DES DENRÉES AGRICOLES (24 JANVIER 1879). 157 



suivant les sortes. — Les cours des farines demeurent aussi sans cliangements , 

 de 32 à 33 fr. 



Orges. — Il y a peu d'offres, et les cours sont fermes pour les diverses sortes. 

 On cote à la halle de Paris de 20 à 22 fr. 50 par 100 kilog. suivant les sortes. 

 Les escourgeons se vendent aux anciens taux, de 20 50 à 21 fr. Les importations 

 d'orges étrangères sont toujours très restreintes à Londres; les prix ont une 

 tendance à la bausse; ou cote de 20 à 23 fr. 50 par 100 kilog. 



Mail. — Les ventes sont régulières. On vend à Paris, les malts de Champagne 

 33 à 34 fr. par 100 kilog.; de Beance, 34 à 35 Ir.; du Nord, 34 à 35 fr.; de Ven- 

 dée, 35 à 3b fr. 



Avoinen. — Il y a peu de baisse dans les cours des diverses sortes. On cote à 

 Paris de 18 fr. 75 à 20 fr. 25 par 100 kilog., suivant poids, couleur, et qua- 

 lité. — A Londres, les arrivages sont abondants, le marché est calme, les prix 

 sont en légère baisse. On cote de 19 à 21 fr. par 100 kilog. suivant les sortes. 



Sarrasin. — Les prix sont un peu plus faibles. On paye à la halle de Paris, de 

 21 fr. 50 à 22 fr. 25 par 100 kilog. suivant les sortes. 



iMaïs. — Les cours sont moins bien tenus au Havre sur les maïs d'Amérique, 

 qui sont cotés de 16 fr. 25 à 16 fr. 50 par 100 kilog. — Dans le Midi, les cours 

 accusent toujours une grande fermeté. 



III. — Fourrages, graines fourragères. 



Fourrages. — Les cours sont ceux indiqués dans notre dernière revue pour la 

 plupart des marchés. 



Graines fourragères. Il y a fermeté dans les prix de la plupart des sortes. On 

 paye à la halle de Pans, par 100 kilog. : luzerne de Provence, 170 à 185 fr. ; de 

 Poitou, 110 à 130 Ir.; d'Italie, U5 à 165 fr.; trèlle blanc, 175 à 250 fr.; trèlle 

 hybride, 160 à 200 fr. ; trèlle violet, 110 à 135 fr. ; vesces, 20 à 24 fr. ; sainfoin, 

 46 à 50 fr. ; ray-grass d'Italie, 50 à 55 fr. ; ray-grass anglais, 50 à 60 fr. ; minettes, 

 55 à 70 fr. 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Calme partout. Affaires nulles. Maintien des prix. Tendances à la 

 hausse par suite des bourgeons détruits par les dernières gelées : telle est la 

 situation. Nous avous heureusement reçu cette semaine, pour remplacer notre 

 bulletin de ce jour, les cours officiels des vins, tels qu'ils sont pratiqués actuelle- 

 ment à Bercy et à l'Entrepôt. — Auvergne : pas sur place. — Basse-Bourgogne, 

 vieux, le muid, de 272 litres, 150 à IbO fr.; nouveau, pas sur place. — Bandol, 

 vieux, l'hectolitre, 55 à 60 fr.; nouveau, pas sur place. — Bayonne, vieux, pas sur 

 place; nouveau, l'hectolitre, 52 à 60 fr. — Blois, vieux, nouveau, noir, pas sur 

 place. — Bordeaux ordinaire, vieux, la pièce, 150 à 160 fr.; nouveau, 130 à 

 145 fr. — Cahors, vieux, la pièce, 150 à 160 fr.; nouveau, pas sur place. — 

 Charente, vieux et nouveau, pas sur place. — Cher, vieux, la pièce, 120 à 

 150 fr.; nouveau, pas sur place. — Chinon, vieux, lapièce, 140 à 160 fr.; nou- 

 veau, pas sur place. — C3tes cliàlonnaises, Côtes du Rhône, pas sur place. — 

 Poitou, vieux, l'hect., 60 à 65 fr.; nouveau, 52 à 62. — Gaillac, nouveau, la pièce, 

 120 à 130 fr. — Gàtinais, pas sur place. — Maçonnais - Beaujolais, vieux, la 

 pièce, 140 à 170 fr.; nouveau, 115 à 135 fr. — Montagne du Var, vieux, l'hecto- 

 litre, 45 à 50 fr.; nouveau, 48 à 52 fr. — Montagne, vieux, l'hectolitre, 45 à 

 48 fr.; nouveau, 42 à 45 fr. — Narbonne, vieux, l'hectolitre, 55 à 60 fr.; nouveau, 

 52 à 56 fr. ■ — Orléans, nouveau, la pièce, 115 fr. — Renaison, vieux, la pièce, 

 125 à l;iO fr.; nouveau, 120 à 130 fr. — Roussillon, vieux, l'hectolitre, 60 à 

 65 fr.; nouveau, 60 à 65 fr. — Touraine, la pièce, vieux, 120 à 130 fr. — 

 Espagne, vieux, l'hectohtre, 45 à 60 fr.; nouveau, 46 à 54 fr. — Italie, vieux, 

 l'hect., 58 à 60 fr.; nouveau, 55 à 60. fr. — Portugal, vieux, l'hectolitre, 55 à 

 60 fr. — Sicile, vieux, l'hectolitre, 48 à 62 fr.; nouveau, 50 à 58 fr. — Les vins 

 blancs se payent : Anjou, la pièce, vieux, 115 à 125 fr. — Basse-Bourgogne, 

 vieux, le muiJ, de 27 2 litres, 125 à 160 fr. — Bergerac, Sainte-Foy, vieux, 

 lapièce, 135 à 160 fr.; nouveau, 140 à 150 fr. — Gliablls et environs, vieux, 

 le muid de 272 litres, 170 à 19 J fr. — Entre-deu.x-Mers, Iles de Ré et d'Oléron, 

 Nantais, Poitou, pas sur place, — Pouilly-Fuissc, vieux, la pièce, 160 à 180 fr. 

 — Picpoul, l'hectolitre, vieux, 50 à 60 fr. — Pouilly-Sancerre, vieux, la pièce, 

 150 à 160 fr. — Sologue, vieux, la pièce, 105 à ll5 fr. — 'Vouvray, vieux, la 

 pièce, 11b à 170 fr. 



Spiritueux. — Le marché reste calme, les prix varient peu. En clôture de se- 

 maine le courant du mois est offert à 63 fr. 25; mais il n'est demandé qu'à 



