44 CHRONIQUE AGRICOLE (10 AVRIL 18S0). 



474,760 hectares de vignes et il a atteint 319,760 hectares qui n'ont 

 pas encore succombé. D'après l'enquête faite à l'automne dernier, il 

 n'y a qu'une faible surface de vignes sur laquelle des traitements aient 

 été effectués. A cette date, on comptait 5,1 1 4 hectares traités par la 

 submersion automnale, 3,122 sont traités parle sulfure de carbone et 

 627 par le sulfocarbonate. Enfin, on comptait3,830 hectares replantés 

 avec des cépages américains. La ir;ême brochure renferme le rapport 

 de M. Tisserand sur la situation delà lutte contre le phylloKera, celui 

 de M. Barrai sur l'établissement de la nouvelle carte el les documents 

 qui constituent la législation actuelle sur cette délicate question. 

 VIT. — Le guano du Pérou dissoxs el les semis de betteraves. 



Les travaux des semailles de betteraves sont maintenant commen- 

 cés. Il importe de les pousser activement, et d'ajouter en môme temps 

 les engrais complémentaires qui doivent assurer à la fois une grande 

 production de racines et une forte richesse en sucre. A cet égard, nous 

 devons insister sur la convenance de l'emploi du guano du Pérou dis- 

 sous. C'est une opinion très généralement répandue dans le nord de 

 la France que, pour compléter le fumier de ferme, il sulfit d'ajouter 

 un engrais azoté tel que le sulfate d'ammoniaque ou le nitrate de 

 soude, il est certain que ces engrais ont pour effet de donner une 

 grande impulsion à la production foliacée, laquelle est dans un certain 

 rapport avec la formation de sucre. Mais de récentes expériences, rap- 

 portées par I\L Pagnoul, dans le dernier bulletin de la statiun agricole 

 du Pas-de-Calais, et qui ont été faites avec des graines provenant des 

 cultures de M.Simon Legrand, démontrent aussi que la proportion 

 d'acide phosphonique croît avec celle du sucre et que ces deux corps 

 doivent même rester dans un rapport à peu près constant. D'où cette 

 conséquence que, pour avoir les meilleurs résultats, il faut qu'aux ma- 

 tières azotés et en combinaison intime avec elles, se trouvent jointes des 

 matières phosphatées. Alors on a non seulement une récolte plus forte 

 en racines, mais encore des betteraves de meilleure qualité, fournis- 

 sant un rendement plus élevé en sucre. C'est pour cette raison qu'en 

 Allemagne les planteurs de betteraves emploient de plus en plus le 

 guano du Pérou dissous de la maison Ohlendorff. Ce fait se trouve 

 démontré par une publication du professeur Stoeckhard, de Tharand 

 (Saxe), faite au mois de décembre 1872. La consommation du guano 

 dissous dans la province de Saxe seule, qui, avec sa capitale Magde- 

 bourg, est le centre de l'industrie sucrière en Allemagne, a donné les 

 chiffres suivants : 5,044,000 kilog., en 1807; 8,606,000 kilog., eu 

 18G8; 12,202,000 kilog., en 1869; 11,017,000 kilog., en 1870; 

 13,690,000 kilog., en 1871 et 21,522,000 kilogr, en 1872. Depuis 

 cette époque, la pratique a continué à sanctionner les premiers résul- 

 tats des expériences ; c'est ce qui explique la multiplication des fabriques 

 de guano dissous en Allemagne. Sur cette question, l'industrie su- 

 crière allemande a devancé l'industrie française, ainsi que cela est 

 arrivé pour l'emploi du procédé de la diffusion qui, depuis un an à 

 peine, préoccupe la sucrerie française, alors que la méthode était en 

 pleine prospérité en Allemagne, en Autriche et en Russie. 



Vin. — Le labourage par l'électricité. 

 M. C. Félix, directeur de la sucrerie de Sermaize (Marne), nous prie 

 d'informer les agriculteurs qu'ils pourront voir fonctionner à Sermaize, 



