2S8 CHRONIQUE AGRICOLE (21 FÉVRIER 1880). 



La question posée par M. Malignas n'est pas susceptible d'être ré- 

 solue d'une manière générale. Tout dépend de ce qu'on entend par 

 ferme isolée. S'il s'agit d'un petit centre d'exploitation agricole séparé 

 de ses voisins par 5 ou 6 kilomètres de distance, ou davantage, et 

 éloigné de toute grande ville ou station de chemin de fer, il est certain 

 que l'utilisation de grandes plantations de mûriers ne s'y fera pas éco- 

 nomiquement. Mais une telle situation est exceptionnelle. Le plus sou- 

 vent, un grand domaine est avoisiné, au moins d'un côté, par de petites 

 propriétés, ou par une ville, un canal, un chemin de fer; par là, il 

 trouve l'emploi de ce qu'il produit, et spécialement de sa feuille de 

 mûrier. Nous supposons, bien entendu, qu'on s'en tienne au système 

 des petites éducations, puisqu'il est reconnu le meilleur. Rien n'em- 

 pêche le propriétaire du domaine que nous considérons, d'expédier 

 dans des corbeilles d'osier, à des distances plus ou moins grandes, 

 la feuille de mûrier nécessaire à l'alimentation d'un grand nombre de 

 petites éducations. Le bénéfice de ce genre d'industrie serait assez no- 

 table si, en même temps que la feuille, la graine aussi était fournie 

 aux éleveurs; on aurait droit, par exemple, à la moitié de la récolte. 

 Or, cette récolte serait, en moyenne, d'au moins 32 kilog. à l'once de 

 25 grammes, ce qui ferait, pour la part du propriétaire, 16x5=80 fr. 

 (les cours supposés à 5 fr. le kilog.). 



En évaluant ses dépenses à 40 francs (savoir 800 kilog. de feuille à 

 h fr. les 100 kilog., et 8 fr. de graine), on voit que le bénéfice net 

 serait de 40 fr. par once. D'autre part l'éleveur, n'ayant à se solder 

 que de sa peine, trouverait sans doute le chiffre de 80 fr. également 

 raisonnable. Cette combinaison est pratiquée et réussit à merveille 

 partout où les communications sont faciles, et la population nombreuse; 

 elle convient moins à mesure que l'isolement s'accentue ; elle ne vaut 

 plus rien, s'il est poussé trop loin. 



Ces conclusions se trouvent indiquées sommairement dans cette 

 phrase de M. de Gasparin : « Dans le Midi, les grandes fermes élèvent 

 peu de vers à soie et vendent leur feuille : cela simplifie tout; mais dans 

 le Midi les grandes fermes sont rares et entourées de petites exploita- 

 tions et de petits propriétaires t laveurs de vers à soie et acheteurs de 

 feuilles. » {Mûriers et vers à soie, p. 277). 



VII. — Concours inlemational de balleuses à vapeur. 



Le ministère de l'agriculture d Italie a décidé d'ouvrir en 1880 un 

 concours international d'appareils pour le battage des grains àla vapeur. 

 La direction de ce concours a été confiée au Comice agricole de Pé- 

 rouse. Nous croyons utile d'indi(iuer les parties principales du pro- 

 gramme. Le concours a pour but de faire connaître les progrès accom- 

 plis dans le battage à vapeur, et de faire apprécier les appareils les 

 mieux adaptés aux terrains accidentés et aux petites propriétés. Le 

 concours, qui s'ouvrira le 1" juillet prochain, pourra durer jusqu'au 

 20 du même mois. Les batteuses demandant une force de 1 à 4 che- 

 vaux, seront seules admises au concours. Quant aux prix, ils seront 

 décernés comme il suit : l^prix, médaille d'or, et achat par le mi- 

 nistère de l'agriculture de deux appareils; 2" prix, médaille d'argent 

 et achat d'un appareil; 3^ prix, médaille d'argent; 4° prix, médaille 

 de bronze. Les déclarations des constructeurs qui désirent prendre 

 part au concours doivent être adressées avant le 1"' mai au président 

 du Comice agricole de Pérouse. 



