L'HORTICULTURE AU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE. 271 



— M. Battut expose des salades, quelques primeurs, des Ghervis, et un tonneau 

 percé de trous présentant la culture en cave de la Barbe de Capucin. Médaille 

 d'argent. 



— M, Beaudoin. — Beaux Oignons doux d'Italie et de Portugal, Topinam- 

 bours, Piments, Champignons, Ghoux-ileurs, Asperges, Légumes divers. — Mé- 

 daille d'argent. 



— MM. Paillieux et Bois ont fait des expériences pour montrer que non seule- 

 ment les feuilles étiolées de la Chicorée sauvage peuvent produire de bonnes sa- 

 lades, mais encore celles d'autres produits maraîchers; Chardons, Chervis, Arti- 

 chauts, Millefeuilles, Scorsonères, Badis, Bardanes Ces messieurs se sont placés 

 hors concours 



— La soi-disant culture hivernale de M. Telliez figure ici en de peu nombreux 

 échantillons. QuelquesPommes de terre la représentent. Plantées en septembre 18 7B, 

 récoltées, puis replantées eu août 1879, elles ont donné ces quelques produits en jan- 

 vier 1880. J'aurais préféré, au lieu de ne les utiliser que dix-sept mois après, les 

 consommer tout de suite en 18"8. 



— M Louis Lhérault a une superbe exposition, et je suis heureux de n'y point 

 rencontrer ces monstrueuses et difformes asperges qu'il nous montre régulière- 

 ment au mois de mai. Il nous représente ici la culture complète de cet intéressant 

 légume, depuis les greflès de semis, celles d'un an jusqu'à celles de 8'^ année. 

 C'est fort intéressant, et cela cela donne un excellent aperçu de son habile culture. 

 Médaille d'or. 



— Collection de Haricots et de quelques légumes de M. Maugest. 



— Lots de belles racines, sans nom d'exposant, sans noms de produits. 



— M Prunier. Belles pommes de terre ; médaille d'argent. 



— M. Margottin fils ne se contente pas de ses belles cultures de Boses, de Vi- 

 gnes et de Pêchers en pots; il cultive aussi les Pommes de terre, dont il expose 

 les meilleures variétés et les plus belles. J'y remarque, comme volume, Flocon de 

 neige et Trophy. Médaille d'or, 



— M. Bigault. — Très belle collection de Pommes de terre, moins belle cepen- 

 dant que la suivante. Médaille d'or. 



— M. Paillet se distingue tout à fait. Sa collection est superbe ; elle représente 

 les variétés anglaises et américaines les plus appréciées, soit pour la feculerie, 

 soit pour la grande culture, soit pour la culture des jardins, et un lot de variétés 

 tardives. Et puis, les notes abondent: qualité des tubercules, leur richesse en 

 fécule, leur rendement à l'hectare. Les variétés Flour-ball, Manhattan, Cente- 

 nial, se distinguent parmi les autres, qui foutes sont fort belles. — Médaille 

 d'or. 



— Les frères des Ecoles chrétiennes de Dijon ont envoyé, de leurs récoltes, de 

 belles Pommes de terre. Au-dessus, ils ont exposé, le long des murs, les très in- 

 téressants tableaux qui leur servent pour l'instruction de leurs élèves ; tableaux 

 pour la conduite des arbres fruitiers, pour la culture de la Vigne, pour les opé- 

 rations de greffage; maladies et insectes de la Vigne; tableau spécial p mr la Py- 

 rale, ses ravages et sa destruction. — Médaille d or. 



— M. Mayeux. Médaille d'argent. — Belles Pommes de terre, parmi lesquelles 

 de très grosses ; Merveille d'Amérique et Early rose. 



— Collection sans nom de racines de petite culture, particulièrement de Navets. 

 — Médaille d'argent. 



— Deux autres lots de Pommes de terre sans nom d'exposant ; l'un a une mé- 

 daille d'argent; l'autre, une de bronze. Ce sont là, de la part de ceux qui exposent, 

 des négligences fort regrettables. 



— M. Louis Boine. — Pe it lot. — Médaille de bi'onze. 



— M. Dclahaye, parmi son grand lot d'ensemble qui lui vaut une médaille d'or, 

 expose une bonne collection de Pommes de terre. 



— MM. Armand Gontier et Chouvet ont deux bonnes collections, comme l'an 

 dernier; comme l'an dernier aussi, je constate qu'aucune motion de récompense 

 n'accompagne leur lot, et, comme l'an dernier, je m'en étonne. 



— Une médaille d'argent est gagnée par M. Boche-Papillon, qui, lui, expose 

 une collection de tubercules préparés pour semence, commerce dont il fait sa 

 spécialité. 



— M. Dudouy ne se contente pas de fabriquer et de vendre des engrais, il cul- 

 tive aussi par lui-même, autre mérite qu'il a eu bien de la peine à faire comprendre 

 à certaines personnes, qui nu pouvaient se figurer — je ne sais trop pourquoi — 



