CHARIOT A MEULONS DE M. COUTEAU. 



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Il sullit, comme on le voit, d'un cheval et de deux hommes pour 

 le travail. D'après les essais faits par M. (Couteau, leur travail est 

 égal à celui de huit 

 ouvriers, opérant d'a- 

 près la méthode ordi- 

 naire. Un des grands 

 avantages de l'emploi 

 du chariot, c'est qu'on 

 peut placer les men- 

 ions à volonté sur les 

 bords des chemins, 

 aux extrémités des 

 ■prairies, éviter de les 

 taire sur les places 

 plus humides, etc. En 

 effet, quand le chariot 

 est chargé, on peut 

 transporter le meulon 

 où l'on veut. Dans 

 tous les cas le travail 

 se fait rapidement et 

 avec une grande éco- 

 nomie. 



Le chariot à men- 

 ions est vendu par 

 M. Pilter, à Paris. 

 Son prix est de 450 fr. 

 C'est un appareil dont 

 le prix est rapide- 

 ment retrouvé par l'é- 

 conomie de la main- 

 d'œuvre qu'il assure. 

 Il est le complément 

 nainrel desfaucheuso- 

 mécaniques, des mas 

 chines à faner et des 

 là [eaux à cheval, dont 

 l'usage est aujour- 

 d'hui général dans 

 toutes les parties de la 

 France. 



Henry Sagnier. 



RÉFLEXIONS SUR LE CONCOURS GÉNÉRAL DE PARIS. 



Les décisions prises par le jury de l'espèce porciae, au dernier concours d'ani- 

 maux de boucherie, qui vient d'avoir lieu au Palais de l'Industrie, ont soulevé 

 grand nombre de protestations, do la part u public et de celui des exposants. 

 Je suis bien persuadé d'être l'interprète de ces derniers en relevant les faits 

 suivants. 



Premièrement, pourquoi le jury de l'espèce porcine, accepte-t-il sans contrôle, 

 l'âge des animaux, d'après la déclaration des exposants? Secondement, pourquoi 

 accepte-t-il également dans les races françaises pures ou croisées entre elles toute 

 espèce de croisements ang'ais, par ce fait qu'ils ont été déclarés français ou 

 croisés français 'i Si des déclaratious semblables étaient faites pour les espèces bovine 



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