PISCICULTURE. — LE FUNGUS. 345 



7° MM. Lempen et Simpson, surveillants de la Lune, attribuent 

 le Fungus aux combats aebarnés que les mâles se livrent entre eux 

 pour posséder une femelle dont il n'y aurait qu'une pour 7. Pour 

 eux, mâle blessé, saumon perdu ! Nous connaissions le chabot bon 

 père de famille et bon époux; mais le saumon chevalier de si haute 

 encolure, cela nous est du neuf! 



8" Les moines qui furent des pisciculteurs aussi rusés que fins 

 gourmets, ne mangeaient jamais de kalt (poissons n'ayant pas frayé). 

 l)e là paraîtrait-il, ce si curieux article de la loi anglaise, obligeant les 

 pêcheurs à remettre à l'eau tous ceux péchés après le 2 février, c'est- 

 à-dire de septembre à mars, soit 7 m3is de l'année. 



9° M. Napier a constaté que le Fungus n'existait jamais dans les eaux 

 des lacs. LaTeich spécialement, sortant du lac Venakar et alimentant 

 la ville de Glasgow, n'en vitjamais trace. Un point important à signaler, 

 c'est que ce lac est mis en communication directe avec la mer au moyen 

 d'un de ces barrages à saumons dont on a tant parlé et dont aussi 

 nous dirons un jour quelques mots, quand les sénateurs de la Répu- 

 blique auront tenu parole. 



'iO° M. le député Milhome reçoit en ce moment un juste témoignage 

 de reconnaissance des hommes qui, en Angleterre, s'occupent du bien 

 public, ainsi que M. l'inspecteur général Franck Buckland , pour 

 l'énergie vraiment palriotique avec laquelle ils ont pris en main cette 

 question du Fungus, cet ennemi si redoutable du plus fidèle et con- 

 stant ami des Anglais, leur ami le saumon! (mot à mot). 



Pour finir par où nous avons commencé et n'en retenant que ce qui 

 paraît nous intéresser spécialement; car V encombrement de la Mecque 

 n'est pas précisément ce que nous avons à craindre pour nos fleuves, 

 nous prendrons la liberté de poser la question suivante à JM. Pasteur, 

 incontestablement le mieux à même de nous répondre; c'était surtout 

 pour l'homme que son ex-collègue à l'Institut, notre ami défunt, 

 redoutait le Fungus. 



Le poisson qui en a été atteint peut-il être impunément mangé? 



A quelle température disparaît-il? Le fait prouvé est que le froid non 

 seulement ne tue pas le l'ungus, mais en développerait le germe. 



Les employés de la pisciculture d'oulre-mer veillent, il est vrai, avec 

 un soin jaloux à en préserver le marché anglais, si par possible il passait 

 la Manche? En attendant respectueusement la réponse de notre illustre 

 confrère, avis toujours aux inspecteurs du Carreau des halles de Paris. 



Chabot-Kaui kn, 



Thun (Suisse), Correspondant de la Socictc nationale d'agriculture. 



CONCOURS D'ANMAUX DE BOUCHERIE A PAMIERS. 



Le concours d'animaux de boucherie, ori,';uii'c à Pamiers, le 1" février, par la 

 Société d'agriculture de l'Ariège, a été secondé par un temps magnifique et il a 

 attiré un concours nombreux et inusité de visiteurs et d'admirateurs. La belle 

 musique du 126' si gracieusement mise à la disposition du jury du concours jiar 

 son honorable colonel, M. Doumcnjou, n'a pas cessé de laire eiilcndre de bril- 

 lantes symphonies pendant les opérations du jury et la distribution des piix à 

 laquelle a présidé 'SI. Paysant, sous préfet de Pamiers, qui a adressé aux organi- 

 sateurs de l'exposition ainsi qu'aux lauréats de bonnes paroles d'encouragement, 

 ainsi que M. Adrien Rigal, commissaire général du concours, remplaçant le prési- 

 dent de la Société d'agriculture, retenu chez lui par une grave indisposition. 



Sur 80 exposants environ, 44 ont reçu des prix s'élevant à une somme totale de 

 0,175 fr., plus 5 médailles offertes par h ville de Pamiers et la Société des agri- 

 culteurs de France. 



