130 CHRONIQUE AGRICOLE (24 AVRIL 1880). 



XVII. — Production des vins en Espagne. 



La production des vins espagnols préoccupe vivement aujourd'hui 

 les viticulteurs français. En effet, depuis deux ans, la péninsule ibé- 

 rique a envoyé sur nos marchés de grandes quantités de vins, accueil- 

 lies d'ailleurs avec faveur par le commerce, qui y a ti'ouvé des déments 

 pour parer au déJlcit de nos dernières récoltes. Il était important de 

 connaître exactement la vérité sur la production espagnole et sur les 

 ressources qu'elle possède. C'est ce qu'a pensé M. Henry Sagnier, qui 

 s'est livré sur ce sujet à des recherches dont les résultats sont consi- 

 gnés dans une excellente note présentée récemment à la Société natio- 

 nale d'agriculture. 



D'après cette note, la surface cultivée en vignes, en Espagne, est de 

 1,168,000 hectares, soit environ 2.50 pour 100 de la superficie totale 

 du royaume, La production d'une année moyenne est de 20 millions 

 d'hectolitres de vin. Mais elle est loin d'être également répartie entre 

 les provinces. D'un autre côté, les diverses parues du pays produisent 

 des vins de qualités parfois très différentes. Il y en a d'excellents, mais 

 il y en a davantage de qualité ordinaire, et même médiocre. Parmi les 

 vins qui servent pricipalement daliment au commei'ce d'exportation, 

 il faut citer ceux d'Aragon et de Catalogne; le commerce les recherche 

 pour leur couleur et leur force alcoolique. Ce sont les produits de plu- 

 sieurs parties de l'Andalousie qui ont créé la renommée vinicole de 

 l'Espagne. C'est là que viennent les fameux vins de Xérès et de Malaga; 

 c'est d'abord au terroir, puis aux cépages, et enfin aux manipulations 

 qu'ils subissent, que ces vins doivent leur universelle réputation. Ce 

 sont des vins de liqueur, principalement appréciés eu Angleterre. C'est 

 par centaines de mille que les tonneaux en sont chaque année expédiés 

 du port de Cadix dans les Iles Britanniques. 



Mais c'est surtout en ce qui concerne les vins ordinaires que le 

 commerce de l'Espagne s'est développé depuis une dizaine d'années. 

 Avant 18C8, le commerce d'exportation n'avait jamais dépassé, même 

 dans les années de grande abondance, 1,400,000 hectolitres. 11 est 

 aujourd'hui plus que doublé. Pour les vins de Catalogne, les exportations 

 ontdécuplé. La France sertaujourd'ihui de principal débouché aux vins 

 espagnols. De 300,000 hectolitres en année mo3fenne, l'importation en 

 France s'est élevée en 1ST8 à 1,358,000 hectoliti-es, et en 1870 elle a 

 dépassé 2,288,000 hectolitres. Ainsi que M. Sagnier le fait ressortir* 

 dans le travail (pie nous analysons, le commerce a trouvé un avantage 

 sérieux dans les vins d'Espagne, à la fois à cause de leur prix relative- 

 ment peu élevé et de leur richesse alcoolique. 11 a trouvé aussi des 

 auxiliaires précieux dans la convention commerciale de 1877, dans 

 l'ouverture delanouvelle voieligne dechemin de fer qui unit l'Espagne 

 à la France par la frontière des Pyrénées-Orientales, et dans les tarifs 

 de transport qui permettent à nos vins d'Espagne de voyager à meilleur 

 marché sur nos chemins de fer que les vins de provenance du Rous- 

 sillon et du Languedoc. 



Mais l'Espagne est aussi atteinte par le phylloxéra. Depuis trois 

 ans, au Nord comme au Midi, le terrible insecte a signalé sa présence 

 par des ravages semblables à ceux qu'il a exercés dans le Midi de la 

 France. Après quelques efforts tentés pour lutter par l'emploi des insec- 

 ticides, on fait aujourd'hui de nombreuses plantations de vignes 

 américaines. La crise est cruelle, comme en France. J.-.\. Bai\r.\l. 



