00 10.25 



En effet, dans le tableau que nous venons de tracer il ne se trouve 

 point de chiffres qui dépassent les valeurs mentionnées pour les meil- 

 leurs échantillons indiens. Aussi la majeure partie de ces derniers était- 

 elle rangée dans le total des froments supérieurs, des n"" 1 et 2. Ouand 

 bien même un nombre assez considérable d'échantillons provenant 

 d'autres pays que des Indes eût dépassé en quahté les échantillons 

 de froment indien qui arrivent d'habitude sur le marché de Londres, 

 néanmoins le fait seul que les plus beaux de ces échantillons tirés 

 des Indes provenaient de plus de cent différents lieux producteurs de 

 ce pavs, prouve que les Indes se prêtent aisément à la production de 

 belW espèces de froment. Plus de soixante échantillons provenant du 

 Behar, des provinces du nord-ouest, de VOude et des provinces cen- 

 trales purent être rangées parmi les supérieurs et le n° 1 . Le Pendjab 

 et le Sind produisent encore de belles qualités de froment. Des espèces 

 de qualité moyenne, au contraire, sont produites par le Bengale, 

 dans la province de Bombay et par le Berar, tandis que la présidence 

 de Madras le Mysore et la Birmanie ne paraissent guère se prêter à la 

 culture du froment. 



Etant donnée la concurrence de la Russie et des Etats occidentaux de 

 l'Amérique, il devrait être dans l'intérêt des Indes de ne cultiver, pour 

 l'exportation, que des espèces de froment de la plus belle qualité, 

 d'autant plus qu'en cas de baisse les froTnents de qualité supérieure 

 baissent moins rapidement que ne le font ceux de qualité inférieure. 



Mais à vrai dire, les qualités du froment des Indes pourraient encore 

 largement être perfectionnées par un choix plus soigneux de la se- 

 mence. Et il y a de belles espèces de semence dans la plupart des dis- 

 tricts de l'empire des Indes, comme le prouvent suffisamment les 

 échantillons envoyés à Londres pour être estimés par M. Forbes- 

 Waston. Enfin il faudrait éviter de mélanger, comme cela se pratique 

 abusivement dans les Indes, les différentes espèces de froment blan- 

 ches et rouges, dures et molles, d'y ajouter de l'orge, du colza et des 

 graines de lin, ou même de l'argile, de la terre, de la paille ha- 

 chée etc., etc.; autant d'inconvénients qui sont cause, actuellement, 

 de cette diminution sensible qui a lieu pour la valeur réelle du fro- 

 ment indien. 



Le total de l'exportation du froment des Indes anglaises, durant la 

 période de six ans à partir de 1872 jusqu'en 1878, est donné par 

 les chiffres ci-dessous ayant rapport au poids et à la valeur du fro- 

 ment exporté 



Années. 



QuiQtaiix. Francs. 



1872-lS::i 394,010 4,]92,«250 



IS13-1K7; 1,7.55,9.54 20,690,160 



1S74-187D l,0(i9,07'l 12,260,880 



