D!E& DENRÉES AGRICOLES (3 AVRIL 1880;. 39 



Graines oléagimuses. — Cours peu variable. Ûa paye à Cambrai^ par hectolitre : 

 eoba nouveau, 22 t'r.; œillette, 42 à 43 h:; cajneline, 16 à 18 i'r.; lin, 27 fr. 50. 

 VU. — Tourteaux-, moirs, engraU. 



Tourteaux. — Les prix sont tenus à Marseille, aux piix de notre dernière revue. 

 Dans le Nord, on paye par 100 kilog.: tourteaux de eolza, 16 I'r. à 17 fr.; d'oeil- 

 lettes, 20 fr.; de lin, 25 fr. 50 à 26 fr. 50; de camelîue, 17 fr. 50. 



Engrais. — Les coûts demeurent sans changements pour le? principaux sels, 

 Pour les divers engrais, on cote par 100 kilog. : guano du Pérou, 32 à 36 fr. ; 

 phospbo-guano, 29 fr. ; guano du Pérou dissous 32 fr. 20; superphosphate de 

 guano, 19 fr. ; superphosphate de guano complet, 23 fr. ; engrais Goignet, 30 fr.; 

 engrais agenais de JaiUe, 12 à 28 fr., etc. 



Virr. — Malières résinewies, colorantes et tannantes. 



Mali'rrcs résineuses. — Les cours sont toujours tenus avec une grande fermeté. 

 On paye à Bordeaux, 101 fr par 100 kilog., pour l'essence pure de téréb(.'nthine ; 

 à Dax 90 fr. 



Gaudcs. — Prix en hausse. On paye dans le Languedoc, 25 fr. par 100 kilog. 



Ecorci's. — La saison de l'écorçage va commencer Voici les derniers cours pra- 

 tiqués à Paris par 1,0 30 kilogr. : de Normandie, 145 fr. à 150 fi'. ; de Berry% 120 

 à 1-30 fr. ; du Nivernais, 100 à 115 fr. ; du Gratinais, 110 à 115 fr. ; de Bourgogne, 

 85 à 105 fr. ; de Ghampagae, 70 à 75 fr. ; du Jura, 95 à 100 fr. Le châtaignier 

 tout venant est coté 7u fr. la tonne. 



IX. — Suifs et corps gras. — Cuits et peaux. 



Suifs. — Les prix continuent à être en baisse. On paye à Paris, 73 fr. par 

 100 kilog. pour les suifs purs de l'abat de la boucherie. 



Cuirs. — Affaires assez calmes, avec maintien des cours. 



X. — Beurres, — Œufs. — Fromages. — Volailles. 



Beurres. — Ou a vendu pendant la semaine, à la halle de Paris, 229,142 kilog. 

 de beurres. Au dernier jour, on payait par kilog. : en demi-kilog. 3 ("r. 22 à 5 fr. 12 ; 

 petits beurres, 2 fr. 94 a 4 fr. 02 ; Gournay, 3 fr. 60 à 5 fr. 64 ; Isigny, 3 fr . 1 08 fr. 



Œufs. — Dn 23 au 29 mars, il a été vendu à la halle de Paris, 9,690,383 œufs. 

 Au dernier jour, on payait par mille : choix, 82 à 92 fr.; ordinaires, 58 à 78 fr. ; 

 petits, 48 à 53 fr. prix faibles. 



Froinages. — On paye à la halle de Paris : par douzaine, Brie, 7 fr. 50 à 23 fi-. 50 ; 

 Montlhéry, )5 fr.; par cent, Livarot, 30 à 9U fr.; Mont-D'or, 14 à 32 fr.; Neuf- 

 châtel, 4 fr. 50 à 27 fr. 50 ; divers, 12 à 48 fr.; par lûO kilog. Gruyère, L44 à 170 fr 



XI. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 

 Chevaux. — Aux marchés des 24 et 27 mars, à Paris, on comptait 930 che- 

 ■vaux.Sur ce nombre, 391 ont été vendus comme il suit : 



Ameaéâ. 

 Clievaux de cabriolet 162 



— , de trait.. 331 



— hors d'âge 332 



— à t'eaclière- '20 



— do boucherie... 8.') 



Anes el chèvres. — Aux mêmes marches, on comptait 16 ânes et 7 chèvres: 

 12 ânes ont été vendus de 40 à 120 fr.; 4 chèvres, de 30 à 60 fr. 



Bélad. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux de 

 ia Villette du jeudi 25 au mardi 30 mars : 



Poids PHi du kilog. do dande sur pied 

 Vendus inoyeo au marche du tuiuii 29 mars. 



Pour Pour En 4 qn.irtiers. 1" 2" 3- Prix 



Amenés.. Paris, l'extérieur, totalité. kil. qjial. quai. qiial. moyen. 



B-Eufs :>.Wh ,1,091 89Î 3,994 345 T. 72 \.hï \ .V* 1 .48 



Vaelies i,'iVÎ .ViO 3.î4 8"'!. 2!.'> 1.60. 1.30 0.9.S 1 .'H) 



riiiroaui 2.'.! l.ii 29 ISO 380 1.3(-' l.'.>n 1.00 1.18 



Veaux 3;,Gf;9 2.2:A Tim .1,047 7h 2.14 1.90 l.BO lUO 



Mouiniis 28',lSii 23;0'2:l 4,929' 27,952 20 2.0H 1.80 l.hO 1 88 



Porcst'ras 5,321 2,2ti4 2,9f)3 .5,217 85 1.62 1.52 1.42 1.53 



— maigres. 6 » 6 G 40 1.35 » » 1.35 



Les approvisionnements ont été à peu jircs les mêmes qui^ la semaine dernière 

 en Cl' qui concerne le gros bétail; comme ils sont à pou, près normaux, les c jurs 

 varient peu. Mais les moutons étaient beaucoup moins nombreux; il en est 

 ïésulté une hausse très sensible sur cette catégorie. Les cours des porcs continuent 

 à accuser lieaucoup de fermeté. 



