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LES CONCOURS GENERAUX AGRICOLES DE PARIS. 



8" Catéfjnrie. — Canard^. — 1" Serlion. Sujets pour la broche. — Mt'daille d'argent, M. Bo«- 

 druel. MéJ.iill s 'le bronzp. Mine Mengin (Pierre) ; Mme Paillart; Mme Aillerot. née Lu.ssou. — 

 2« Section. Sujets pour la |ir «lue ion des foies gras. — Médailrt d'argent, M. JapgraiidMoilies, 

 à Meyland (b'i-et-Garoniicl Médailles de bronze, M. le mtriuis de (Jontaut-BiroD, à Courta- 

 lain (Kure-et-Loir) ; Mme Wautiiier, quai du Louvre, n" 16, à Pans. 



!> Catégorie. — Oies. — 1'" Sectmn. -uiels pour la broch». Médaille d'argent, Mme Aillerot 

 jeune. M.'dailles de bronze, M. Hardon ; M. le marqni* de Gofit lul-Biron ; Mme Mengin (Pi-;rre). 



2° Section. Siij'iis |>our la p'odiicton des foies gras. Médaille d'argent, M. Keyiul, à Coulonie.v 



(Donlo'-'ne). Midailles de bronze, Mme Vanillier, M. Capgranil-Molh-s. 



10' C'itcgorie. — Pig.-ons. Médaille d'aigent, Mme M gl av .cca. Médaille de bronze, M. Gilleron. 



Il" Categiirie. — P.niades et autres oiseaux de basse-cour. .Médaille d'argent, M.Toutain (Pierre). 

 Médaille- de bronze, M. tout. in (.los-jib) , Mme Migliavacca. 



12" Catégorie. — Lapins et lénonilfs. Médaille il'aigeiu, Mme Aille'ot, née Lusson. Médailles de 

 bronze . -M.' Bouidlier, à Choisy (Seine) ; M. Lorré, i 'froyes (Aube) ; M. Police, à Puteau.it (Seine); 

 M. Toutain (Pierre) ; M. Mariiii.â Snresnes (Seine). 



Coller.tinns de volailles grasses présenttk's jjar îles marrhands de Paris ou des départements. — 



Fig. l.T. — Breuf ciiamlais blanc, âgé de 46 ijiois, ppsint 940 kilog., appartenant à 

 M. Nadaud, éleveur à Ci azelle- (i:li,irentH). 1" pri.\ d-la racecliarulaiseetprixd hon- 

 neur au concours général au palais d.' l'Industrie, à Paiis, en 18X0. 



Médailles d'or, M. Odile Martin, an Jardin d'acclimation du bois de Bouloguc, pour sa coUeclion de 

 v<ilaille3 gr.asses, M. Dhoste (iJaston), à ''an-, pour sa colleclion. 

 l'rix d'honneur. Un objet d'art, -M. Gdleron. 



Concours de fromages. 



A . — Exposants ruonrcTEQRS. — l" Divisiom. — Fromages de consistance molle. — I" Clause. 

 Fromage- frais. — !'• Catégorie. NeuftliiUfl. Bondoas de Houen. Malakod's, etc. Médaille d'ar- 

 gent, M. Lem innier, à Kre-les (Seine-InL). Méd li le d- broiiz», Mme veuvi Guéiard, à Quiévrc- 

 conrt (Seino-InLl. Mention hon'irible, M. Desi|Uiiinemar<", à Snini Saire (Seine-lnl'.). 



2' Caiéqorie. Cr^me, double cnrae, etc. Médaille d'arvcnt, M. Chevalier, rue .Xaiilnilles, LI, à 

 Paris Médaillle de lironze, Mm- veuve Cheval er (Alfred), rue Jacquerajiil, 8, à Paris. Mention 

 honnralile, M. WiinenlHirg''r, à Vincennes (Seinf). 



2" Classe Fromages affinés. — 1~ Caiégore. Bre. — 1'° Set'on. Brie courant. Médaille d'or, 

 M Proffit (J.ile>), a Ois ery '(Seine et Marne) Médailles d'arL-ent, M. Vass-iir, :\ Vaux (S^ine-et- 

 Marne); M. I.elnup, à l(o-oy (Oise). M'daïUes de lir.mze, M. Bénarl, àCou.ivay (Seine-el-Marne); 

 H. Martin, à Oissery (Seine-et-Marne'. Mention- boi.orables. M. Pr .fh! (Anatole), à Bnuillaiicy 

 (Oi^e); M. .larry, à Sainl .lean (Sjine et M i ne). — 2« Section. Brie de >aison Médaille d'or, 

 M. Petitj i* Bii ly (.~eine-ei-Mirne). Médaille d'argent, M. Sébile, .'i Vaux-le-Vicomie (Seine-et- 

 Maine) Médaille de bionze, M. Durand, à Vaudoy (Seine-'jt-.Marne). Meniims honorables, 

 M. Cothias, ."i Chimpeuix (.Seine-el-Marne) ; M. Pierre, à Beautireil (Seine-et-Ma'ne). 



V Catégorie. Coulommiers et f:içon Cmil mimiors. — \" Sec'ion. Coulommiers (double crème). 

 Méd lilleil or, M. .Nliy. à S lints (Seme-r t Marne). Médaille d'arg nt, M. Sa-smot, it Coulommiers 

 (Seine-et-Marne). Uni. Mlle de Inoiize, M. Lucas, ;'i Beantlifii (^eiiie-ct-Marne) — 'l' Section. Cju- 

 loin'iiiers courant. Mé<biille it argent, M. Pii-rre. Médaille de lironze, M. Colhias. M niions hono- 

 rables. M. uaiiies-e, à Doue (Seiue-et-Marui;); .M. rousard, à Omey (.U.irne); M. Heaume, à Sainl- 

 Soupplets (S-ine-ei-Main»). 



li' but gorte. Façon le Brie. — Médaille d'or, M. Rosin, à Ormoy-'Villers (Oise). Médaille d'ar- 

 gent, M. Courot, à' Auzécourt (Meuse). Médailles de bronze, M. Thicnard , à Krmenonville (Oise); 



