PLANTATION D'ARBRES FRUITIERS DANS LES FERMES. 255 



qui mérite d'être plus connue qu'elle ne l'est encore. C'est la quetsche, 

 (son vrai nom estZue/.s'(7if);on en fait des pruneaux, des marmelades, 

 et dans les années où elle est abondante, on en fait de l'eau-de-vie. 



Pas loin de chez moi, il y aune ferme d'environ 150 hectares, où il 

 y a 1,500 quelschiers. Un hectare de terre est planté en quelschiers, 

 et les chemins de la ferme en sont bordés. Lorsque la récolte est abon- 

 dante, elle peut sullira à payer le loyer de la ferme. On vend ce qu'on 

 peut en nature, et ce qui n'est pas vendu sert à faire une bonne eau- 

 de-viequi a de l'analogie avec le kirsch, eau-de-vie de cerises. 



Il y a des villages qui se font un revenu considérable avec les cerises. 

 Dans la belle et fertile vallée du Rhin, le village de Freinsheim con- 

 serve le souvenir d'un cerisier qui devant èti'e abattu pour la construc- 

 tion d'un chemin de fer a été payé à son propriétaire 1 ,000 florins, 

 2,1 50 francs. La production d'un seul cerisier peut dépasser 1 00 francs. 



Les cerisiers très lucratifs chez ces petits cultivateurs qui peuvent 

 chaque jour cueillir ce dont ils ont besoin et qui ménagent les arbres, 

 ne sont pas à recommander dans les grandes fermes où il faut payer 

 ceux qui cueillent les cerises. Le Ritllcrshofesi peut-être pour la cueille 

 des cerises dans une position exceptionnelle; on trouve dans deux 

 villages voisins des gamins d'une douzaine d'années, autant qu'on en 

 veut; et pour 138 cerisiers, douze gamins cueillent, à 5 centimes par 

 kilogramme de cerises. Un homme les surveille, place les échelles et 

 pèse les cerises cueillies par chacun. Ces gamins gagnent peu, mais 

 c'est pour eux une partie de plaisir, ils ont des cerises à discrétion et 

 ils en usent. Une semaine ainsi passée sur les cerisiers vaut pour eux 

 ce que peut valoir pour d'autres une saison aux eaux purgatives de 

 Niederbronn. 



Je peux encore citer pour le produit qu'on peut obtenir des fruits, Ho- 

 henau, propriété de M. Touclion, au bord du Rhin, entre Worms et 

 Mayence. Elle n'est réellement qu'un verger planté de 100 pommiers. 

 Le sol, terre d'alluvion, est parfaitement uni, les pommiers sont plantés 

 régulièrement en lignes suffisamment espacées pour que entre elles on cul- 

 tive facilement, et j'y ai vudes pommes de terre remarquablement belles. 

 Lorsque j'y suis allé, il y a quelques années au mois de septembre, la 

 récolte des pommes était vendue par 900 fl. M. Touchon estimait 1 0() fl. 

 ce qu'il s'était réservé; total, 1000 il. ou 2,150 fr. 



L'acheteur des pommes s'était construit une Imtte ; il restait là jour 

 et nuit, cueillait les pommes et les expédiait par le Rhin. Depuis ma 

 visite à Ilohenau, les chemins de fer ont pris de l'extension ; le transport 

 des fruits au loin est plus facile et leur valeur commerciale a aug- 

 menté. 



Propriétaires de terres, plantez dos arbres fruitiers, des arbres fores- 

 tiers, et si vous ne devez pas en jouir, vos petits-enfants béniront votre 

 mémoire. 



Si je recommande aussi fortement la plantation d'arbres fruitiers aux 

 bord des chemins de fermes, je n'attache pas moins d'importance 

 à la plantation de ces arbres le long des roules et même des chemins 

 vicinaux. On aurait ainsi une auiïmentation considérable de substance 

 nutritive produite sans aucuns frais et un apport qui ne serait pas 

 sans importance au budget de i'enlretien des routes. 



Dans la Bavière rhénane, on plante dans mes environs , des ceri- 

 siers qui viennent très bien. Les pommiers ont l'inconvénient de peu 



