RÉFLEXIONS SUR LE CONCOURS GÉNÉRAL DE PARIS. 343 



Dans le programme du concours des animaux de basse-cour, se trouve une la- 

 cune très regrettable. Les léporides sont exclus du concours de Piris, eux qui, 

 par la finesse et la qualité de leur viande, l'emportent sur toutes nos races de la- 

 pins domestiques. Dans tous les concours régionaux, il y a une section ouverte 

 pour lapins et léporides, où ces derniers luttent avec les autres lapins, et je puis 

 affirmer qu'ils luttent avec avantage, car bien souvent ils ont remporté le premier 

 prix; mais à Paris, où il y a cinq sections pour les diverses races de lapins, les 

 léporides, n'en ayant pas une, ne peuvent pas prendre part au concours Ilestd'autant 

 plus extraordinaire de ne pas trouver une section spéciale pour les léporides vi- 

 vants, que, pour le concours des volailles grasses, la 1 z° section est ouverte aux la- 

 pins et aux léporides et que ce sont ces derniers qui ont remporté cette année le 

 premier prix sur les dix-neuf lots de lapins exposés. Je réclame donc une section 

 pour les léporides vivants, afin qu'ils ne soient pas plus mal traités que les 

 morts. 



Tout le monde a remarqué combien le concours de volailles grasses était peu 

 nombreux; ainsi, en 1879, il avait été présenté au concours 3*7 lots, et, cette 

 année, on n'en comptait que 202, soit en moins 145 lots. Cette diminution a tenu 

 uniquement à la suppression de la somme de 2,000 francs, qui était donnée en 

 prix. Si cette somme qui a été réclamée par tous les exposants, ainsi que par tous 

 les membres du jury, n'est pas rétablie pour le concours de 1881, ce concours 

 finira par tomber, les exposants n'ayant plus la chance de pouvoir rentrer dans 

 leurs trais de voyage et autres. En voici un exemple : Mme Aillerot, exposante 

 bien connue, a payé seulement pour port et entrée, à l'octroi de Paris, 203 francs, 

 pour 61 lots de volailles grasses qu'elle exposait; il a donc fallu qu'elle prélève sur 

 la vente de son exposition 203 francs pour couvrir ses frais de transport et d'en- 

 trée, ce qui lui enlevait une grande part des bénéfices qu'elle pouvait retirer sur 

 les animaux qu'elle exposait. Si, au contraire, les primes en argent avaient existé, 

 comme dans les concours précédents, elle serait rentrée dans ses déboursés par le 

 montant des prix qu'elle a obtenus. 



Une dernière observation à l'adresse du jury des produits agricoles. L'arrêté 

 ministériel dit pour le concours de semences : « Chaque espèce ou variété sera re- 

 présentée par 50 litres de semences et une gerbe de 8 à 10 kilog., composée de 

 ti'jes arrachèts, arrivées à maturité et garnies de leurs épis. » (tiges arrachées est 

 souligné). Je demanderai donc pourquoi M.Heuzé, inspecteur général de l'agricul- 

 ture, qui était le i)résident du jury, a donné ou laissé donner une médaille d'or à 

 MM. (jiraud frères, de Blidah (Algérie), pour leurs blés n" 22 et 23 c[ui n'avaient 

 qu'un très petit échantillon d'épis coupés^ une médaille de bronze, aux mêmes expo- 

 sants, pour leur avoine n" P8 et une médaille d'argent pour leur orge n° 101 ; pour 

 l'avoine comme pour l'orge il n'y avait qu'un bouquet d'épis coupés; du reste, les 

 tiges des blés, de l'avoine et de l'orge de AIM. Giraud ne se tronvaient même pas 

 portés au catalogue du concours. Ne remplissant pas les conditions du programme, 

 MM. Giraud devaient exposer hors concours. Ce n'est pas la peine de faire un 

 programme et de forcer les exposants à arracher les gerbes qu'ils désirent exposer, 

 ce qui demande beaucoup de soins, si les jurés ne s'y conforment pas. 



Stanislas P.\illart, 



rigricutteur au château d'Hynimeville, par Abbeville (Somme). 



PISCICULTURE. - LE FUNGUS- 



Comment dans notre causerie du 15 décembre dernier, n° 553 du 

 Journal, nous sommes arrivé à parler de cette terrible bête, c'est 

 franchement avouer ce que nous ne nous chargerons pas d'expliquer 

 à nos lecteurs. 



Un souvenir de Costa traversant notre pensée fut l'origine de cette 

 prophétique parole qui, à deux mois de date à peine, devait recevoir 

 une si malheureuse consécration. Parlons-en donc, puisque, depuis 

 le 15 janvier jusqu'au 3 février, un des plus grands journaux poli- 

 tiques de l'Angleterre ne lui a pas consacré moins de cinq grands 

 articles. 



C'est à M. l'inspecteur général des pèches, Franck Huckland, que 

 revient l'honneur d'avoir le premier jeté le cri d'alarme et mis tout le 

 Royaume-Uni en éveil sur le danger qui menaçait ses pêcheries. 



