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LES MUULINS HEllMANN-LACUAPELLt:. 



ses qui leur donuenl le mouvement. La courroie de la machine à va- 

 peur passe sur une poulie lixée à rextrémilé de l'arbre sur le(|uel ces 

 eugreaajies sont montés. Les meules sont en pierre de la Ferté-sous- 

 Jouarre dont la valeur n'a pas besoin d'être démontrée; elles sont 



ajustées et n'ont pas besoin d'être rhabillées avant de ionctionner. La 

 meule gisante, lixée à demeure, repose sur lentablernent du bâli, et 

 elle y est solidement encastrée de manière à garder une assiette abso- 

 lument lixe. Quanta la meule courante, toutes les mesures sont prises 

 dans la construction pour (|u'';lle garde bien son horizontalité, et que 

 les Irolteinents nuisibles soient évités dans son fonctionnement. Ces 

 meules peuvent faire lesdilTérentes sortes de mouture, et elles donnent 

 toujours un excellent pruduit. 



