CHRONIQUE AGRICOLE (24 AVRIL, 1880). 125 



fumée. La quantité à répandre serait de 100 kilog. de sulfate d'ammo- 

 niaque, ou bien de 20IJ kilog. de guano du Pérou dissous. Ce dernier 

 importerait, en outre, une certaine quantité d'acide pliospliorique à 

 l'état immédiatement soluble, et qui serait particulièrement utile au 

 grain de l'avoine, le sulfate d'ammoniaque seul poussant un peu trop 

 à la production de la paille. 



Yll. — La vigne et les engrais. 

 Un viticulteur de la Charente-Inférieure nous communique une 

 lettre qu'il a adressée à un journal de son département, et (jue nous 

 croyons utile de reproduire : 



i< J'ai lu dans le journal l'Avenir de la Charente- Inférieure, quelques mots 

 recommandant la culture de la vigne par Joualles, par suite de la pauvreté du ter- 

 rain du canton de Montgu}on et la mauvaise habitude qu'avaient les gens de la 

 localité de ne jamaisporter aucune espèce d'engrais à leur vignoble. Gela me paraît 

 d'une parfaite réalité et me fait remarquer la grande erreur qu'a faite l'honorable 

 auteur E. -A. Carrière dans son ouvrage intitulé La Vigne, en donnant le conseil 

 (page i96) de ne jamais fumer la vigne à cause du mauvais fruit qui en résulterait 

 et, qu'à part cela, il était bien facile de prouver que la vigne n'exigeait pas d'en- 

 grais vu que le principal élément propre à sa croissance était l'ammoniaque et 

 l'azote et que ces derniers se trouvaient en grande quantité dans l'atmosphère. 

 L'auteur ajoute que la dernière preuve qu'il peut donner et qui est la plus évi ■ 

 dente, est qu'on a remarqué que de tout temps les treilles de basses-cours entou- 

 rées d'un pavé ou d'un Litume et (jui, par conséquent, ne recevaient aucune espèce 

 d'égoùts, végétaient et produisaient admirablement Lien. 



« Après divers renseignements pris chez plusieurs vignerons, et après de nom- 

 breuses e.xpériences que j'ai faites moi-même, je puis affirmer et prouver le. con- 

 traire à l'auteur de la Vigne et que malgré les arguments appuyés sur la physio- 

 logie des plantes, il n'est pas possible que la vigne, comme les autres végétaux 

 fructifiants, puissent produire sans engrais. C'est dans le sol qu'elle trouve tous 

 les principes qui lui sont propres tels qu'ammoniaque, azote et surtout le calcaire 

 qui est l'élément qui doit occuper le premier rang. L'air, il est vrai, fournit quel- 

 ques principes absorbés parles feuilles, mais insignifiants, il joue son plus grand 

 rôle comme respiration de la plante, c'est-à-dire que l'évaporation qui se produit 

 sur les feuilles ne fait qu'attirer les sucs de la terre et fait pénétrer les engrais à 

 l'état liquide par les radicelles dans la plante elle-même. 



<i Donc aux engrais est due l'abondance des produits agricoles et spécialement 

 des vignobles, car il n'y a que la richesse seule des principes fertilisants portés sur 

 nos terres qui puisse nous préserver du fléau du phylloxéra, et ne perdons pas de 

 vue que la théorie n'est applicable que d'après la nature du sol et du climat de la 

 contrée, sans quoi le praticien ne peut que rarement espérer de bons résultats. 



« Veuillez agréer, etc. « JeaNteaud. » 



C'est, en effet, une erreur fatale, qui a été trop souvent répandue 

 parmi les vignerons, que la vigne n'a pas besoin d'engrais, et même 

 que ceux-ci seraient préjudiciables à la bonne qualité du vin. 11 en est 

 de la vigne comme de toutes les plantes cultivées; elle ne peut donner 

 de bonnes etabondantes récoltes que si l'on restitue au sol, d'une manière 

 judicieuse, les principes qui lui sont enlevés par les récoltes. iNous 

 donnons donc notre adhésion complète à la lettre de M. Jeanteaud sur 

 ce point; car nous devons faire des réserves en ce qui concerne l'in- 

 tluence des fumures pour préserver les vignes du phylloxéra. Les 

 engrais donnent seulement à la vigne une plus grande vigueur pour 

 résister îi son ennemi, et c'est beaucoup. 



Vin. — Le phylloxéra. 



Le Journal officiel du 18 avril publie la note suivante relativement à 

 la ratification de la convention de Berne et aux conditions du commerce 

 des produits de la vigne : 



^< Le ministre de l'agriculture et du commerce porte à la connaissance du public 



