266 L'ÉCOLE PRIMAIRE DANS LES CAMPAGNES. 



Mais le principal avantage, c'est que l'eufant pourrait être utilisé 

 par ses parents durant la meilleure parlie du jour. Ayant une denù- 

 jonrnce de travail à fournir, l'enfant n'échapperait pas entièrement au 

 commandement paternel, et cela au grand profit de cette autorité 

 domestique, qui s'affaiblit do plus en plus parmi nous, comme le 

 prouve ce fait trop souvent constaté : Un paysan a besoin d'un aide et 

 possède un fils de vingt ans; dans ces conditions, il loue un domes- 

 tique étranger, en renvoyant son propre fils domestique chez un autre. 

 Il sait qu'être soumis, déférent, serait impossible à son fils. Voilà, 

 j'espère, un symptôme ! 



Mais, dira-t-on, pendant cette première moitié de la journée, que 

 feront les instituteurs? Ce qu'ils feront, grand Dieu! Ils s'instruiront, 

 ils feront provision de savoir. Pour enseigner autrui, il faut être in- 

 struit plus que suffisamment soi-même. En enseignement, comme en 

 toutes choses, on ne donne que de son superflu. Le maître qui ne pos- 

 sède, en fait de science, que le nécessaire, ne sera jamais qu'un 

 maître insuffisant. 



Nos instituteurs primaires ne savent pas assez : ce mot «primaire» 

 ne devi'ait s'appliquer qu'à leurs élèves et pas du tout à eux. 



Eh bienl donnons-leur des loisirs, en les astreignant à étudier pour 

 leur propre compte. Que les meilleurs postes soient réservés aux plus 

 capables et donnés au concours. Que tous les instituteurs d'un arron- 

 dissement, d'un canton, soient, à chaque fin d'année, classés par nu- 

 méro d'avancement, sur un tableau, après examens subis. 



Elever le niveau des maîtres, c'est, nous le savons tous, élever le 

 niveau des écoliers. 



En somme, ce que je propose est fondé en raison, facile en exécu- 

 tion, mais nouveau; c'est peut-être du radicalisme, mais du bon; et, 

 qu'on y réfléchisse; rien ne vaudra jamais le bon radicalisme pour 

 empêcher le mauvais. Honoré Sclafer, 



à Sallebœuf (Gironde). 



LES CONCOURS DE LAITERIE ET LES VACHES LAITIÈRES 



Mon cher directeur, dans sa chronique agricole de l'Angleterre, tou- 

 jours si intéressante, M. de la Tréhonnais cite la lettre de lord Brown 

 qui donne des indications pour juger les vaches laitières dans un con- 

 cours de laiterie. Quoique plus complète et plus juste que celle em- 

 ployée par l'association laitière anglaise, la méthode suggérée par le 

 noble lord n'en laisse pas moins elle-même à désirer. 



Dans un tel concours, en effet, les choses ne peuvent pas se passer 

 aussi simplement que dans un concours d'animaux reproducteurs oia 

 l'on juge du mérite des bêtes à la vue et au touclier. Ici les jurés sont 

 en présence de sérieuses difficultés pour porter un jugement équitable, 

 car ils doivent tenir compte de plusieurs facteurs qui concourent à la 

 valeur de la vaclie, et que l'on ne j)cut pas déterminer de prime 

 abord. 



De deux vaches de même race, celle qui donnera le plus de lait à un 

 moment donné, à l'époque du concours par exemple, ou même à une 

 époque également éloignée de leur vêlage, ne sera pas nécessairement 

 la meilleure laitière; car on sait que beaucoup de vaches, tout en n'at- 

 teignant pas des rendements journaliers aussi élevés que d'autres, 

 donnent en définitive un produit annuel plus grand parce qu'elles con- 



