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et 69 fr. 50, n'ont que peu de vendeurs à 69 fr. 75, et les quatre mois de mai se 

 sont maintenus de 68 fr. 75 à 69 fr. Actuellement le stock est de 7,175 pipes 

 contre 10,225 l'an dernier à la mêaae date. Relativement le marché Je Lille est 

 plus ferme que celui de Paris et les affaires y ont plus d'activité. On cote l'alcool 

 betterave disponible de 69 fr. 50 à 69 fr. 75. Dans le Midi, les cours sont sans 

 changement et toujours très fermes. — A. Paris, on cote : 3/6 betteraves, 1" qua- 

 lité, 90 degrés disponible, 69 fr. 25; janvier, 69 fr. 25; quatre premiers 69 fr. 25 

 à 69 fr. 50, quatre d'été, 68 fr. 75. 



Vinaigres. — A Orléans (Loiret), le vinaigre nouveau de vin nouveau, logé, se 

 vent, l'hectolitre, 40 à 42 fr.; le vinaigre nouveau de vin vieux, logé, 43 à 45 fr.j 

 le vinaigre vieux de vin, logé, 50 à 55 fr. Comme on le voit, par les cours qui 

 précèdent, l'article a subi une hausse notable. 



Cidres. — Les cidres ont également subi une hausse, cette hausse porte sur 

 toutes les qualités. 



V. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Le mouvement de reprise q'ue nous signalions la semaine dernière 

 s'est accentué depuis huit jours. Les constatations officielles du faible produit delà 

 campagne contribuent à ce résultat. On paye à Paris par lOJkilog. pour les sucres 

 bruts 88 degrés saccharimétriques : n"* 10 à 13, 65 fr. ; n" / à 9, 71 fr. 25; 

 sucres blancs n" 3, 75 fr. 50. Sur les marchés du Nord, on cote : Lille, n"* 10 à 13, 

 62 fr. 50; n°' 7 à 9, 67 fr. 73; Péronne, n"' 7 à 9, 70 fr. 25; sucres blancs, 

 74 fr. 25 ; à St-Quentin, n" 7 à 9, 70 fr. 50 ; sucres blancs 75 fr. ; à Valenciennes, 

 noMO à 13, 64 fr. ; n" 7 à 9, 70 fr. Le stock de l'entrepôt réel des sucres, à Paris, 

 était, au 14 janvier, de 548,000 sacs, avec une augmentation de 24,000 sacs depuis 

 huit jours, tant en sucres indigènes qu'en sucres coloniaux. — Les cours des 

 sucres raffine's sont 1res fermes. On les paye à Paris, de 151 fr. 50 à 152 fr. 50 

 par 100 kilog. pour les sucres bruts de toutes provenances aux conditions des 

 marchés de l'intérieur; à Bordeaux, les sucres bruts n<" 7 à 9, valent 70 fr. ; les 

 s." 10 à 13, 64 fr 



Mélasses. — Maintien des cours. On paye à Paris et à Valenciennes, 16 fr. 50 

 par 10 J kilog : pour les mélasses de fabrique, 18 fr. pour celles de raffinerie. 



Fécules. — Les affaires sont actives avec des prix très fermes. On cote à Paris 

 45 fr. 50 à 46 fr. par 100 kilog. pour les fécules premières du rayon; àCompiègne, 

 45 fr. pour celles de l'Oise Les fécules vertes valent de 28 fr. 50 à 29 fr. 



Glucoses. — Cours toujours très fermes. Oa cote à Paris par 100 kilog. : sirop 

 premier blanc de cristal, 65 à 66 fr. ; sirop massé, 55 à 56 fr. ; sirop liquide, 51 

 à 52 fr. 



Amidons. — Les cours élevés se maintiennent. On paye par quintal métrique : 

 amidons de pur froment en paquets, 84 à 86 fr. ; amidons de province, 70 à 72 fr. ; 

 d'Alsace, 68 à 70 fr. ; de maïs, 54 à 58 fr. 



Houblons. — 11 y a très peu d'offres sur le plus grand nombre des marchés du 

 Nordj mais les prix se maintiennent bien. On cote suivant les qualités de 180 à 

 230 fr. par quintal métrique. 



V. — Huiles et graines oléagineuses , tourteaux, noirs. 



Huiles. — Les affaires sont calmes sur les huiles de graines, il y a peu de ten, 

 dance à la baisse pour celles de lin. On paye àParis par 100 kilog. : huile de colza- 

 en tous fûts gelée, 80 fr. 50; dégelée, 81 fr.; en tonnes, gelée, 82 fr. 50 ; dége 

 lée, 83 fr. ; épurée en tonnes, 92 fr. ; huile de lins, en tous fùLs, 71 fr. 75; en 

 tonnes, 73 fr. 75. — Sur les marchés des départements, on paye par lO.") kilog. 

 ponr les huiles de colza : Caen, 76 fr. ; Rouen, 79 fr. 50; Cambrai, 76 à 77 fr. ; 

 Arras, 80 à 80 fr. £0; et pour les autres sortes ; œillette, 162 à 163 fi-. 50; pavot, 

 95 fr. ; lin, 71 à 74 fr. 50; cameline, 71 fr. 50 — A Marseille, les ahaires sont 

 ealmes sur les huiles de graines, et les prix sont sans changements. 11 se confirme 

 que dans toute la Piovence, la récolle a été fortement éprouvée parla gelée ; beau- 

 coup d olives ont été détruites, et celles qui ont échappé ne donnent qu'une 

 huile de médiocre quahté. Les prix sont très fermes pour les huiles nouvelles, de 

 150 à 160 fr. par 100 kilog. 



Graines oléagineuses. — 11 y a assez de fermeté dans les cours. Ou paye dans le 

 Nord par hectohtre : colza 22 à 22 fr. 25 ; œillette, 42 fr. 75 à 43 fr. 50 ; cameline, 

 16 à 18 fr. 50 ; lin, 28 fr. 



Tourteaux. — Les cours à Marseille, ont peu varié. — A Rouen, on paye par 

 100 kilog. tourteaux de colza indigène, 16 fr. 50; exotiques, 14 fr. 50 ; arachides 

 décortiquées. 20 fr. ; en coques, H fr. ; sésame, 17 fr.; de lin, 78 fr. : de ravison, 



