38 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANTS. 



préjudice des seconds vins, des piquettes et des vins de raisins secs. — A Paris, 

 la vente est assez active. La consommation de détail marche à souliait. La ban- 

 lieue, en prévision des beaux jours, t'ait de nombreuses acquisitions. La culture 

 ne peut également tarder à s'approvisionner. En présence da cette situation, le 

 commerce de gros passe des ordres, et il arrive à Paris, soit par eau, soit par 

 voie ferrée de nombreux convois de vins. Ajoutons cependant que les ordres 

 passés par le commerce ne dépassent pas les stricts besoins de la vente. C'est un 

 réassortiment, rien de plus, malgré la tenue des cours et les bruits de hausse. 



Spiritueux. — La semaine a débuté avec fermeté et a clôturé avec tendance 

 faible. Voici du reste le mouvement depuis notre dernier bulletin : 75 fr. 50-, 

 76 fr., 75 fr. 25, et 75 fr. Ainsi donc, du mardi au samedi la baisse a été .as 

 1 fr. Ce mouvement rétrograde ne nous étonne pas, car de l'avis de tous, les oonrs 

 resteront stationnaires aux alentours de 7 5 fr., à moins d'inlempérips extpèinss et 

 d'accidents qu'on ne saurait prévoir. Dans tous les cas, les acheteurs sont en gé- 

 néral très réservés. Le stock a augmenté, il est actuellement de 5,950 pipes 

 contre 1 1,400 en 1879. — Lille reste ferme, l'alcool de mélasse se cote 75 fr. 5Û 

 à 76 fr. ; l'alcool de betterave fin l" cpiahté vaut 7i fr. Le Midi est également à 

 la fermeté avec des cours stationnaires. Cette fait 110 fr.; Mon/pcUler, 109 fr.^ 

 Narbonne, 120 fr.; Nîmes, 108 fr.; Béziers, 1C6; Pézenas, 106 fr. Les marchés 

 allemands sont en hausse. — A Paris, on cote .3/6 betterave 1" qualité, 90 degrés 

 disponible, 7k fr. 75 à 75; aviil, 74 fr. 50 à 74 fr. 75; mai-août, 7-2 à 72 fr. 50; 

 quatre derniers, 66 à 66 fr. 50. 



Vinaigres. — A Nantes (Loire-Inférieure), la demande des vinaigres semble 

 reprendre avec les chaleurs ; ceux de vin, dont le prix devrait s'élever, restait à 

 30 fr. l'hectolitre. La fabrication de ceux d'alcool empêche la hausse. Ces der- 

 niers, mélangés avec les premiers, donnent une excellente marchandise qui 

 s'écoule au prix de 20 à 25 fr. l'hectolitre en entrepùL 



Cidres. — Les cidres sont bien tenus avec un courant régulier d'affaires. 



V. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Sur tous les marchés, les affaires sont très faibles, et les cours n'ac- 

 cusent que des changements peu importants. On paye par 100 kilog. pour les 

 sucres bruts 88 degrés saccharimétriques : à Paris, n»' 10 à 13, 58 fr. 75 ; W' 7 :à 

 9, 64 fr. 75; sucres blancs n° 3, 67 fr. 2a à 67 fr. 50. A Valenciennes n°M0 à 

 13, 57 à 57 fr. 25 ;n" 7 à 9, 63 fr. 25 ; à Lille, n" 7 à 9, 63 fi\ 50 à t3 fr. 75 ; 

 àPéronne, n°^ 7 à 9, 63 fr. 50; sucres blancs, 66 fr. 25. Le stock dans l'enlrenjàt 

 des sucres à Paris a peu varié depuis huit jours. Pour les sucres raffinés les«,prix 

 sont faiblement tenus. On cote à Paris 143 à 144 fr. £0 par 100 kilog. ;i la con- 

 sommation, et de 66 fr. 7ô à 69.fr. 75 pour l'exportation, suivant les (jualilé.-x. — 

 La plupart des marchés étrangers accusent un grand calme. Il en est de même 

 dans les ports pour les transactions sur les sucres coloniaux. 



Mélasses. — Prix sans variations. On paye à Paris 16 Ir. 50 par 10 J kilog. pour 

 les mélasses de fabrique; 18 fr. pour celles de raffinerie. 



Fécules. — La situation est la même que la semaine dernière. On paye à Paris 

 46 fr. 50 par 100 kilog. poiu- les fécules premières du rayon; àCompiàgne, 4i6 fr. 

 pour celles de l'Oise; à Epinal, 47 fr. pour celles des Vosges. 



Glucoses. — Les affaires sont calmes, sans changements notables dans les prix. 

 On cote à Paris : sirop premier blanc 66 à 67 fr. ; sirop massé, 55 fr. ; sirop li- 

 quide., 46 fr., le tout par 100 kilog. 



Amidons. — Prix fermes pour les diverses sortes. On paye par 100 kilog. : ami- 

 dons de pur froment en paquets, 80 à 82 fr. ; amidons de province, 66 à 

 68 fr.; amidons d'Alsace, 64 à 66 fr.; amidons de maïs, 52 à 56 fr.. 

 VI. — HvÂles el ijraines oléaijincitses. 



Huiles. — Les cours sont faibles, avec des ventes peu importantes, pour la plu- 

 part des huiles de graines. On paye à Paris par 100 kilog-, huile de colza en tous 

 fûts, 72 fr. 50; en'tonues, 78 fr. i.O ; épurée en tonnes, 87 fr. £0; huile de lin en 

 tous fûts, 72 fr-; en tonnes, 7 4 fr. Sur les marchés des départements, on paye 

 par 100 kilog. pour l'huile de colza : Rouen, 76 fr. 50; LiUe, 75 fr..; Caen, 

 72 fr. 50 ; Cambrai, 74 fr. 50 à 75 ; et pour les autres sortes : lin, 69 fr. 50 à 70 fr. ; 

 cameliue, 69 fr.; œillette surfine, 174 fr.; à Rouen, huile de hn, 71 fr. 75; d'ara- 

 chides, à fabrique, 87 fr. — Pour les huiles d'olives ; les prix sont bien tenus à 

 Marseille: surfines, 200 fr. ; fines, 175 fr ; Bari, 135 à 160 fr.; huiles lampantes 

 de la pile, 105 fr. par 100 kilog. La fabrication s'achève en Provence; les bonnes 

 qualités sont recherchées et donnent lieu au plus fort mouvement d'affaires. 



