l'isr.rr.riLTriRE. — mai. — les cyprins. 'ifii 



Delà Perse, parle vainqueur de l\Iitliri<lale, dil Kuiidelel, laquelle 

 avec le cerisier, fut importée en Italie par IaicuHus. De la Chine, par 

 Sainte-Hélène, dit Worlh, en 1728. En Angleterre, par Marclial, en 

 \oVt. En Danemarck, parOxe, en laGO. En France, le premier docu- 

 ment la mentionnant porte la date de 1312. 



On sait qu'à cette grandiose époque de l'efilorescence de la Gaule, 

 où, avec notre Pierre Piliourt, de llennes, et ses liétéroclites, notre pa- 

 risien Philippe Bonaventurc, qui surveillait la construction de la la- 

 ineuse catliédi-ale de Milan, dont le plan avait été donné par des Fran- 

 çais (que notre très honoré ami, M. Edmond Bonnai't'é, nous permette 

 ce petit enq)runt à ses si savantes et si spirituelles causeries sur Fart. 

 Paris, Qudntin, p. 2G); que l'école de Fontainebleau se créait; que 

 Gaillon se bâti.ssait; qu'à cette belle et glorieuse époque de la Renais- 

 sance, si vraiment française, même sous ses tristes Valois, on sait, 

 disais-je, que la carpe était le poisson lavori des favoris du temps. 



De là, peut-être, la légende des carpes centenaires de Fontainebleau 

 que, quant à nous, nous serions fort disposé à mettre sur la même 

 ligne que celle des carpes de Zug ou du i)rocliet de Kaiserslautern. 



Nous espérons pourtant qu'une fois on en finira avec tous ces vieuv 

 clichés ! 



Pour ceux de nos lecteurs qui désireraient approfondir les points 

 de notre économie nationale que soulève la carpe, ce poisson que 

 nous avons déjà nommé le poisson populaire de la France, nous les 

 prierons de se reporter à la collection du Journal, t. 111, 1868, n° 48 et 

 t. IV, p. 545 et suivantes de V Encychipédie de l'agricullurc. 



Nous finirons par quelques mots sur la tanche, dite la paresseuse 

 des eaux, frayant aussi, elle, à peu près dans les mêmes conditions, 

 mais à une température supérieure de 2 ou 3 degrés; l'eau à -h 25 ne 

 lui nuit pas. Elle se lient ordinairement dans les profondeurs où elle 

 s'envase pour passer l'hiver. 



La tanche est, de tous les cyprins, le plus sensible au froid. Aux 

 premières chaleurs du |)rinteinps, elle aime à se mouvoir parmi les 

 plantes aquatiques (le roseau odorant surtout). Ses œufs s'allachent-ils 

 aux plantes ou éclosent-ils sur la vase au bout de 6 ou 7 jours, les 

 mourons d'eau (Sainolus valerandi)? M. Koltz dit oui, M. Niklas dit 

 non, et pour nous la vérité serait oui et non ! 



Une tanche de 500 à 600 grammes pond 100,000 œufs. 



Son coefficient de croissance serait, d'a])rès >;iklas, de 3 livres en 

 3 ans. A Enghicîu, nous avions obtenu à l'amont du lac 220 grammes 

 pour 400 jours. 



Avant de manger la tanche, il faut la laisser 3 à 4 jours dans une 

 eau courante et claire ; sa rusticité est très grande, et partant son trans- 

 port sans difficulté. 



— La rupture de la banquise de Saumiir par le génie militaire, vient 

 de donner lieu à un fait de pisciculture (|ui n'a pas dû surprendre 

 nos lecteurs. 



Le numéro 55G du Journal n'avertissait-il pas que la glace doit tou- 

 jours être sciée et non violemment rompue, fait spécial que le Journal 

 of/iri(d de la r(''[)ul)liqiie nous faisait l'honneur de repi'oduire en le 

 commentant dans son numéro du 27 ianvior dernier, page 30'i. 



Les pèches miraculeuses faites après l'éclatement de chaque four- 

 neau de mine devaient partout en être forcément la conséquence. 



