HES DENRÉES AGRICOLES (10 AVRIL 1880^. 79 



Noirs. — On cote à ValencieHneB : noir animai neuf «m grams, 32 * 33 fr. par 

 100 kilog. ; noire J'engrais, 2 à 10 fr. par hectolitre. 

 Engrais. — Même situation et mêmes cours que dans notre dernière revue. 



VIII. — Vatières mineuses, colorantes et tannantes. 



Iflatiéres résineuses. — Les prix de l'essence de tèrébentliine sont toujours; 

 très fermes. On paye, eoaime il ya tiuit jours, à iiordeaiuc, 101 fr par 100 kilog. 

 à Dax, 90 fr. 



Gaudes. — La hausse se maintient dans le Languedoc, oîi l'on paye toujours 

 25 fr. par lOOMog, 



Venlets. — Maiatien des anciens prix dans le Midi, avec peu d'affaires. 



IX. — Suifs tt corps grat. — Cuits et peaux. 



Suifs. — Les prix sont ceux de la semaine dernière. On paye à Paris, 73 fr. 

 par quintal miHrique pour les suifs purs de l'abat de la boucherie. 



Owtrs et irtfanT. — Aux ventes mensuelles de la boucherie, à la fin de mars, on 

 payait par 100 kilog. : bœafs, 93 fr. 75 à 104 fr. 60; vaches, 95fr. 70 à 99 fr. 35; 

 taureaux, 88 fr. 60; veaux, 136 fr. 70 à 178 fr. 70. Les prix sont ea hausse pour 

 toutes les catégories, sauf pour les mches. 



X. — Senrres. — Œufs. — Fromages. — VnlaHles. 



Beurres. — Oa a vendu pendant la semaine, à la halle de Paris, 215,084 kilog. 

 de beurres. Au dernier jour, on payait par kilog. : en demi-kilog., ordinaires et cou- 

 rants, 3 fr. 18 à 4 fr. 52; petits beurres, 2 fr. 80 à 3 fr. 76; Gournay, 3 fr. 16 à 

 5 fr 56; Isigny, 2 fr. 82 à 7 fr. 48 



Œufs. — Du 31 mars au 5 avril, il a été vendu à la halle de Paris, 8,623,390 

 œufs. Au dernier jour, on payait par mille : choix, 82 à 90 fr.; ordinaires, 58 à 

 80 fr. ; petits, 46 à 51 fr. 



Fromages. — Derniers cours de la halle de Paris ; par douzaine. Brie, 11 à 33 fr. ; 

 Montlhéry, 15 fr.; par cent. Livarot, 31 à 103 fr.; Mont-D'or, -M à 30 fr.; Neuf- 

 châtel, 6 fr, 50 à 29 fr. 50; divers, 13 à55lr.; par 1 00 kilog. Gruyère, 144 à 17 fr. 



XI. — Chevaux. — Bélail. — Tiande. 



Chevaux. — Aux marchés des 31 mars et 3 avril, à Paris, on comptait 867 che- 

 vaux. Sur ce nombre, 337 ont été vendus comme il suit : 



Chevaux 



Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 16 ânes et 5 chèvres; 

 11 ânes ont été vendus de 40 à 115fr.; 2 chèvres, de 35 à 43 fr. 



Bélail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux de 

 ia Yillette du Jeudi 1" au mardi 6 avril : 



Poids Prii du kilog. de viande sur pied 

 Vendus moyen au marché du lundi s avril. 



Pour Pour En 4 quartiers. 1'» 3« 3« Prix 



ATnenés. Pans, l'extérieur, totalité. Icil. ^ual. quai. quai. moyen. 



Bœufs 5,166 3,U9 1,181 4,330 337 1.76 1.56 1.36 1.53 



Vaches 993 .SOI 471 972 2:i0 1.06 l.îii 1.02 1.34 



Taureaui 286 220 46 266 410 1.44 1.30 1.10 1.27 



Veaux 3,869 2,8(15 968 3,768 75 2.16 I.H8 l..'i8 189 



Moutons 34,373 28,323 5,769 34,092 20 2.10 1.82 1.52 1.75 



Porcsgras 4,815 2,129 2,677 4,806 85 1.7G 1.66 1.5S 1.68 



— maigres. 12 5 3 8 40 1.65 » • 1.65 



La vente a été active pour toutes les catégories d'animaux, et sauf en ce qui 

 concerne les moutons, les cours accusent une grande fermeté. lia hausse sur les 

 porcs gras, aussi bien que sur les porcs maigres, continue à se produire avec 

 régularité. 



A Londres, les importations d'animaux étrangers durant la semaine dernière 

 se sont composées de 17,015 têtes, dont 22 bieufs, 1.^3 veaux et 407 moutons 

 venant d'Amsterdam; 460 moulons d'.-invers; 258 bœufs de Boston; 2,997 mou- 

 tons de Brème; 7,566 moutons de Gusteminde; 129 bœufs et 18 veaux deGotliom- 

 bourg; 1,716 moutons d'Hambourg; 18 bœufs, 12 veaux et 54 moutons d'IIarliu- 



