158 REVUK COMMERCIALE ET PRIX-COURANTS' 



68 fr. 75. Le livrable en février à vendeurs à 69 fr.; mars et avril se tiennent à 



69 fr. 25, et les quatre mois de mai à 68 fr. 50. Le stock, à Paris, est actuelle- 

 ment de 6.850 pipes, contre 10,500 hectolitres, en 1879, à la même date, soit une 

 différence de 3,650 pipes. Lille est plus ferme que Paris, le Midi conserve la 

 même situation, avec tendance à la hausse, aussi le 3/6 vin Montjiellier de 105 a 

 fait 107. — A Prtris on cote 3/6 betterave, 1'" qualité, 90 degrés disponible, 

 69 fr. 50; quatre premiers, 69 fr à 69 fr. 25; quatre d'été, 68 Ir. à 68 fr. 25. 



Vinaigres. — A Orléans (Loiret), le vinaigre de vin nouveau, logé, se vend, 

 40 à 42 fr. l'hectolitre, le vinaigre de vin vieux, logé, 43 à 45 fr:; le vinaigre 

 vieux, 50 à 55 fr. 



CiiJres. — A Fi »r (Calvados), on cote le cidre du Bocage, Thectolitre logé, année 

 1879, 24 à 36 fr., selon qualité. Le cidre de Vire, 28 à 39 fr.; le cidre de Bre- 

 tagne, 18'/ 8, 19 à 30 fr. 



V. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Les offres sont assez abondantes pour la plupart des sortes, et les prix 

 sont faibles. On paj'e à Paris par 100 kilog. pour les sucres bruts 88 degrés sac- 

 charimétriques : n"* 10 à 13, 63 fr. 75;n<" 7 à 9, 70 fr. ; sucres blancs en poudre, 

 n" 3, 73 fr. — Sur les marchés du Nord, on cote par 100 kilojj. : Lille, n" 10 à 13, 

 64 fr.; n" 7 à 9, 70 fr. ; Péronne, n<" 7 à 9, i:9 fr, Tb; sucres blancs, 73 fr. ; 

 St-Quentin, n-" 10 à 13, 63 fr. 75 à 64 fr. 2" ; n»» 7 à 9, 69 fr. 75 à 70 fr. ; sucres 

 blancs, 74 fr. ; Valenciennes, n°' 10 à 13, 64 fr. ; n" 7à 9, 70 fr. 25. — Le stock 

 de l'entrepôt réel des sucres, à Paris, était, au 21 janvier, de 566,000 sacs, avec une 

 augmentation de 18,000 sacs depuis huit jours. — Les prix des sucres raffinés sont 

 fermes. On les paye de 151 fr. 50 à 152 fr. 50 par 100 kilog. à la consommation, 

 et de 75 à 78 ir. pour l'exportation. — Dans les ports, la situation sur les sucres 

 coloniaux est la même que la semaine dernière. 



Mélasses. — Il y a un peu de baisse dans les prix. On paye à Paris et à Valen- 

 ciennes, 16 fr. par lOJ kilog. : pour les mélasses de fabrique, 17 fr. 50 pour celles 

 de raffinerie. 



Fécules. — La vente continue à être assez active. On paye à Paris, 45 fr. 50 

 à 46 fr. par 100 kilog. pour les fécules premières du rayon; à Compiègne, 45 fr. 

 fBur celles de l'Oise. 



Glucoses. — Cours fermes sur les sirops. On paye par quintal métrique à Paris': ^ 

 sirop premier blanc de cristal, 65 à 66 fr. ; sirop massé, 55 à 56 fr. ; sirop liquide, 

 51 à 52 frr 



Amidons. — Les prix demeurent sans variations depuis huit jours. On cote: 

 amidons de pur froment en paquets, 84 à 86 fr. ; amidons de province, 70 à 72 fr.; 

 amidons d'Alsace, 68 à 70 fr. ; amidons de maïs, 54 à 58 fr. ; le tout par 100 kilog. 



Houblons. — Sur le plus grand nombre des marchés du Nord, on accuse un 

 grand calme dans les transactions. Les cours varient peu- sur les diverses qualités. 

 A Alost, on paye de 180 à 200 fr. par quintal métricrue. En Alsace, la situation 

 est la même; on cote de 290 à 300 fr. à Bischwiller. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses , tourteaux, noirs, engrais. 



Huiles. — Les ventes sont peu actives. Les cours sont faibles p^'ur les diverses 

 sortes d'huiles de graines. On paye à Paris par 100 kilog. : huile de colza, en tous 

 fûts, gelée, 80 fr. ; dégelée, 80 fr. 50 ; en tonnes, gelée, 82 fr. ; dégelée, 82 fr. 50; 

 épurée en tonnes, 9t fr. 50; — huile de lin, en touslùts, 71 fr. 75; en tonnes, 

 . 73 fr. 75. — Sur les marchés des départements, on paye par 100 kilog. les huiles 

 de colza : Rouen, 80 fr. ; Caen, 75 fr. 75; Arras, 80 fr.; et pour les autres sortes : 

 œillette, 167 fr. ; pavot, 93 fr ; lin, 74 fr.; camehne, 77 fr. 50. — A Marseille, 

 les cours demeurent sans changements pour les huiles de graines. En Provence, les 

 affaires sont assez actives sur les huiles d'olive nouvelles; les cours accusent beau- 

 coup de fermeté. A Ajles, on côte 165 à 170 fr. par 100 kilog Les olives non 

 gelées sont recherchées par les fabricants. — Dans le Languedoc, on côle de 190 

 à 200 fr. par 100 kilog. 



Graines oléagineuses. — Les prix sont fermes dans le Nord. On paye par hecto- 

 litre : œillette, 41 à 43 fr. ; colza, 19 à 22 fr.; lin, 23 fr. 50 à 26 fr.; cameline, 

 15 à 18 fr. 



Tourleaux.— Cours bien ternes. On paye à Arras : tourteaux d'œillette, 24fr. 5 0; 

 de colza, 17 fr. 75; de Un, 31 f r ; de pavot, 15 fr. 25. — A Marseille, tourteaux 

 de lin, 23 fr. 50; d'arachides, 12 fr. 50; d'arachides décortiquées, 15 fr. 50; de 

 sésame, 17 fr.; de l'Inde, 14 fr. ; d'œillette, 13 fr. ; de colza, 13 fr. ; de coton, 

 13 fr. ; de palmiste, 10 fr. 50; de palmiste repassé, 9 Ir. de ravison, 12 fr. 



