252 SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANGE. 



a La valeur de la propriété a beaucoup diminué dans les pays vignobles atteints 

 par le phylloxéra et dans les régions où la garance et le mûrier donnaient autre- 

 fois de grandes richesses, anéanties sans retour pour la garance, mais qui pa- 

 raissent pouvoir revenir pour le mûrier. 



et 2° Les fermiers, dans les pays à céréales, cherchent à transformer leuis 

 cultures. 



« Dans les pays à herbages, le fermier est dans une plus grande prospérité 

 qu'avant li-Gl, quoiqu'il paye, en général, des loyers plus élevés. 



« Les grandes termes tendent à se transformer en fermes d'une étendue moyenne, 

 dans une partie de la France. » 



La discussion continuera dans la prochaine séance. Henry Sagnier. 



CONCOURS d;animaux de boucherie a morlaix 



Le Concours du 2 février a été très beau et il s'est passé au milieu d'une af- 

 fluence de visiteurs que nous n'évaluons pas à moins de 4,000 personnes. Non 

 seulement le champ de foire était encombré, mais encore les voies adjacentes et 

 surtout la route de Paris et les parapets qui la bordent étaient remplis de specta- 

 teurs qui observaient avec intérêt les animaux exposés et les classements opérés 

 par les commissions. La distribution des prix a commencé à quatre heures. M. de 

 Ghampagny, président, n'a prononcé que quelques mots d'improvisation chaleu- 

 reuse, puis l'appel des lauréats a été fait. 



Il ne nous reste plus qu'à donner des renseignements précis sur le nombre des 

 animaux présentés et la liste des lauréats, parmi lesquels nous relevons les noms 

 si coanus dans les Concours, de MM. Henri, Pierre, de Plourin, qui a présenté 

 13 animaux et obtenu le prix d'ensemble; Pouliquen, Jean-Mirie, du Perz; Sou- 

 bigou, AUain, du Ti'éhou ; Moal, de PouUaouen ; Boulic, de Saint-Marc; Fagon, 

 de Milizac, Poaliquen de Landivisiau, etc., etc. 



Il a été présenté au concours 60 animaux gras dont 26 hrcufs, 16 vaches et gé- 

 nisses et 16 porcs. Dans la i' partie, animaux reproducteurs, nous avons compté 

 22 taureaux durham purs, 44 croisés dont la plupart de croisement durham-brctons, 

 28 vaches et génisses et porcs reproducteurs, soit en somme II J rej^roducteurs. Le 

 concours a donc réuni en totalité 173 animaux. 



Ce résultat est satisfaisant si l'on songe à la pénurie des fourrages qui rendent 

 si difficiles cette année l'alimentation et la conservation du bétail. Cette pénurie 

 explique pour.|uoi le nombre des animaux gras présentés est aussi inférieur, com- 

 paré à celui des animaux reproducteurs. Beaucoup d'animaux qui auraient pu 

 figurer avantageusement au concours, si l'année avait été une année ordinaire, 

 n'ont pas pu être poussés cette année à un état d'engraissement suflîsant, ou bien . 

 ont été vendus prématurément, parce qu'on n'avait rien à leur donner à manger, 

 Ces réflexions laites nous pouvons dire que les animaux exposés étaient fort beaux. 

 Le croisement de la race bretonne améliorée avec le Durham puV entre de plus 

 en plus dans la pratique agricole, comme le constate le chiffre de 44 reproducte jrs 

 exposés dans la catégorie ([ui comprenait ce croisement et dont presque tous 

 étaient des Durham-LJretons. Ce résultat justifie les soins que li Société d'agri- 

 culture donne à l'entretien de ce croisement, les sacrifices qu'elle s'impose pour 

 aiaer les cultivateurs qui veulent bien aller au loin présenter dans les Concours ré- 

 gionaux des animaux de ce type, afin que la catégorie du Durliam-Breton soit 

 conservée dans la répartition des récompenses accordées par le ministère dans les 

 concours régionaux de la région de l'Ouest. 



Quant à ceux qui reprochint à la race Durham et à ses croisemBUts de ne pro- 

 duire f[ue peu de lailet du lait peu riche en beurre, nous les renvoyons à la lecture 

 de l'important travail d'observations fait par M. de Ghampagny dans le dernier 

 compte rendu des travaux de la station agronomique. Ils y trouveront de quoi 

 être édifiés sur la question. 



D'ailleurs, nous r péterons ici un raisonnement que nous ne faisons pas pour 

 la première fois. Il s'agit pour l'éleveur d'obtenir le produit maximum de son bé- 

 tail Si nous écartons la question du fumier, nous voyons que peut-êlre la race 

 bretonne donne un peu plus de lait et de beurre, et peu de viande, et que, à poids 

 égal, les races am Uiorées donnent un peu moins de lait et de beurre et beaucoup 

 •plus de viande, dans le mè:ne laps de temps. D'un côté, donc, un seul facteur 

 qui peut devenir maximum, c'est possible, mais, de l'autre, deux facteurs, lait et 

 viande, dont le produit est certainement supérieur à la valeur du premier facteur, 

 L'expérience l'a démontré. | E. L. Gh.vbrier. 



