174 DU TRAITEMENT DES VIGNES PHYLLOXEREES. 



Mes vignes étant uniformément et complètement envahies par le 

 phylloxéra, depuis les années 1873, 1874e{ 1875, j'ai toujours vu 

 pendant l'été les multiplications de l'insecte s'y faire régulièrement. Les 

 parcelles qui n'ont pas été défendues sont mortes après la deuxième 

 et après la troisième année ; celles qui ont été soutenues par des 

 engrais mélangés de sels de potasse ont résisté de trois à cinq ans, et 

 même plus, selon la profondeur et la nature du sol. 



C'est toujours en juillet et en août, aux jours les plus chauds de 

 l'année, que j'ai observé la plus grande proïiféi^ation de phylloxéras, 

 laquelle se prolonge ensuite fort avant, dans l'automne, quand cette 

 saison est chaude et sèche, comme en 1874, 1S76, 1877. 



Les déplacements du phylloxéra dans la vigne même se font alors à 

 la fois par la surface du sol, comme l'a observé JM. Faucon, et aussi dans 

 son épaisseur, car souvent on trouve la terre pleine de ces insectes à une 

 profondeur de 0". 05,0"". 10 et O^.IS et quelquefois beaucoup plus bas. 



Ces insectes, observés au microscope, m'ont presque toujours pré- 

 senté, sur leurs antennes, la troncature caractéristique du phylloxéra 

 issu des générations nourries sur les racines. 



On s'explique d'ailleurs que la grande prolifération du pliylloxera se 

 fasse plus particulièrement dans les mois secs et chauds, parce que c'est 

 alors seulement que le sol s'échauffe jusque dans ses profondeurs, etqu'il 

 acquiert une uniformité de régime et de température qui ne se rencontre 

 pas au même degré dans les autres saisons. A la fin d'août 1877, à 

 ()"'.40 de profondeur, après un mois de sécheresse, je constatais dans le 

 sol des températures variantde28 à 30". Ces mêmes températures se sont 

 maintenues pendantle mois de septembre, tant qu'ont duré les séchere>ses 

 et les chaleurs ; elles restaient encore supérieures à 20" une partie du 

 mois d'octobre. 



Dans les climats à pluies estivales, la température du sol est moins 

 élevée et moins uniforme, et la prolifération du phylloxéra n'y acquiert ni 

 l'intensité ni l'uniforniité qu'on observe dans les vignobles des départe- 

 méûts riverains de la Méditerranée; mais dans les étés secs et prolon- 

 gés, qui sont ceux des années à bon vin, les mêmes circonstances peu- 

 vent se présenter et entraîner la perte des vignes phylloxérées. 



Dans les vignobles comme ceux du Midi, où l'on ne trouve pas l'œuf 

 d'hiver, et où les pliylloxeras à antennes fusiformes m'ont toujours paru 

 en nombre réduit par rapportaux autres, il semble bien dillicile de pou- 

 voir apprécier exactement le rôle de l'œuf d'hiver dans le phénomène 

 qu'on désigne sous le nom de réinvasion cfélé. Il doit y contribuer, 

 mais il me paraît au moins douteux qu'il en soit la cause principale. 

 Que l'œuf d'hiver soit l'origine des col(niies nouvelles par lesquelles 

 s'infectent peu à peu les vignobles, c'est probable, sinon certain ; mais, 

 quand l'infection est devenue générale, il suffit des individus déjà ré- 

 pandus partout pour couvrir facilement le vignoble de nouvelles gé- 

 nérations malfaisantes, dès qu'ils rencontrent des conditions de mul- 

 tiplication suffisantes. Henri Mares, 



(/.rt suite j^yorhavinnfnt.) Correspuiidant de TAcad-inue des scirnces. 



LA COTE DES ANIMAUX GRAS AU POIDS VIF. 



Au moment où nous appelions de nouveau l'attention de nos lec- 

 teurs sur les inconvénients de la cote officielle adoptée pour le marché 

 de La Villette, de divers cAlés se produisaient ses manifestations dans 

 le même sens. En aucun cas, du reste, l'avis que nous cherchons à 



