502 LA LAINE ET LA VIANDE. 



qu'on sait que la laine des vieilles mères est dépréciée. Celui des 

 agneaux n'a pas changé non plus, puisque le nombre des mères est 

 resté constant. 



Dans un tel mode d'administration, les produits ou les revenus 

 annuels du troupeau se composent toujours de toisons et de viande, 

 sous forme de brebis, plus de béliers ou de viande, sous forme 

 d'agneaux ou de moutons, suivant qu'il s'agit de l'un ou de l'autre 

 des deux modes d'entreprise. Dans les conditions actuellement les plus 

 générales, ces produits sont diminués, dans tous les cas, de l'amor- 

 tissement nécessaire pour couvrir la dépréciation que subissent les 

 brebis en vieillissant, et de ce qui eût été encaissé par le fait de leur 

 vente au moment où elles avaient atteint leur maximum de valeur. 



Pour mieux faire comprendre l'avantage de la pratique recomman- 

 dée, prenons un exemple arbitraire. Supposons un groupe de 100 bre- 

 bis, et faisons-le renouveler en 8 ans, d'une part, en 3 ans au plus, de 

 l'autre. Dans les deux cas, le nombre des toisons à vendre chaque an- 

 née restera toujours le même, et les comptes s'établiront de la manière 

 suivante, pour les sommes encaissées : 



I" Cas. 100 toisons (500 kilog. laine en suint à 2 fr. 40 le kilog.) 1 ,200 fr. 



2.20 brebis réformées à 60 fr. l'une 7.50 



Total 1,950 



2' Cos. 100 toisons 1,200 



133.3 jeunei brebis à GO fr. l'une 1 ,9li8 



Total ■ 3,198 fr. 



Il est à peine besoin de faire remarquer qu'en cotant au même prix 

 les vieilles et les jeunes brebis nous forçons en faveur des premières. 

 Toujours est-il que la même valeur a été obtenue, dans le cas des jeu- 

 nes, avec moins de la moitié de dépense en aliments. Quoiqu'il en soit, 

 l'alimentation consommée annuellement par 100 brebis aura produit 

 une valeur de 1 ,950 fr. dans le premier mode d'exploitation, et une 

 de 3,198 fr. dans le second. L'avantage en faveur de celui-ci se mesure 

 donc par une valeur de 1 ,248 fr., représentant la différence. C'est ce 

 qui ne peut être contesté. A. Sanson, 



Professeur de zoolugie et zootechnie 

 à l'Ecole nationale de Grignon et à i'iiislitut national agronomique. 



SUR LE GREFFAGE DE LA VIGNE 



Gigondas (Vaucluse), 20 mars lf^80. 



Cher Monsieur, je dois à l'oidigeance de M. Raibaud-l'Ange la com- 

 munication d'un nouveau procédé de greffage qu'il a pratiqué avec un 

 plein succès, l'année dernière, sur 50 Herbemonts racines. A côté 

 9,000 Herbemonts racines greffés en doubles fentes n'ont donné que 

 30 pour 100 de reprise. 



Le dernier résultat, là comme partout ailleurs, a été attribué, non 

 sans quoique raison, à l'humidité et à la basse température du prin- 

 temps dernier. Mais ces perturbations météorologiques si défavora- 

 bles, n'ayant nullement compromis la réussite des premiers 50 Herbe- 

 monts, semblent témoigner en faveur des avantages de ce nouveau 

 modetjii'il est bon, je crois, de signaler aux viticulteurs, puisque nous 

 voici arrivés à l'époque du greffage. 



Le succès de l'expérience, faite pour la première fois et sur une 

 petite échelle par l'éminent agronome de Paillerols, mérite d'être con- 

 firmé par de nouveaux essais qui puissent donner la mesure exacte de 



